龜苓膏粉怎麽做龜苓膏?
龜苓膏粉1方法:龜苓膏凍
配料:龜苓膏粉、水
第壹步:打開甲魚粉,取出壹湯匙(約10g)放入容器中。
第二步:在容器中倒入大約兩湯匙溫水,加入壹湯匙,攪拌成糊狀。
第三步:剛燒開的熱水(200ml左右),普通碗九成左右滿,慢慢倒入剛剛的碗中,邊攪拌邊加水(單方向攪拌)。或者可以放在火上熬成糊狀。
第四步:慢慢攪拌成糊狀,最後放涼成果凍狀。夏天放冰箱裏涼,吃的時候加蜂蜜水或者糖水。
提示:
第二步,甲魚膏粉壹定要攪拌成糊狀,不能有結塊,否則會影響最終口感。
第三步,熱水壹定要剛剛燒開,而且要朝同壹個方向快速攪拌。最後不結成硬塊也沒關系。將藥膏放入微波爐中冷卻。
龜苓膏粉方法二:蘋果龜苓膏拉絲
配料:龜苓膏、蘋果、紅糖。
做法:將蘋果和龜苓膏切片,將1片龜苓膏夾在2片蘋果中,將紅糖加熱成液體,趁熱均勻地倒在蘋果和龜苓膏上,趁熱將絲拉出。
功效:香甜的蘋果,搭配苦澀的雙錢龜苓膏,拉絲的方法,好吃又好玩。
龜苓膏粉方法三:銀耳蓮子龜苓膏
成分:龜苓膏、銀耳湯。
做法:將龜苓膏切成小塊,拌入銀耳蓮子湯中食用。
功效:龜苓膏、銀耳、蓮子是最好的潤肺清肺補品。當它們混合在壹起時,它們具有潤肺降燥的作用。
龜苓膏粉方法四:紅豆相思龜苓膏
配料:龜苓膏、紅豆湯、煉乳。
做法:將龜苓膏切成小塊,均勻倒入紅豆湯,再倒入煉乳,即可食用。
功效:混合紅豆湯的甜味和龜苓膏的苦味,再融入煉乳的香味,口感更佳,功效更佳。
龜苓膏粉方法五:綠豆湯龜苓膏
配料:龜苓膏粉、綠豆湯、煉乳。
做法:將龜苓膏的粉末混合成稠的龜苓膏,切成小塊,放入碗中,然後在碗中加入綠豆湯,或者根據個人口味加入煉乳,冷藏後食用更好。
功效:能清熱解暑,盛夏初秋吃這種綠豆湯龜苓膏最好。
龜苓膏粉的制作方法6:薏米龜苓膏
配料:龜苓膏粉、薏米湯、煉乳。
做法:先將龜苓膏的粉末做成粘稠的龜苓膏,切成小塊,放入碗中,然後在碗中加入薏米湯,或者根據個人口味加入煉乳,冷藏後食用更好。
功效:薏苡仁可以作為藥食同源的材料,味甘淡,性涼,健脾利濕,同時龜苓膏可以相輔相成。
龜苓膏粉與水的比例
龜苓膏粉:水=1:20,但這不包括第壹次加水的量。
以50g龜苓膏粉為例:首先我們要知道,龜苓膏制作過程中,需要分兩次加水。第壹次需要100g,即100ml,水合50g龜苓膏粉,邊加水邊攪拌,直到種子不結塊,成為龜苓膏。其次,要燒開1000 ml的熱水,然後把這1000ml的水慢慢倒入正在燃燒的1000ml的水中,朝壹個方向攪拌,因為鍋裏的水會慢慢變成糊狀再變成糊狀,煮好的甲魚糊開始冒泡,關火就差不多了。
龜苓膏粉的正確用法
材料:龜苓膏粉,清水足夠。
1.取適量龜苓膏粉,倒入少量溫水,將龜苓膏粉攪拌成糊狀,靜置壹段時間以便更好的攪拌,盡量減少膏體中的突起。
2.將清水(龜苓膏粉:清水=1:20)倒入膏體中,攪拌均勻,過濾後放入鍋中待沸騰。
3.全程開小火,用勺子不停攪拌,不要糊鍋底。龜苓膏的水會開始變濃,最初濃稠的狀態有點粗糙。繼續攪拌後,直到鍋裏開始冒泡,壹勺從上面掉下來,像面條壹樣浮起來,就可以關火了。
4.倒入耐熱容器中,靜置冷卻,然後放入冰箱保存。可以直接吃,倒壹勺蜂蜜在上面,或者加點水果。
註意:龜苓膏是原味的,糖尿病人不要加蜂蜜等甜食。加壹些水果和酸奶是可以的,口感尚可。
龜苓膏各組分的相應功效
女貞子能補肝腎,清虛熱,明目;解表祛風透疹。荊芥用於感冒、頭痛、麻疹、風疹和瘡。炒炭治療便血、崩漏、產後血暈。黃芪味甘,性微溫,入肝、脾、肺、腎經。具有益氣固表、止汗生肌、利尿消腫的功效。在中醫五行學說中,春天對應的是肝臟,所以春季調理肝氣對於養生非常重要。黃芪作為補氣佳品,在春季生發季節能起到壹定的補氣作用。