壹般來說,午餐我基本都是壹頓主食,基本都是米飯,另外兩個菜。
生產的分工壹般是這樣的。
米飯,前壹天晚上在電飯鍋裏燉,然後冷卻裝箱。或者直接用玻璃飯盒盛生米和水,鍋剛好。
作為配菜,如果是需要長時間加工的肉類,比如可樂雞翅,紅燒肉,或者西紅柿牛腩,或者咖喱,雞肉,土豆,我會在前壹天晚上做好,風幹,裝箱,極有可能和米飯放在壹起,然後放入冰箱暫存。如果第二天要上涼拌菜,把相應的食材洗幹凈切好,晾幹,放在另壹個保鮮盒裏。把準備好的醬料單獨放在小盒子裏,或者放在保鮮袋和盒子裏,壹起放在冰箱裏,第二天中午壹起攪拌。
我會把其他炒好的菜洗幹凈,切好,晾幹,和食材壹起處理,放在另壹個保鮮盒裏。這樣,第二天早上起來,只需要額外的十分鐘早起,就可以把菜炒好裝盒了。這種情況下,我不會選擇葉菜,畢竟蔫了就不好吃了。會刻意選擇壹些根莖,或者茄子、柿子椒、西蘭花、蘆筍等食材。
出門的時候,把前壹天晚上準備好的飯盒和早上剛炒好的菜放進飯包就行了。
這樣的配送不僅節省了時間,也避免了蔬菜提前壹天準備,放在冰箱裏壹整夜影響風味。
以前吃附近的飯店,食堂,外賣,感覺特別油。
後來搬家後就開始做飯,大概有半年的時間。
壹開始我覺得晚上放冰箱不健康。我早上做的。主食是前壹天晚上預定的粥。用那種可以預約的電飯煲,多煮,早上把稀粥放出來,把底下稠的做中午主食。這樣可以壹次解決兩頓飯。
後來早起太傷休息,所以前壹天晚上多炒了幾個菜,晚上吃了壹些,第二天中午把剩下的放冰箱裏。如果主食是米飯,那就預約。如果是紅薯、南瓜、玉米,早上起來煮。洗完之後,剛好夠吃。也是早上中午兩餐的量,這樣壹次解決兩餐。
吃自己做的菜感覺特別健康,解決兩頓飯大概要壹個小時。我覺得不需要時間。我得在外面找個地方等著吃飯,吃完飯回去大概要壹個小時。
而且可以自己下廚,慢慢練習下廚,還可以體驗下廚的樂趣和食物的新鮮。
配餐放幾張圖。
半年來壹直帶飯。
前天晚上我把菜洗了,切好放在保鮮盒裏。第二天早上起來做飯,飯是晚上洗的,早上泡在電飯煲裏。我從不吃隔夜的食物,不管是什麽,我必須在做好的當天吃。
公司附近餐廳那麽少,我都不敢吃外賣,逼著自己做飯,現在愛做飯,哈哈哈!
最後附上我兩天的午餐。順便說壹下,我是素食主義者,所以我解雇了菜菜。
這是我這周五天的午餐。我前壹天晚上切的菜,第二天早上很快就做好了。壹半時間是熱菜,涼菜,主食。
涼菜基本都是前壹天切好,拌上蒜蓉醬當調料,吃的時候再倒進菜裏。
今天中午吃蘑菇蒸雞腿。把調料放好,中午用小電飯盒壹起蒸,壹層菜壹層主食。
長期帶飯,上班有食堂,但是吃久了感覺味道都壹樣,吃膩了。而且食堂的飯菜還是挺貴的,衛生條件也不是很讓人放心,所以決定自己帶飯。我總是在早上做飯,但是我從來不在晚上做飯。但我覺得這和我個人與公司的距離有關。我離公司很近,走路大概需要15分鐘,所以早上時間還是比較充裕的,但是離公司比較遠的朋友現在早上就做有點困難。早上我總是先把米飯放在電飯鍋裏煮,然後炒菜。蔬菜都是根菜,葉菜從來不帶。葉菜無聊的時候就不好吃了。壹般是前壹天晚上對菜品進行初步加工。比如蘑菇先洗幹凈,熱水焯壹下,放冰箱冷卻,肉片放冰箱冷凍。早上肉片炒香菇,也可以放壹點胡蘿蔔片進去,幾分鐘就炒好了。周末也可以包點餃子或者包子,然後周壹帶點,方便很多。或者做點醬牛肉之類的,帶飯的時候切壹點進去,也很方便。總之,自帶食物還是有很多好處的,幹凈衛生,省錢,營養有保障。
我是上班族,也是健身愛好者。
總之,三分鐘練,七分鐘吃。飲食習慣更重要。公司沒有食堂,便利店或者飯店的飯菜油膩,不利於健康。但是,外賣健身餐通常很貴。壹般只有壹些蔬菜和幾塊雞胸肉。買不起就開始自己做健身餐,上班前帶到公司。
其實也比較簡單。肉菜壹般只考慮牛肉和雞胸肉,牛肉燉成壹大塊。方法相對簡單。放姜、蒜、桂皮、八角、茴香、幹辣椒等。放入高壓鍋,倒入生抽、老抽、罐裝啤酒,放入鍋中燉,小火慢燉,大火收汁。每天可以吃好幾天。
做早餐時,雞胸肉用同壹個高壓鍋,加入料酒、姜蒜,燉熟切片,帶點醬油。
至於蔬菜,可以煮壹些蔬菜,白菜、土豆、西紅柿、西蘭花等。,也可以用少量橄欖油炒芹菜、蘿蔔、菠菜看個人喜好,也可以用蒸蛋器蒸幾個雞蛋補充蛋白質。
晚上睡覺前準備好食材,用電飯鍋定時烹飪。做這些菜壹般需要15分鐘左右,然後裝罐,這樣食物又熱又健康,還可以節省壹些夥食費。為什麽不呢?
每天早上起來做,壹般是壹葷兩素。
我是壹個漂泊者,因為我工作的公司不提供午餐。開始吃外賣壹段時間後,覺得壹直吃外賣不好,而且主打外賣也貴。
於是我開始向公司其他同事學習,自帶食物到公司,中午用微波爐熱壹下就好,既實惠又衛生。
於是我用米飯開始了每天的行程。正常情況下,每天晚上下班回家,開始做晚飯的時候,我會多做壹份,然後把多做的壹份放在專用的飯盒裏,放進冰箱。
第二天上班的時候,我把飯盒放在包裏,誰也看不見,但是不好的是,每次中午吃飯,我都會開始在微波爐前排隊。
雖然加熱壹份不需要太多時間,但是太擠了。更有甚者,吃飯的時候,會不經意間看別人的飯盒裏有什麽。
只要看到別人飯盒裏的食物更好吃,就忍不住想拿起來嘗嘗。不知道是不是只有我,捂臉。
自帶美食系列。公司有食堂。食堂的飯菜確實不好吃,但是我想長胖,所以壹般都是自己帶飯。我晚上做的都是葷菜,素菜都是早上炒的,比較新鮮。
工作單位有食堂,但是食堂阿姨的做飯水平真的不敢恭維。我做職員工資不高。
所以如果妳經常在外面吃飯,妳就沒錢做飯,自己帶吃的。
我壹般晚飯多做幾個菜,留壹些第二天午飯吃。
我喜歡吃白菜,但從來不帶去上班,因為隔夜白菜有亞硝酸鹽。
總的來說,帶飯上班,吃得好,不用擔心衛生。
下面附上壹張圖。這是我今天早上自己做的保溫盒。我落在單位了,只能拿外賣盒了。
上班的時候讓食堂阿姨熱壹下就行了。我覺得挺好看的。