吃蔬菜沙拉能減肥嗎？正確吃蔬菜沙拉可以減肥。
蔬菜是高纖維低熱量的食物，既能增強飽腹感，又不會導致熱量攝入過多。適量吃蔬菜沙拉，配合運動，可以達到減肥的目的。吃蔬菜沙拉的時候，要註意壹些問題。
蔬菜沙拉不能當主食。有些減肥者認為蔬菜沙拉不含澱粉和脂肪，吃了不容易發胖。所以沙拉會是主食，但是沙拉醬壹定要放沙拉醬。沙拉醬大部分是飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，沙拉熱量高。如果吃多了，可能不減肥反而長胖，甚至對心腦血管有害。
選擇新鮮的蔬菜做沙拉是做沙拉的首要條件，因為蔬菜沙拉用的是生蔬菜，這樣維生素C和其中所含的生理活性物質在烹飪中不會被破壞，所以蔬菜壹定不能長時間存放，食用前要清洗幹凈，做沙拉前要用鹽水浸泡十分鐘，這樣可以去除蔬菜中的壹些有害物質。
蔬菜沙拉怎麽吃當妳用白菜、甜菜、西蘭花等食材做沙拉的時候，可以把蔬菜搗碎，放置壹段時間，因為在放置的過程中，蔬菜可以產生壹種活性酶，對身體非常有好處。註意不要把菜切成太細。每片葉子最好壹口吃完，以免沙拉醬吸收過多，吃油過多。最好用手撕葉菜，保證新鮮度。加入壹點新鮮檸檬汁或在沙拉醬中加入壹點新鮮檸檬汁。
在我們平時吃的蔬菜中，有很多蔬菜是可以生吃的，而從營養保健的角度來說，生吃蔬菜比吃熟菜更容易吸收營養，所以現在在我們的飲食中，蔬菜沙拉成為了減肥者的首選，那麽吃蔬菜沙拉真的能減肥嗎？
DIY減肥蔬菜沙拉推薦土豆沙拉材料:土豆150g、黃瓜50g、水煮蛋壹個、櫻桃番茄兩個、無蛋黃沙拉醬3g、鹽、芝麻、海苔絲。
做法:土豆洗凈煮熟，撈出去皮，煮熟後雞蛋去皮，切成小塊，黃瓜洗凈切成長塊，聖女果洗凈切成兩半。把土豆放進鍋裏，磨成泥。先加入適量的水拌勻，再加入鹽和沙拉醬拌勻。把它們放在盤子裏。將雞蛋、黃瓜和聖女果與土豆泥壹起放入盤中，撒上芝麻和海苔。
黃瓜沙拉配料:黃瓜1，土豆，蘋果，沙拉醬。
做法:黃瓜洗凈，去皮，蘋果洗凈，去皮去籽，土豆洗凈，煮熟，去皮，用黃瓜和蘋果切成壹厘米見方的丁，放入果盤，淋上沙拉醬，攪拌均勻。
胡蘿蔔蔬菜沙拉原料:蘆筍3根、胡蘿蔔25g、玉米芽4根、菊苣葉20g、雞蛋1/2個、1湯匙蔓越莓幹。
自制沙拉醬配料:胡蘿蔔25g，原味低脂糖酸奶100g，熟腰果仁2個。
做法:胡蘿蔔去皮切塊，與雞蛋壹起放入電飯鍋中，用壹小杯水蒸熟，取出放涼，雞蛋去皮切片備用；取壹半蒸好的胡蘿蔔和酸奶、腰果仁，放入攪拌機打40秒形成沙拉醬，然後放入冰箱冷藏，將蘆筍和玉米筍洗凈，將蘆筍根部切去2厘米，放入沸水中煮20秒，然後取出，放入冰水中冷卻，取出瀝幹水分，然後將菊苣葉洗凈瀝幹水分，鋪在盤子上，加入蘆筍、煮熟的胡蘿蔔、玉米筍、煮雞蛋，撒上沙拉。