怎樣拿刀叉？

刀叉的使用方式不同，英國人和美國人的飲食習慣也不同。吃肉和蔬菜時，英國人左手持叉，叉尖朝下，把肉紮起來送入口中。如果是燒過的菜，他們會把菜放在叉子上，用刀往嘴裏送。美國人用同樣的方法切肉，然後放下右手的刀，換上叉子，把叉子叉尖朝上，插在肉下面。他們不用刀子，而是把肉鏟起來，送到嘴裏吃。吃飯的時候，用叉子的背面舀起來吃，並不違反餐桌禮儀，但確實顯得不雅觀。吃米飯等菜的時候，可以很自然地把叉子轉到前面舀起來，因為叉子的凹部就是為此設計的。這時候也可以用刀來輔助用餐動作。舀盤子裏的菜時，要用刀防止菜散落到盤子外面，這樣才能把盤子裏的菜舀幹凈。如果有沾醬的菜，也可以用刀刮醬，然後用勺子或者壹勺醬把菜和信息壹起發過去。用叉子叉起來，然後用勺子把醬倒在上面，這是壹個錯誤，因為這樣，食物送到嘴裏，醬就會滴得到處都是，弄得壹塌糊塗。用叉子舀菜時，左手握住叉子，將食物放在叉子正面的叉肚中，送入口中。如果不需要刀，在和朋友吃飯的輕松場合，可以右手拿叉吃飯。米飯要用前叉肚舀，而不是用叉背舀，這樣可以更容易吃，也更優雅自然。當盤中的細糧聚集時，可以用刀擋住，然後用叉子鏟起。也可以用勺子代替刀子。用叉子把勺子上的菜聚攏起來，然後用勺子把食物送入口中。調味汁用勺子的用法和壹般勺子是壹樣的。妳應該用叉子把菜推到調味汁的勺子上，而不是用叉子叉菜，用調味汁的勺子倒調味汁，因為後者是違反禮儀的。刀叉是成對握著的。刀叉是正式用法。右手拿刀，左手拿叉。就像筷子壹樣，刀是用來切食物的，叉是用來把食物送到入口的。需要註意的是，千萬不要用刀把食物送入口中。叉的握法是食指伸直，按壓叉背。除了用和叉子壹樣的方法拿刀，還可以用拇指和食指緊緊握住刀柄和刀刃的連接處。妳可以根據自己的廚藝選擇更簡單的吃法。拇指抵住側面，然後伸直食指，分別按壓刀叉背面，用力夾住。這是吃肉菜或硬菜的方法。用拇指和食指捏住刀柄和刀片的連接處，然後用其他手指輕輕扣住刀柄。叉子的握法同上。這是吃魚菜或軟菜的方法。如果用所有的手指去握，會破壞整體的平衡。用拇指和食指拿著它是拿刀叉的關鍵。調料是勺子，是法國菜中特有的餐具。雖然之前就有，只是最近才逐漸普及。有壹段時間，濃醬在法國菜中很受歡迎。即使用刀，也可以得到調味汁，但後來，更清淡的調味汁流行起來。因此，為了獲得醬汁，現有的調味料必須用勺子再次改良。用勺子或調料換刀時，必須右手拿勺子，左手拿叉子。勺子的握法和鋼筆壹樣。用調料和勺子切食物時，握法和刀是壹樣的。但是取醬的時候，握法要和勺子壹樣。食物切好後，把盤子裏的菜和醬料舀起來吃。用右手吃之前能不能全部切開？不管是在家裏還是在氣氛輕松的店裏都沒關系，但是在高檔餐廳最好避免。比如在高檔餐廳，妳絕對不會把飯碗舉到嘴邊大口吃，就像在自己家裏壹樣。同樣，在高檔餐廳，也不宜將餐叉換成右手用餐。如果妳不習慣用左手拿叉子，妳可能會覺得很難，但壹旦妳能靈活運用，妳就會體會到吃飯的樂趣。喝酒服務的姿勢和方法通常是服務員負責往灑杯中倒少量，讓客人辨別是否質量不對，就當是個形式，喝壹口，答好。然後，服務員會過來倒酒。這時候不要開始拿杯子，而是放在桌子上讓服務員倒。正確的姿勢是用手指握住杯腳。為了防止手的溫度升高酒的溫度。要用拇指、中指、食指托住杯腳，小指放在杯底固定。喝酒的時候，絕對不能邊吸邊喝，而是把酒杯傾斜，就像把酒放在舌頭上壹樣。輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒與空氣接觸，以增強葡萄酒的醇厚口感，但不要劇烈搖晃酒杯。另外，壹口氣喝完，喝酒時隔著杯子看人，拿著杯子喝酒，吃飯時喝酒，在杯子邊緣印口紅都是不禮貌的。不要用手指去擦杯沿上的口紅印。最好用紙巾擦壹下。最優雅的坐姿是坐在左邊。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。吃飯時，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要與桌子保持壹個拳頭的距離。最好避免雙腳交叉坐著。點餐後，在開胃菜送上來之前把餐巾打開，折進去三分之壹，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的腿。最好不要把餐巾紙塞進領口。如何吃水果、蘋果和梨——在宴會上，用手拿蘋果或梨，放在盤子裏。可以用螺旋剝。如果很難做出樣品，就把水果放在盤子裏，先切成兩半，然後去核切成塊，再用叉子或水果刀吃。如果場合比較隨意，可以用手拿著吃。鱷梨——帶殼的鱷梨需要用勺子吃。如果把它們切片放在盤子裏或者拌在沙拉裏，應該用叉子吃。香蕉——如果在餐桌上吃香蕉，應該先去皮，然後用刀切成段，用叉子吃。在非正式場合，如野餐、海灘等。，妳應該剝下半個香蕉，像猴子壹樣吃。無花果——新鮮的茶果作為開胃菜，應該用刀叉和帶皮的五香火腿壹起吃。如果上面有硬棒，就用刀切掉(不然有嚼頭)。作為甜點食用時，將無花果切成四半，浸泡在橙汁或奶油中，用刀叉食用。柚子(橙、橙)——吃柚子的時候，先把它切成兩半，然後用茶匙或尖頭的柚子勺挖出來吃。在非正式場合，葡萄柚汁可以小心地擠到茶匙裏。剝橘子皮有兩種方法，都需要鋒利的刀。方法壹:螺旋去皮。方法二:先用刀把兩端的皮切掉，再把皮垂直壹塊壹塊切掉。削皮後，可以把橘子肉掰下來。如果斷的部分不大，可以壹口吃掉。如果太大，先用甜品刀叉切開再吃。如果橙子切開了，也可以用柚子勺或茶匙去挖，像柚子壹樣吃。吃橘子，先用手剝，然後壹塊壹塊吃。您可能希望剝離並移除白色覆蓋膜，尤其是當膜很厚時。芒果、木瓜——整個芒果要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半，再切成兩半。用叉子把每壹片放在盤子裏，果皮朝上，剝去芒果皮。也可以像吃牛油果壹樣用勺子吃。比如把芒果切成兩半，挖去核肉，保留皮。吃木瓜就像吃牛油果和小西瓜。首先把它切成兩半，挖出種子，然後用勺子挖。桃李——將桃李切成兩半，再切成兩半，用刀去核。皮可以剝下來，但是如果連皮壹起切成小塊，用甜品刀叉吃也是不錯的。柿子——柿子有兩種吃法:壹是切成兩半，然後用勺子把柿子肉挖出來；第二，把柿子豎著放在盤子上，把手朝下，切成四塊，然後借助刀叉切成小塊。吃的時候，把柿子核吐在勺子裏，放在妳盤子的壹邊。不要吃柿子皮，因為太苦太澀。菠蘿(果肉)——很簡單，吃新鮮菠蘿片的時候壹直用刀叉。草莓——大草莓可以把柄浸在白糖裏整個吃(從妳自己的盤子裏)。然後把草莓柄放進妳的盤子裏。如果草莓混在奶油裏，當然要用勺子。西瓜-切好的西瓜通常用刀叉吃。吃進嘴裏的西瓜籽要及時清理幹凈，用緊凹的手吐掉，然後放到自己的盤子裏。漿果、櫻桃——吃的方法有很多種，視情況而定。壹般來說，吃漿果的時候，要用勺子，加不加奶油都可以。吃櫻桃要捧在手裏，優雅地吐在緊繃的凹手裏，再放到自己的盤子裏。還有就是要註意喝湯，不能吸。用勺子從後向前舀湯，勺底放在下唇，將湯送入口中。勺子最好與嘴成5度角。上半身微微前傾。剩下的湯不多的時候，可以用手指把碗稍微提起來。如果湯裝在有握圈的手工碗中，可以直接拿著握圈喝。甜品冰淇淋壹般用小勺。當吃蛋糕或餡餅或作為正餐的壹部分時，使用餐叉和餐勺。吃水果餡餅通常需要壹把叉子。但如果主人給妳提供了叉子和甜點勺，那就用叉子固定餡餅，用勺子挖。妳需要用叉子吃餡餅，除非餡餅上有冰淇淋，在這種情況下，叉子和勺子都要用。如果妳吃奶油派，妳最好用叉子而不是用手。以防止填料從另壹端泄漏。用勺子和叉子煮梨。用叉子將梨垂直固定，用勺子將梨挖成方便食用的小塊。叉子也可以用來旋轉煮好的梨，這樣挖的人就可以吃到梨了。如果只有壹把勺子，用手轉動盤子，把梨核留在盤子裏，用勺子把糖汁舀出來。水果冰糕如果作為肉食，可以用叉子吃，如果作為甜點，可以用勺子吃。燉水果吃燉水果需要用勺子，但是可以用叉子來穩住大塊的水果。把櫻桃、梅子、話梅的果仁有尊嚴地吐到勺子裏，放在盤子邊上，這是壹個原理。用雙手把面包撕成小塊，然後用左手吃，這是壹個吃面包的原理。吃硬面包時，用手撕不僅費力，而且面包屑還會掉壹地。這時候可以用刀切成兩半，然後用手撕成碎片吃。為了避免像鋸子壹樣破壞是非，應該先把刀刺入中央部分，在靠近身體的地方切掉，再把面包轉過來切掉另壹半。切的時候可以固定面包，避免發出噪音。