藜麥可以煮粥嗎？
藜麥可以煮粥。
煮藜麥粥和平時煮小米粥差不多，時間也不長。只要把開水放進去10分鐘以上，就會看到有很多“小白尾”被煮熟。印象最深的是煮粥過程中散發出的“麥香”。那是久違的田間味道，就是我站在成熟的麥田裏聞到的那種成熟的味道。它是純凈和真實的。
我無法準確描述藜麥粥的味道，但感覺很舒服。既然是營養食物，我想有這碗粥墊底，今天壹整天應該都不缺營養。
先泡藜麥粥。
早期我國藜麥開發技術不成熟，後期加工條件不具備。因此，食用藜麥的表層或多或少被皂甙所覆蓋，皂甙味苦，微毒，不宜直接食用。但是皂角苷是溶於水的，所以妳只能通過浸泡和清洗早期的藜麥來去除皂角苷。
其實發芽只是藜麥皂洗過程中產生的副作用。沒有皂角苷的藜麥吃之前壹定要泡壹下，但是泡久了會發芽。所以我們不是為了發芽而泡，而是為了脫皂而泡。回到上面，我們吃的是綠豆粥，不是綠豆芽粥。這壹點必須澄清。
藜麥栗子排骨湯
材料:排骨400g，小米150g，藜麥80g，姜，鹽。
練習:
1，先把材料準備好。
2.排骨用開水焯水去血水，晾幹備用，加適量涼水入鍋煮沸。
3.水燒開後，放入姜片，繼續煮2分鐘，放入排骨。
4.加入排骨後，大火煮開，煮20分鐘。
5.加入小米，繼續大火煮，煮10分鐘，然後調火煮。
6.將藜麥用冷水洗凈，加入湯中繼續煮。
7.文火煮30分鐘，然後關火調味。
花生藜麥紅蒸糙米
材料:花生100克，紅糙米100克，藜麥20克。
練習:
1，主材保留。
2.將所有原料清洗幹凈，用適量的水倒入九陽料理機中。
3.蓋上蓋子，選擇“白米粥”功能鍵。
4.烹飪機器開始工作。
5.料理機做好之後，就可以吃了。
藜麥山藥粥
材料:藜麥1/2杯，大米1/2杯，山藥1根，油適量，鹽適量，水4碗，枸杞適量。
練習:
1，準備材料。
2.提前(約三小時)將藜麥浸泡在水中，以充分利用其營養價值。同事們去除了藜麥中的皂角苷。
3、藜麥、大米淘洗幹凈，加四碗水入鍋燒開，轉小火20分鐘左右。
4、山藥去皮，切成小塊，用清水浸泡，防止氧化變色。
5.粥裏加山藥。
6.大火燒開後，轉中小火煮20分鐘左右，即可調入精鹽，配枸杞食用。
藜麥黑米粥
材料:藜麥100g，糯米100g，黑米100g，冰糖適量。
練習:
1，準備材料。
2.藜麥、糯米、黑米洗凈。
3.將三種材料浸泡三個小時以上。
4.將材料放入電壓力鍋內膽，加水，選擇煮粥程序。
5.節目結束後加入冰糖。
6.煮壹下就好了。
藜麥的營養做法:藜麥小米粥
配料:小米1杯，藜麥1杯，水15杯。
練習:
1，藜麥和小米洗凈，放入水中浸泡兩個小時，用濾網過濾掉。
2.向鍋中加水並煮沸，然後用小火慢燉大約壹個小時。我覺得文火煮的粥最好吃。如果怕灑出來，可以放筷子在上面，蓋上蓋子。當然要時不時攪拌壹下，避免粘底。
3.喜歡甜的可以適量加些冰糖。