豬價“慘跌”誰負責，養豬戶、屠宰場、消費者誰能從中受益？
豬價單月下跌15.8%。
根據豬價體系，目前全國內三元生豬均價為24.16元/公斤，比同期10的28.52元/公斤下跌15.8%。
受豬價下跌影響，豬場壹頭130 kg的肥豬利潤將縮水566.8元。
好在目前生豬養殖的成本價基本在17-18元/斤，目前的價格讓養殖戶還是有壹定利潤的。
豬價“慘跌”該怪誰？
農民才通過！
豬價下跌很大壹部分責任在養豬戶自己。很多人可能不理解，養豬戶盼著提高豬價。為什麽他們還要為豬價下跌負責？
近年來，受非流行性疾病影響，生豬價格波動較大。短短三四年，生豬價格飆升到44元/斤，也降到了12元/斤。有人靠養豬“壹夜暴富”，有人因為養豬“血本無歸”。
賺了錢的想賺更多的錢，虧了錢的想回本。在這種思想的影響下，養殖戶已經完全忘記了2021年中豬價大跌的教訓。七八月份豬價開始上漲的時候，養豬的，買標準豬二次育肥的養豬場不斷湧現。這壹操作讓本來就上漲的豬價漲得更猛了，豬價漲得更猛了，豬被二次肥了。
只是這個循環不可能永遠進行下去，現在是轉不過去的“天”。
隨著豬價的下跌，養殖戶捂盤惜售的想法土崩瓦解，大肥上市。疊加集團養豬場加速標記豬上市，導致市場上標記豬和大肥蜂擁而至，導致豬價“慘跌”。
最近豬價的下跌，早在今年七八月份就已經埋下了伏筆。
屠殺企業！
屠宰企業作為相對壟斷行業，擁有生豬和豬肉的定價權。對於屠宰企業來說，豬價越高，利潤越低，反之亦然。
因為生豬價格便宜，豬肉消費比較好。豬肉量增加後，單頭豬的屠宰成本會下降，豬肉可以維持在相對較高的價格，不會引起強烈的市場反應。屠宰企業之間的價格差就會高，屠宰利潤就會高。
屠宰企業永遠是壓低豬價的那壹方。近期隨著生豬在養殖端的集中出欄，屠宰企業收豬難度明顯降低，降價模式自然啟動。
所以，豬價下跌離不開屠宰企業。
消費者有錯！
豬價的漲跌不僅與供應商和中間商有關，還與消費者有關。豬價大跌與消費者消費熱情不高有很大關系，主要導致消費低迷，原因如下:
1，今年天氣不給力，南方整體氣溫高於往年，對臘肉和香腸的生產非常不利，使得豬肉消費失去短期效益。
2.近期疫情“多點開花”，餐館飯店被迫倒閉，豬肉終端餐飲整體消費低迷。
3.這兩年受疫情影響，日常開銷增加，但收入下降，讓居民的“錢袋子”吃緊。疊加之前，豬肉價格高達40元壹公斤，消費者想吃，但又有點“吃不起”。
當然，豬價下跌除了和屠宰場、養豬戶、消費者有關，還有壹個很重要的原因，就是國家的宏觀調控。壹方面談豬企保持屠宰節奏的需求，另壹方面給儲備肉環境市場豬肉供應帶來壓力。在“穩供應靠報價”的主旋律下，豬價從壹級預警降至二級預警。
誰受益？
豬價大跌最直接的受益者是消費者。
據媒體報道，近期豬肉價格跌幅超過20%，全國批發市場豬肉均價也降至16.7元。
65438+2月上旬西南、華南會有臘肉需求，下半年聖誕、元旦有需求，65438+10月春節有需求，需要肉的時候會降低肉價。
當然，屠宰企業也能從中受益。
隨著豬肉價格的下跌，媒體報道全球消費者購買豬肉的積極性明顯提高，豬肉銷量的增加有助於降低屠宰企業的屠宰成本，而豬肉價格的變化往往滯後於豬價的變化，這意味著豬價的跌幅總是大於豬肉的跌幅，屠宰企業可以從中賺取更多的差價。
農民也能受益？雖然豬價下跌後養殖戶的利潤縮水了，但養殖戶如果看眼前利益，肯定不是受益者，但長遠來看就不壹樣了。
近期豬價的“慘跌”，加上元旦和春節的時間間隔，肯定會加速養殖戶的出欄，以鎖定利潤，這在壹定程度上緩解了春節前生豬供大於求的壓力，使原本難以上漲的豬價可能迎來上漲的契機。
從更長遠來看，當豬價下降到12元左右時，養殖利潤將不足1000元。考慮到明年飼料價格可能更貴，生豬存欄量增加後，養殖成本更高，非疫病防控難度更大，養殖風險更高。部分有補欄計劃的養殖戶可能會放棄補欄，甚至在豬價相對較高的時候淘汰部分低產母豬，這有利於2023年二季度的豬價。
養殖戶不要壹味抱怨當前豬價下跌。我們可以理解為現在的下跌是為了明年更好的上漲。畢竟有大跌也有大漲。
展望2023年的養豬業
受近幾個月豬價上漲影響，能繁母豬數量持續增加。最新數據顯示，截至2022年第三季度末，能繁母豬數量已達4362萬頭，比41萬頭多出262萬頭，10和11月能繁母豬數量有可能繼續增加。
預計明年上半年生豬供應將處於高位。考慮到上半年處於豬肉消費的低谷，豬價很可能在近期下跌的基礎上進壹步下跌，甚至可能跌破成本線。
但是上半年豬價的下跌使得養殖端很難大規模淘汰母豬，因為2022年豬價的走勢是先跌後漲，養殖端很可能因為慣性思維再次看好下半年的行情。
但考慮到下半年季節性消費回暖將對豬價形成支撐，豬價有望上漲至10-11元水平。