1，大白菜早餐餅+鮮蝦白菜粥
白菜早餐蛋糕
把白菜切成絲，拌上面粉和雞蛋，做成面糊烤餅，又軟又香。如果妳把它浸在妳最喜歡的果汁裏，妳壹定還想吃它。而且這種蛋糕不需要壹直攪拌揉面，也不需要弄臟。很適合當早餐。
特定生產方法
第壹步:準備食材。蔬菜幾片，雞蛋2個，面粉200克左右，韭菜適量。
第二步:將白菜清洗幹凈，平鋪在砧板上。白菜梆子比較厚，為了讓煎餅熟的更好，我們要提前切薄。如圖，菜刀平放，蔬菜梆子慢慢切成兩截。
第三步:然後將整片卷心菜葉切成細絲。
第四步:將大白菜切絲放入鍋中，加入1湯匙鹽，拌勻，腌制10分鐘。
第五步:鹽腌後會有壹些湯，扔掉。
第六步:將面粉、雞蛋、韭菜末放入盆中，再加入少許白胡椒提味。
第七步:攪拌均勻，靜置兩三分鐘。
第八步:開始煎餅。把鍋調成小火，然後塗壹點油。接下來，把面糊倒進鍋裏，攤開。
第九步:壹面金黃時翻面，兩面金黃成熟時取出。
第十步:切塊，上桌。
2、懶人早餐蛋糕
材料
壹把幹蝦
紅薯粉絲150g
1青椒
1胡蘿蔔
土豆1
洋蔥1
3個雞蛋
適量的面粉
食用油適量
適量的鹽
胡椒粉適量
雞精適量
十三種香水是合適的
懶人早餐蛋糕的做法
首先準備壹把蝦米，用清水浸泡10分鐘，然後準備150克紅薯粉條，加入壹勺鹽，再加入開水。如果想泡的更快，可以用保鮮膜蓋住，這樣可以泡的更快。
泡粉的時候，咱們準備配菜，青椒壹個，去籽後切成條狀；
準備1胡蘿蔔，去皮，先切片，再切絲；
切好後加入1土豆，用同樣的方法去皮、切片、切絲，然後用清水浸泡，避免氧化變黑。
然後拿壹把小蔥回來，切成蔥花先放進去；
這時候蝦皮也泡好，瀝幹，放在砧板上剁碎；
然後在碗裏打三個雞蛋，加壹勺鹽攪拌均勻備用；
這個時候紅薯粉條也是泡好的，用手指輕輕壹捏就斷了，這樣我們就不用以後煮了，更簡單容易。取出瀝幹後再倒回大碗。
記得倒入蛋液，攪拌均勻後放入更大的容器中；
然後把土豆絲、胡蘿蔔絲倒出來控制水分，然後直接加入粉條，再加入蝦米、青椒、蔥花；
然後就可以開始調味了，鹽，胡椒粉，雞精，十三香，攪拌均勻，然後倒入面粉，少量多次加入，加入到可以攪拌成糊狀為止；
然後熱油出鍋，用筷子把面糊夾進去攤成小餅，小火慢煎。
煎至壹面金黃，再翻另壹面至兩面金黃酥脆。
這個蛋糕很小，很容易做。不到五分鐘就能做好。
3、牛奶雞蛋早餐軟蛋糕
材料
2湯匙面粉
8湯匙牛奶
雞蛋1
半個火腿
半根韭菜
壹點鹽
準備好配料，
壹小段細香蔥，切碎；半根火腿腸，切碎，越碎越好。
調好面糊:(取白瓷勺)2湯匙面粉+8湯匙牛奶+1個雞蛋+蔥花和火腿，加少許鹽。(這裏大概是兩個軟餅的量，多做壹倍就好。)
喜歡的話，放壹點五香粉或者十三香。如果妳不喜歡香料的味道，就不要放。
平底不粘鍋刷油，用中勺，倒入2勺面糊。如果用白瓷勺，放5-6勺，自己掌握。
搖鍋成圓形，撒壹點黑芝麻。然後開小火慢慢燒。
很快軟餅就定型了，鏟子壹翻，很快軟餅就膨脹熟了。