我用電飯煲做過蛋糕，雞肉，海馬湯。電飯煲的用途不僅僅是做飯，我覺得做餅幹是可行的。
但是我強烈不推薦。我感覺妳還不算太老。下次做飯後可以去洗碗。電飯煲的內膽塗有Futron，這是壹種耐高溫的材料，俗稱不粘鍋。但是做飯覺得很難清洗，有時候甚至用鋼珠，容易劃傷內膽，降低使用壽命。
是真的嗎？該計劃使用電飯煲制作餅幹。
雞蛋面-壓扁-烘烤
中央2號是真的嗎？最近的壹個項目使用電飯鍋制作餅幹。
黃油餅幹所需材料:
黃油100g，高筋面粉100g，玉米澱粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。
如何制作黃油餅幹:
1.把黃油切成小塊，讓它在室溫下變軟融化。
2.黃油變軟後加入糖粉。
3.把黃油打發到變得又輕又蓬松。
4.蛋液充分分散變淺，分三次加入黃油中。
5.用抹刀將蛋液和黃油混合，然後加入剩下的蛋液。
6.篩入高筋面粉和玉米澱粉的混合物。
7.繼續用刮按手勢混合好。不用多混影響蓬松。
8.把它放在紙袋裏
9.在電飯煲底部鋪壹張油紙，耐心地擠壓餅幹。餅幹之間要有壹定的空隙，因為烤的時候會膨脹。
10.打開電源，按下烹飪按鈕開始烘烤餅幹。當電飯鍋開始“滴水”時，關掉電源，小心翼翼地把餅幹翻過來，然後打開電源，按下烹飪鍵，再次烘烤。再聽到“滴滴”聲，就可以出鍋了。
電飯煲可以做餅幹什麽的嗎？
電飯煲餅幹
材料
1雞蛋、20g低筋面粉、5g玉米澱粉、6g白糖A10g、20g白糖B20、適量檸檬皮屑(視個人口味而定，橘子皮屑可替代或忽略)。
工作方法
準備工作:
1.將低筋面粉和玉米澱粉混合，過篩備用。
2.把蛋清和蛋黃分開。
步驟:
1，蛋黃和白糖A充分混合，打至顏色變白。可以根據自己的愛好添加檸檬皮屑。
2.將蛋白打入另壹個攪拌碗中，加入白糖B 5次，制成穩定的蛋白奶油。
3.在步驟(1)中加入壹半以上準備好的蛋白奶油，用打蛋器快速攪拌均勻。
4.將過篩的面粉加入步驟(3)中，從攪拌碗底部攪拌混合，並允許少量幹粉殘留。加入剩余的蛋白酥皮。
5.用塑料刮刀將適量的餅幹糊舀進電飯鍋。大小厚薄根據個人喜好。如果妳喜歡酥脆，倒薄壹點。如果喜歡外酥裏嫩的，倒厚壹點。
6.按“煮”，跳閘後保溫8-10分鐘，打開蓋子，將餅幹翻過來，再蓋上，按“煮”，跳閘後保溫8-10分鐘。
技巧
壹開始我是邊倒餅幹糊邊預熱電飯煲，但是用另壹個電飯煲做了三個不預熱的餅幹，發現不預熱也可以。如果是不粘鍋底的，就不用放油，但是如果是老式的或者沒有不粘塗層的，就要在上面抹壹層油。白糖的量也可以根據個人口味增減。
用電飯煲做餅幹不上火。
電飯煲餅幹
材料
雞蛋，2個黃油，100克糖，60克鹽和少許低筋面粉，100克
電飯煲餅幹
將兩個雞蛋放入鍋中，加水煮沸8分鐘。
取出，剝去蛋殼，取出蛋黃，分離蛋清。
蛋黃壓碎
軟化黃油(小心不要全部融化)
向軟化的黃油中加入糖和鹽。
然後加入壓碎的蛋黃，攪拌均勻。
加入低筋面粉(過篩)，揉成面團。
蓋上保鮮膜，放入冰箱30分鐘。
電飯煲底部刷壹層油，預熱5分鐘。
30分鐘後，將面團從冰箱中取出，揉成小圓形，壓平，會有自然的裂紋。放入預熱好的電飯鍋裏。
烘焙過程中，不時看看底部。如果硬了，翻過來繼續烤，直到餅幹完全硬了。
如何用電飯煲給孩子做餅幹？
食品
小麥粉125g玉米澱粉125g雞蛋3個。
油、白芝麻和糖50克
步驟
1
將雞蛋放入鍋中，加水，煮約10分鐘。
2
將煮好的雞蛋取出浸泡在盛有冷水的盤中，待涼後取出。
三
剝去蛋殼，將蛋清和蛋黃分開，用勺子將蛋黃壓成泥狀。
四
在同壹個盤子裏混合面粉和玉米澱粉。
五
將壓碎的蛋黃倒入盤中。
六
加入壹把白芝麻
七
加糖
八
將菜裏的主料和配料攪拌均勻，加入4湯匙油，邊倒邊用手攪拌，然後加入等量的水。
九
加入等量的水並攪拌。
10
揉成面團
11
蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
12
取出冷藏好的面團，用手抓壹小塊，揉成球狀，用手稍微壓平，做成小蛋糕。用這種方法把剩下的面團壹個壹個做出來。
13
每隔壹段時間將餅幹放入電飯鍋，插上電源，按下烹飪按鈕，自動跳轉保溫，等待8分鐘左右。
14
然後全部翻過來。
15
再次按下烹飪鍵，自動跳鍵，等待8分鐘左右冷卻即可食用。
技巧
煮熟的雞蛋只用蛋黃做餅幹，不用蛋清。在面團中加入玉米澱粉可以代替黃油，做出酥脆的口感。蛋黃的作用還可以讓餅幹吃起來更加酥脆。白芝麻的量自己控制。糖的量也會隨著口味的不同而增減。植物油和水的比例是1:1。水也可以變成牛奶。面團冷藏也使口感酥脆。電飯煲必須是不粘鍋內膽，也可以用電餅鐺烤。用電餅鐺烤餅幹的時間在6分鐘左右，每面烤3分鐘即可。
如何用電飯鍋做餅幹？
材料:
(第壹次只用了50g面粉。如果我想復制，我可以把材料翻倍。)
面粉50g，酵母粉1g，鵪鶉蛋壹個(雞蛋用於批量生產)，酸奶幾滴(牛奶也可以)。喜歡甜的可以加糖(我沒加)和油，讓它更香更潤(我也沒加)。
即面粉和濕料(牛奶、雞蛋、油)的比例約為2: 1，但濕料不要壹次加完，要分幾次慢慢加，最後可能還剩4-5mm。濕料之間的比例可以靈活安排。先加入全蛋，再根據和面的情況加入牛奶和油~ 1。將面粉、酵母、雞蛋和酸奶混合成硬度適中的壹塊。
5.用刀切成隨意的形狀，第二次放入電飯鍋中20分鐘；6.按下電飯煲的煮飯鍵，跳開後不開蓋等待8-10分鐘；
7.將所有水果翻面，然後按下烹飪鍵，跳完後等待8-10分鐘。也可以加到酸奶裏吃。電飯煲比較幹，吃起來味道更好。
電飯煲做餅幹是真的嗎？
我用電飯煲做過蛋糕，雞肉，海馬湯。電飯煲的用途不僅僅是做飯，我覺得做餅幹是可行的。但是我強烈不推薦。我感覺妳還不算太老。下次做飯後可以去洗碗。電飯煲的內膽塗有Futron，Futron是壹種耐高溫的材料，俗稱不粘鍋，但是煮開了。...
電飯煲做的餅幹不需要黃油。
在家做餅幹很方便~ ~
微波爐烹飪餅幹:準備面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、泡打粉、黃油、糖。另外需要準備壹個帶燒烤功能的微波爐，打蛋器，量勺，毛筆。將120克黃油放入容器，將100克糖倒入容器。這種黃油在普通大超市都能買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方也能買到，價格在5元左右。如果家裏沒有打蛋器，也可以拿幾根筷子壹起代替。成品面粉用“餅幹模具”壓成形狀。OK後取出模具，面團放入微波爐的燒烤狀態。補充:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設置時間。通常情況下，我們應該在燒烤狀態下設置為4分鐘。四分鐘後，又甜又脆的杏仁餅幹就做好了。微波爐煮三分鐘:配料(奶油80g，糖40g，雞蛋壹個，牛奶100CC，松餅粉150g)方法:先將融化的奶油和糖攪拌均勻，然後依次加入雞蛋和牛奶，最後加入松餅粉慢慢攪拌，將烤盤紙鋪在盤子上，用勺子將厚度均勻鋪在紙上，放入微波爐中用大火烘烤。材料:低面粉，黃油，巧克力，花生，葡萄幹(這些堅果可以根據自己的口味調整)，糖，壹個雞蛋。做法:將黃油、低粉、糖、堅果融化放入盆中，將面粉與黃油混合。不要問我具體比例，只要黃油能把面粉軟化成光滑的就行(是不是不專業？).然後只需抓起壹小塊軟化的面粉，在手中壓成壹個小圓餅。烤盤上抹壹層黃油，放好餅幹，刷上壹層蛋液，微波爐加熱。！
自制雙色綠茶餅幹
材料:
A.奶油150g，糖粉105g，蛋液30g，低筋面粉300g，抹茶粉10g，杏仁粉45g。
b奶油150g，糖粉105g，蛋液30g，低筋面粉300g，杏仁粉45g。
練習:
1.材料A中的奶油軟化後，加入糖粉，打至松軟發白。
2.將蛋液分階段加入方法1中攪拌均勻，然後加入過篩後的低筋面粉、抹茶粉、杏仁粉，混合攪拌至成面團。
奶油葡萄幹餅幹
材料:
低筋面粉150g，雞蛋2個，奶油80g，糖粉120g，葡萄幹適量。
練習:
1.把雞蛋打碎備用。
2.奶油常溫軟化後，加入糖粉攪拌均勻，再放入蛋液攪拌均勻。
3.加入低筋面粉，用膠皮刀攪拌均勻做成面團，取出壹些面團做成幾個圓形的蛋糕坯，上面撒上白芝麻做成奶油芝麻餅，剩下的面團裏揉上葡萄幹，再做成葡萄幹蛋糕坯。
4.烤箱預熱至190度，將蛋糕坯放在鋪有錫紙的烤盤上(可以在錫紙上刷油，這樣餅幹就不會粘了)，然後放入烤箱烤10-15分鐘。
雀巢燕麥餅幹
材料:
低筋面粉100克，高樂高100克，燕麥100克，牛奶60-65毫升，小蘇打1/2茶匙，黃油65克。
練習:
1、低面粉、高樂高、小蘇打裝入保鮮袋，混合均勻。
2.黃油提前室溫軟化，用電動打蛋器中低速打3分鐘左右。
3.將燕麥和混合的低面粉、高樂高和小蘇打加入到攪打好的黃油中，用勺子攪拌均勻。
4.加入牛奶，用手揉成餅幹糊。
5.取適量餅幹糊，用手揉成小球，擺在烤盤上。
6、食指和中指並攏，蘸少許牛奶或水，將小球壓成約0.3-0.5CM厚的圓餅。
7、烤箱預熱180度，烤箱上層，20分鐘左右。
黃油餅幹
原材料:
高面粉450g，全麥粉150g，奶油200g，鹽10g，雞蛋2g，酵母10ml，牛奶190ml。
練習:
1，把面霜放在比較暖和的地方(我放在陽光下)軟化，然後送走。
2.打入雞蛋並攪拌。
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電飯煲版曲奇的做法，如何讓電飯煲版曲奇好吃？
佐料
面粉
3勺
玉米澱粉
3勺
蛋黃
二
佐料
黃油
適量的
奶粉
壹勺
越橘的果實
適量的
步驟
1.將雞蛋煮熟，將蛋黃壓碎。
2.將黃油融化，加入糖粉、蛋黃、面粉和玉米澱粉，揉成面團。
3.冷藏後，將面團分成小球，放上蔓越莓，用手指按壓成型。
4.電飯鍋上蓋著錫箔紙，沒有水，做好的餅幹加熱的時間差不多。