電壓力鍋可以不用水用鹽燉雞嗎？鹽的味道能均勻嗎？

眾所周知電壓力鍋有很多功能，蒸、煮、燉、燜(有些可以溫炸)。大家都知道電壓力鍋可以不用水做燉雞，但是知道怎麽做的人不多。用電壓力鍋做“無水燉雞”。方法如下:將整雞洗凈後，抹上調料(調料根據個人喜好調配)，靜置半小時左右，將整雞放入鍋中。只要保證鍋底有足夠的水就行了(包括醬油，料酒等。)，並根據雞肉的嫩度保持壓力22-28分鐘左右。做出來的雞很好吃，粘鍋底的雞也不會糊。這種方法也可以用來做紅燒肉、紅燒竹筍等。\x0d\按照說明操作即可。美的電壓力鍋集燜、電燉、電飯煲功能於壹體，可快速完成蒸、煮、燉、燜、煮、煮等烹飪功能。采用全封閉結構，烹飪食物時不燒開不蒸，即使在臥室也能烹飪。用於燉雞、魚、肉等食物，不用加水，只要放醬油、醋、料酒等調料，就能快速煮出天然原湯，讓濃濃的香氣和豐富的營養跑不掉！\x0d\最新阿迪鍋食譜:\x0d\紅燒肉燉土豆\x0d\食材:五花肉二斤、土豆兩個\x0d\食材:大料、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、糖\x0d\做法:將剁碎的五花肉放入鍋中，然後把土豆連同食材壹起放入沒有水的鍋裏。翻面攪拌均勻\x0d\註:17分鐘-20分鐘左右。\x0d\x0d\番茄牛腩\x0d\食材:牛腩二斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩個\x0d\食材:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、大料、蔥姜\ x0d \制作過程:首先加入土豆、胡蘿蔔等食材，翻勻。\x0d\註:35分鐘左右。\x0d\x0d\水煮活魚\x0d\食材:活魚、豆腐、蔥、粉條\x0d\食材:水煮活魚、鹽、料酒\ x0d \做法:先將水煮活魚用炒勺翻炒，鍋底放上萵筍葉，再放上活魚，連同豆腐、蔥。加鹽(少許)、料酒(少許)。排水不要超過4/5。\x0d\註:大概25分鐘到30分鐘。\x0d\\x0d\蒸紅薯\x0d\食材:紅薯1 kg \x0d\食材:水100ML \x0d\做法:將紅薯洗凈，加水入鍋，蓋上蓋子轉到飯攤上工，17分鐘後。\x0d\\x0d\排骨煲仔飯\x0d\食材:排骨(精制排骨)500g、米飯300g \x0d\食材:精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、醬油\ x0d \做法:排骨洗凈放入阿迪鍋內。打開蓋子，放入洗好的米飯，加入適量的水，選擇米飯，大概15分鐘，制作完成後，就可以排氣吃了。\x0d\x0d\紅燒雞脖子\x0d\食材:八塊雞脖子\x0d\食材:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、味精、油\ x0d \做法:將雞脖子切好，姜切片。用蹄筋鍵加熱鍋，加入少許油燒開。姜片、胡椒面、雞脖子放在鍋裏燉至變色。加入糖、醬油、白醋等配料，不加水。蓋上蓋子，轉到“肉/雞”按鈕。\x0d\x0d\番茄雞蛋湯\x0d\食材:雞蛋2個，柿子1 \x0d\食材:鹽少許，味精少許，香油少許\ x0d \做法:將水倒入容器中，按下煲湯按鈕，水沸騰時，釋放壓力，打開蓋子放入。水再次燒開後，將雞蛋攪拌均勻，輕輕倒入鍋中。鍋第三次燒開時加入食材，即可食用\x0d\大骨棒湯\x0d\食材:大骨棒壹根\x0d\食材:鹽、味噌、大料、料酒、醬油\x0d\做法:將骨棒用溫水洗凈，與鍋內食材壹起加熱。選擇soup鍵。時間大概30-60分鐘。原湯原汁原味，不油膩，營養豐富。\x0d\\x0d\天下第壹鮮\x0d\食材:鯽魚、羊肉片\x0d\食材:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古越面、鹽、料酒、雞精\x0d\做法。按湯鍵，煮開後轉肉鍵，保持沸騰。加入羊肉片(半斤或1斤)和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。\x0d\註:整個過程需要25-35分鐘，工作時間視食物量而定。\x0d\\x0d\油燜椒\x0d\食材:辣椒、雞蛋、肉末\x0d\食材:糖、花椒面、油、鹽、醬油、味精\x0d\做法:將肉末裹在辣椒裏，將油倒入鍋中八分熟，再倒入辣椒。\x0d\x0d\燉磨香菇配雞肉\x0d\食材:雞肉、幹磨香菇或香菇、粉條\x0d\食材:鹽、大料、胡椒粉、醬油、蔥、姜\ x0d \做法:將雞肉切塊，與幹香菇、粉條壹起放入鍋中，不加水。然後把配料放好，攪拌均勻。\x0d\註:17分鐘-20分鐘\x0d\x0d\農家菜\x0d\配料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香玉米\x0d\配料:鹽、醬油、大料、花椒、蔥、姜、雞精。\x0d\註:20分鐘左右，視數量而定。\x0d\\x0d\豬肉煲仔飯\x0d\食材:生豬肉300g、米飯50g(視人數而定)\x0d\食材:精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、醬油、料酒、姜、雞精、白糖\x0d\做法:選肉，約16分鐘。打開蓋子，放入洗好的米，加入適量的水，選米，大概145分鐘。制作完成後，可以排幹，食用。\x0d\\x0d\美的電壓力鍋食譜\x0d\材料:1小雞\ x0d \ x0d \調料:10g姜、20g蔥、5g紅辣椒、15g香菜、15g蒜苗。\x0d\\x0d\2。將蒜苗、蔥、姜切段，用調料攪拌均勻，放入洗凈的雞肚子裏。把小雞放在電壓力鍋裏。\x0d\\x0d\3。生姜切片，放入電壓力鍋的鍋裏。\x0d\\x0d\4。蓋上蓋子，打開電壓力鍋電源，選擇15min \x0d\\x0d\5檔。當電壓力鍋跳到“保溫”時，立即設置排氣閥排氣，快速排氣。\x0d\\x0d\6。把紅辣椒的薄圈放在上面，再放壹點香菜，壹盤就完成了。\x0d\\x0d\提示:\x0d\\x0d\不用水燉的時候，內鍋還需要0.5-1杯水，保證壓力蒸煮。