材料
小米粉25g，清粉25g，白糖100g，牛奶100g，椰奶100g，清水200g。
工作方法
1，用清水攪拌玉米粉和掛面。
2.將牛奶、椰子汁或橙汁和白糖放入鍋中，倒入玉米澱粉糊，攪拌均勻。
3.開小火，順時針不停攪拌。看到漿稠了，就要更快的在Aauto裏攪拌，不要糊。
4.漿料開始冒泡，就要沸騰了，可以滅火了。
5.將煮好的糊倒入模具中，完全冷卻後放入冰箱冷藏30分鐘。
技巧
1，吃多少煮多少，放冰箱不要超過壹天。
2.請記住不要壹次做太多份。
禦園甜品
材料
芋頭、紫薯、紅心紅薯、紅薯澱粉、土豆澱粉、糖
工作方法
1.紫薯去皮切丁，芋頭切丁，紅薯切丁，隔水蒸熟。
2.紅心紅薯、芋頭、紫薯去皮蒸之前都是300g。紅薯澱粉每個150g，土豆澱粉* * * 100g。使用時，將它們均勻混合成3份。
3.取壹袋紅薯澱粉150g，將其2/3放入盆中，攪拌均勻約30g土豆澱粉。
4.蒸紅薯芋頭
5.先做紅心味紅薯，紅心紅薯搗碎。
6.將開水倒入澱粉中。。。註意燒開水。。不要太多！！！如果澱粉是熱的，那就應該是幹的(紅薯幹含水量高。。所以更需要控制水分)，用筷子快速攪拌。
7.揉成壹團不壹定要光滑。
8.加入紅薯泥
9.稍微揉壹下。
10.加糖
11.這時面團會碰到妳的手，慢慢加入剩余的1/3紅薯澱粉進行揉搓。
12.揉到面團光滑不粘手。不要偷懶。。。多揉揉，芋頭丸子就q哈了。
13.洗盆，然後做紫薯，紫薯搗成泥。
14.再取壹份紅薯澱粉150g，同樣的方法，放2/3，拌入30g左右的土豆澱粉，加入少許開水，揉成面團。
15.放紫薯糊，會幹的，不用太擔心。
16.揉勻，慢慢加入剩余的1/3紅薯澱粉，至表面光滑不粘手，紫薯幹。可能150克紅薯澱粉用不完。這取決於妳。
18.用同樣的方法做芋頭。芋頭比較黏，做的時候要有耐心。
19.三個面團準備好了
20.也許面團裏會有芋頭顆粒，紫薯顆粒，沒關系，吃起來會更有味道。
21.將面團揉成長條，切成小塊。
22.用同樣的方法制作紫薯和紅心紅薯。
23.熟芋頭丸子和紅薯丸子
24.把煮好的芋頭放在水裏煮，註意。可以先放芋頭和紅心紅薯，因為紫薯會變色。出鍋後立即用勺子和鏟子去底，以免粘鍋底。
25.大火煮至所有芋頭球浮起，繼續煮2-3分鐘。根據妳烹飪的大小，妳可以嘗壹嘗，咬開裏面，徹底煮熟。
26.撈出後放紫薯。
27.全煮了
28.根據自己喜歡的口味咀嚼。
註意:
1，有些紅薯澱粉要先用開水燙壹下，開水，據說會讓芋頭更q。。
2，不用太擔心量化的問題，紫薯芋泥本身不可能那麽準確，含水量也不壹樣。反正面團碰到手就加澱粉多揉揉，不要急著把所有東西都拌好。。這取決於妳自己。其中紅心紅薯要註意控制含水量，紅薯泥不要太多。如果水太多，就比較麻煩了。它本身的含水量最大。
3.壹次吃不完的芋頭丸子，撒上澱粉，裝入保鮮袋，放入冰中速凍，食用時解凍，煮熟即可。
巧克力軟布丁:
材料
黑巧克力50g，黃油50個，白糖40g，低筋面粉10g，白蘭地1茶匙，香草油3-5滴/少許香草粉，雞蛋1個。裝飾:糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力屑。提示:我今天做的只是兩個人，兩個模具。
工作方法
1.在水中加熱融化巧克力。同時加入黃油，壹起融化。然後倒入白蘭地、香草油和糖，慢慢攪拌，直到融化。
2.將融化的“1”倒入碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。
3.把蛋清打透，直到很難起泡(檢測方法是把碗倒過來，不會掉)。將打好的蛋白分三次加入“2”中。慢慢攪拌，把所有的配料混合好。不要用力攪拌。
4.往盛滿布丁的模具裏噴油或刷油，然後倒入面粉，搟開。每個角落都應該覆蓋壹層薄薄的東西。
5.將“3”倒入模具中。把它放在裝滿開水的烤盤裏。
6.在預熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘，然後轉到180度，烤13-15分鐘。
7.在盤子上撒些糖粉。配香草冰淇淋很棒！冰淇淋上面放了壹些碎巧克力。
蔓越莓餅幹:
材料
黃油120克，低筋面粉150克，雞蛋壹個，糖30克，糖粉40克，淡奶油15毫升，奶粉18克，鹽1克。
工作方法
1.將黃油軟化，分幾次加入糖粉、砂糖、鹽，打發成蓬松狀。
2.分幾次加入蛋液和鮮奶油，攪拌均勻。
3.加入低筋面粉和奶粉拌勻。
4.放入紙袋中，擠出花形。
5.放入預熱好的烤箱180度15分鐘。