花生、黃豆、紅棗洗凈放在破壁機中,選擇豆漿鍵,20幾分鐘就好。清香清甜,特別好喝,做早餐很不錯。
頭壹天晚上揉好的發面,用保鮮袋裝起來放在冰箱冷藏發酵壹個晚上,這樣早上起來做花卷可以省很多時間。香煎花卷的做法,前幾分享過了,喜歡的可以前面翻壹下。雞蛋打入碗中攪散,木耳煮熟,切碎,香蔥也切碎,放在雞蛋液中,再加入鹽調味,充分攪拌均勻。熱鍋倒油燒熱,將雞蛋液倒入鍋中,大火快速炒熟就可以出鍋了。
把豆漿倒入杯子裏,再給孩子準備壹杯溫牛奶,早餐就可以了。
周二早餐:雞蛋餅、南瓜糊、蒜香西蘭花
南瓜、小米、糯米放在破壁機裏,選擇米糊模式,打成細膩的米糊,早餐每人喝壹碗,溫暖又滋潤。
手抓餅放在電餅鐺裏,上面打個雞蛋,烙至兩面金黃就好。手抓餅做早餐,簡單方便。
西蘭花切成小朵,清洗幹凈後開水下鍋大火燙熟後撈出。熱鍋涼油,放入蒜末爆香,然後放入西蘭花,再加入適量鹽調味,炒勻就可以了。簡單早餐,20分鐘就好。
周三早餐:黑豆豆漿、香煎饃片、煎雞蛋、牛排、豆腐皮娃娃菜
黑豆、小米、花生、冰糖,用破壁機打成豆漿,簡單省事,營養好喝。
饅頭切成片,雞蛋打入碗中,加入壹點點鹽攪拌均勻。饅頭片裹上雞蛋液,放在鍋中煎至兩面金黃就可以了。
豆腐皮、金針菇和娃娃菜,混合在壹起炒壹炒,只加鹽就很好吃。再把雞蛋和牛排煎好,早餐就可以開始了。
周四早餐:小米糯米粥、火腿雞蛋餅、蘋果
雞蛋中加入火腿丁,再加入香蔥碎,攪拌均勻。手抓餅放在鍋裏,把雞蛋液倒在餅上攤平,烙至兩面金黃,香酥可口。三明治機裏鋪上手抓餅,倒入雞蛋液,再做壹個三明治,換個造型,孩子喜歡。
小米和糯米放在電飯煲中,提前壹個晚上預約,這樣早上起來直接盛碗上桌就可以了,非常省時省事。再切份水果,10分鐘早餐就搞定了。
周五早餐:大雜燴、白面條
昨晚做了鹵煮,有雞腿、雞爪、雞翅、雞蛋、豆皮結,晚餐吃了壹頓,還剩了壹些。今早加入白菜和木耳壹燴,特別香。再煮壹鍋白面條,每人壹碗,這早餐特別省事。
周六早餐:南瓜粥、發面餅、豆腐皮四季豆、煎蛋&牛排
孩子想吃發面餅,晚上睡前我就把發面揉好了,放在冰箱冷藏發酵壹個晚上。早上起來搟成大餅,再刷上油,撒些鹽調味,卷起來再分成小劑子。然後搟成小餅,下鍋烙熟就好,香香軟軟特別好吃。
四季豆和豆腐皮壹起燴熟,加入生抽和鹽調味,雖然是素菜,但是味道真不錯,做早餐清爽好吃。再煎幾個雞蛋,煎個牛排。南瓜粥還是預約的,盛上桌開始吧。
周日早餐:家常烙餅、紅棗大米粥、雜炒、牛肉、雞蛋
周末的早上時間比較充足,現烙的半燙面烙餅,香香軟軟,我家孩子特別喜歡吃。
昨晚吃火鍋剩了壹些豆腐皮、腐竹、木耳、生菜、牛肉片。把木耳、腐竹、豆腐皮放在壹起,燉至入味,然後加入生菜炒熟,最後加鹽和生抽調味,多種食材搭配,味道還是蠻好的。牛肉片加蒜末煎熟,特別香。再煮兩個雞蛋,大米和紅棗煮粥,簡單早餐,好做好吃。