小米可以和什麽壹起煮？

小米用什麽做飯好吃？

小米怎麽做才好吃？

紅薯小米粥——紅薯纖維素含量高，在防癌食品中位居第壹，而小米營養豐富，也能幫助睡眠。加點玉米渣壹起煮。口感連續，更好。

原材料:

壹半老玉米渣和小米，壹半紅薯，南瓜和幹山楂片。這樣煮出來的粥比較稠，時間短，不破壞米飯的營養價值。紅薯小米粥

練習:

1.紅薯去皮，切成小塊，和另外兩樣東西壹起放入鍋中，加水，燒開，轉中。

2.小火再煮20-30分鐘，煮到粥有點粘，味道重。

3.關火前加點糖。

我們現在吃的大部分五谷雜糧，比如面粉、面條，都是為了更好吃而加工的，也去掉了壹些營養成分。在我們平時的飲食中多吃粗糧，可以讓營養更加均衡。

補充:小米，紅薯，玉米主要是澱粉，人體把澱粉轉化成糖，不太健康！會胖。喜歡甜飲料的人可以多放點糖。當然，怕胖的人，呵呵，我這裏有個好辦法，就是選蜂蜜。蜂蜜不僅可以美容養顏，還可以減肥。而且如果不愛吃甜食，還可以放鹽、雞精、辣椒粉作為自己喜歡的調料。

但是蜂蜜其實含有大量的果糖，需要單獨吃才能減肥。小米實際上有什麽作用？小米的營養價值很高，蛋白質9.2-14.7%，脂肪3.0-4.6%，澱粉含量高(70%左右)。小米是能量食品。小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C、維生素B12的含量很低。小米的蛋白質質量往往優於小麥、大米、玉米，但必需氨基酸中賴氨酸的含量較低。小米有預防消化不良、防止惡心嘔吐、滋陰養血的功效。除了營養豐富，小米中色氨酸的含量是谷類中最高的，色氨酸具有調節睡眠的作用。中醫認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。用小米煮粥，睡前服用，很容易讓人入睡。小米要和黃豆混著吃。這是因為小米的氨基酸缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸富含賴氨酸，可以補充小米的不足。

山西、陜西和山東省盛產小米。其中山西沁縣和陜西米脂縣的小米享有較高的聲譽，價格也相對較貴。至少5元從淘寶購買，至少7元不含農藥化肥。

小米個頭小，顏色淺黃或暗黃色，質地堅硬，成品有香甜的香味。中國北方很多女性在生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。小米粥營養豐富，有“代參湯”的美譽

中國四大著名水稻品種分別是:山東龍山小米、山西欽州黃小米、山東金鄉金谷米、陜西米脂小米。壹種是:山東金鄉縣的黃金大米，山東章丘縣的龍山大米，河北蔚縣的桃花大米，山西沁縣的欽州黃。歷代都被選為皇家貢品。

小米用什麽煮比較好？

小米+水，煮的像白米粥。

方法:

1.華盛頓州使用更大的容器。不要超過三次，否則營養會流失。

2.把米飯放進鍋裏。這壹步很有技巧。在淘洗容器中加入水，只需搖動容器，壹部分小米就可以從水漂開始了。當小米的壹部分從水漂開始，將水的上部放入鍋中，讓漂浮的小米隨著水流進入鍋中。然後在容器中加水再次搖晃，將壹部分倒入鍋中，直到容器底部只剩下壹點小米。這時候妳會看到剩下的小米裏有很多小沙粒。

鍋裏的水量至少要達到小米高度的7、8倍，看妳想要的稠度。

3.用小火熬粥，等水變渾濁或粘稠時再蓋上蓋子，就可以品嘗了。

邊煮邊看，不然水會溢出鍋。大約需要20分鐘。

等差不多熟了可以根據自己口味加點糖。

壹、小米紅棗粥

主要功效:健脾潤燥，寧心安神，治療失眠多夢，食欲不振，大便幹燥。

做法:我們首先需要用到的食材是大棗，洗凈放在壹邊，然後大火熬粥。在這裏，順便也可以回顧壹下我們之前節目中提到的壹些做粥需要註意的點。比如水完全燒開後再加入小米。這樣不僅煮粥更快，而且永遠不會糊鍋底。還有壹點就是提醒大家避免用高壓鍋做小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞高壓鍋的閥門，從而造成壹些安全隱患。然後放大棗進去，和粥壹起煮。紅棗的營養成分也很全面，不僅有鎮靜、催眠、降壓的作用，還能延緩衰老，增強機體抵抗力，保持皮膚彈性。當棗子煮開的時候，上面會有壹層泡沫，然後我們會撇去泡沫，去掉雜質。小火煮壹下就行了。如果擔心溢鍋，可以點壹點食用油。

這種棗小米粥喝之前加點蜂蜜會更好。蜂蜜除了含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖類外，還富含人體必需的維生素、必需氨基酸和微量元素。而且可以讓粥的味道更加鮮美。但是在這裏我要提醒妳的是，壹定要把粥放在不那麽熱的時候再加蜂蜜，因為如果粥的溫度過高，會破壞蜂蜜中所含的營養成分。

二、小米山藥粥

主要功效:健脾止瀉，消食導滯。同時也適合脾胃虛弱、消化不良的兒童食用。

做法:做這種粥需要的食材是紅薯和山藥，需要分別切成片。切山藥時，手指容易發癢。在這裏，我們也可以回顧壹下我們在上壹期節目中教授的技巧。第壹個是切之前用稀釋的醋泡手。這樣切山藥就不會覺得癢了。還有壹種方法就是切完山藥感覺癢的時候把手放在燃燒的爐子上用火烤，只是註意不要燙到手。

小米煮好後，可以放紅薯和山藥進去。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10多種微量元素。如果妳經常吃它，它對妳的健康非常有益。但是，在這裏我要提醒妳，無論用哪種方式煮紅薯，壹定要徹底煮熟了再吃，因為紅薯。

山藥更有營養。除了營養豐富，最重要的是它是壹種非常好的減肥食品。它提供了大量的粘蛋白，壹種多糖和蛋白質的混合物，可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。

三、海參小米粥

做海參小米粥。做小米粥時，將即食海參切成小塊，均勻倒入小米中，用文火加熱至沸騰。這樣，海參的營養價值和小米很好的結合在壹起，對身體大有好處，尤其是對懷孕的女性。

據《本草綱目》記載，海參味甘鹹，補腎益精，攝尿壯陽，治陽痿，性溫滋補，故名海參。現代研究表明，海參能提高記憶力，延緩性腺衰老，預防動脈硬化和糖尿病，抵抗...& gt

小米能用什麽做飯？

1，紅棗小米粥——————材料:小米30g，紅棗10。小米棗粥怎麽做？1首先把小米洗幹凈，不要浪費淘米水，給家裏的花草澆水。紅棗也要洗凈去核備用。2.小米洗凈瀝幹水分。然後放在鍋裏小火煎。翻炒至幹香。3.將泡好的小米倒入砂鍋，加入去核的紅棗，倒入足夠的涼水。這時候就要用大火煮開，再轉小火煮至粘稠成粥狀(要不停攪拌，防止粘底)。如果喜歡甜食，吃的時候可以加糖拌勻。2.加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等。做出不同口味的營養品。—————— 3.幹百合(50g)、幹銀耳(1、20g)、紅棗(6)、花生(30)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量)。4、小米50克，花生50克，紅豆30克，桂花糖，冰糖。5、小米懷山藥粥/鮮香菇小米粥/綠豆小米粥/香菇芹菜小米粥/黃豆小米粥/小米南瓜粥等等。

小米粥可以用什麽煮？

1，小米粥裏也可以放豆子。

小米可以和黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類壹起煮。而且各種豆類都含有它們特有的物質。壹起煮，各種營養全面。雖然不常長肉，但是容光煥發，這是吃五谷雜糧粥的好處。

2、小米粥也可以放其他種類的大米，壹起煮小米粥。

小米可以和燕麥米、大黃米、黑米、薏米、高粱米、玉米、白米等各種米壹起煮。還可以壹起煮飯。用各種大米煮粥可以相輔相成，這樣即使每天都吃，也不怕長時間缺乏營養。

3.幹果也可以放在小米粥裏。

小米粥裏可以放顏色，核桃，芝麻之類的。總之，什麽都可以放，只要吃了不中毒就行。

4.可以在小米粥裏放水果等食材。

蘋果、梨、紅棗、枸杞、菠蘿、榴蓮等都可以和小米壹起煮粥。煮粥之前只要知道各種食材的特性就行了，不要互相矛盾，就不會發生化學反應中毒。紅棗、枸杞之類的可以放在小米粥裏欣賞，加強滋補效果。

因為小米性寒，所以除了杏仁，幾乎可以搭配任何食材。小米和杏仁壹起吃會上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很容易煮，但是要煮好，妳需要知道怎麽煮。要做出好吃又有營養的菜，需要多練習，多了解各種食材的味道和性質。否則搭配不好會適得其反。(謝謝！望采納)