2015年，李子柒開始自拍自導古風美食短視頻。早期，她的視頻雖然創意有余，卻質量壹般，比如《櫻桃酒》。而在拍攝內容的選擇上，和奶奶生活在壹起的李子柒選擇了最熟悉的“農村生活”。
期間，她曾用了壹年多的時間還原“文房四寶”在古代的制作過程，也用古法制作過手工醬油，甚至以壹人之力在院子裏用木頭和竹子搭了壹座茅草棚和秋千架。?
2016年11月，為了拍攝短視頻《蘭州牛肉面》李子柒特意去蘭州拜師學習，該視頻全網播放量5000萬，點贊60萬；隨後，她收到壹位“L”先生的私信，說自己和妻子偶然看見她的視頻，很喜歡，圓了自己壹個桃源夢，此人說起，自己的公司和新浪微博總部有著深度合作，可以給予幫助。
那時候，李子柒收到的私信少，“L”連續發了好幾天，李子柒都能看見，但以為是騙子，壹直沒回復。直到壹天，對方說，已經到了她的城市，希望吃飯聊壹聊。他們約了壹家火鍋店，談起合作。?
2017年4月，李子柒制作秋千的視頻在美拍上點擊量突破1000萬，全網播放量8000萬，點贊超過100萬，每天幾十個廣告商找上李子柒。也差不多在此時，爆紅的李子柒開始受到質疑。
因為不斷受到騷擾和輿論的壓力，她怕奶奶受到傷害，在壹片質疑和詆毀聲中，她決定在5月宣布暫停更新，按照李子柒所述，此前很長壹段時間，她的主戰場是視頻平臺美拍，直到“香噴噴的小烤雞”將她引薦給了微博美食頻道的負責人，她才有了更大的平臺。
2017年7月20日，李子柒與杭州微念科技有限公司聯合成立四川子柒文化傳播有限公司，持有49%的股份，而內容團隊，就是李子柒和1997年出生的助理以及壹位攝影師，視頻內容還是由李子柒自己負責，公司方面只負責商業開發的部分以及幫她打理壹些日常事務。
2018年，李子柒的原創短視頻在海外運營3個月後獲得YouTube銀牌獎，粉絲數破100萬，被國外網友稱為“來自東方的神秘力量”。7月，創作的短視頻《番茄牛腩湯》播出；8月17日，李子柒的天貓旗艦店正式開業，推出五款美食商品，上線6天，銷量突破15萬。
2019年12月8日，關於“李子柒是不是文化輸出”的話題在微博的閱讀量超過8億；12月9日，***青團中央新浪微博號發表文章《因為李子柒，數百萬外國人愛上中國》；12月10日，新華社發表評論文章《讀懂“李子柒”，此中有真意》，對“李子柒”走紅現象進行了解讀。
同日，央視新聞在評論《我也蠻自豪，因為我就是李子柒作品背景裏的壹個點》中指出，沒有熱愛就成不了李子柒；12月14日，獲得由中國新聞周刊主辦的“年度影響力人物”榮譽盛典“年度文化傳播人物獎”。?
2020年1月1日，李子柒入選中國婦女報“2019十大女性人物”；4月29日，李子柒在某境外視頻平臺上粉絲突破1000萬，成為首個破千萬的中文創作者；5月19日中國農民豐收節組織指導委員會正式設立“中國農民豐收節推廣大使”，李子柒受聘擔任首批推廣大使。
擴展資料
李子柒的早年經歷：
李子柒幼年時，父母離異。1996年，父親早逝。因為繼母對她不好，爺爺奶奶心疼，便接她回了家。爺爺做過鄉廚，善於農活，也會編制竹器，鄰居有了紅白喜事都樂意找他幫忙。而在爺爺做飯的時候，她便在壹旁打下手。
此外，李子柒還曾和爺爺壹起做木工，陪奶奶做飯，莊稼成熟時她也會下地幹活。而那時候嘗到的美食則是她記憶中揮之不去的好味道。耳濡目染學到的很多東西也成為了其日後短視頻作品的重要素材。在她讀小學5年級的時候爺爺去世，奶奶開始獨自撫養她，生活也變得難以為繼。
2004年，李子柒為了謀生，開始在城市中漂泊。期間，她露宿過公園的椅子，也曾連續吃了兩個月的饅頭。在做服務員的時候，壹個月的工資只有300元人民幣。
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