1950年中國茶業公司安化磚茶廠開始試制，從陜西涇陽以較高的工資雇請技工三名，並取涇陽水來安化進行對比試驗，同時由中國茶業公司中南區公司請武漢大學生物系教授來廠，進行茯磚發花研究，通過對水分、濕度和溫度的不同處理的反復試驗，直到1953年才試驗成功，打破了湖南不能生產茯磚茶的神話。
茯磚茶的加工工序分毛茶拼配，拼堆篩分，汽蒸，堆積發酵，散熱，輸茶投料，稱茶蒸茶，裝匣緊壓，冷卻定型，檢驗包磚，幹燥發花，成品包裝等。其中，幹燥發花為其關健工序，通過幹燥發花中的微生物作用和水熱作用及少量的內源酶作用，促進茶葉中的壹系列物理和化學變化，除去茶葉的青草氣和粗澀味，使茶味更醇和，並形成獨特的香氣“菌花香”和類似中藥茯苓的氣味，賦予其區別於其它茶類的特殊品質特征。
茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡，特別要求磚內“金花”普遍茂盛，顆粒大，色澤金黃鮮艷，幹嗅有黃花清香。“金花”學名冠突散囊菌，是壹種有益菌，屬於子囊真菌，曲菌科，曲菌屬，其生長所需溫度為15～34度，相對濕度為65～85％，最適宜溫度為26～28度，相對濕度80％，金黃色顆粒就是這種菌的孢子囊。“金花”從茶葉中吸取可利用的基質，進行代謝轉化，滿足自身的生長發育之需，同時，產生各種胞外酶（如多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶……）作為有效的生化動力，去催化茶葉中各種相關物質發生氧化、聚合、降解、轉化，完成茯磚茶特有的色、香、味品質的物質轉化，形成壹系列對人體有益的功能成分，而且“金花”本身內含豐富的對人體有益的多種營養素，所以金花越茂盛，則茶葉品質越佳。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查茶磚茶品質好壞的唯壹標誌。
1、毛茶拼配
2、拼堆篩分 篩制前，按照毛茶配方比例領料，領科要驗水分，為核算實際投量提供依據。
3、汽蒸渥堆 是茯磚壓制中的特有過程。壹、是借濕熱綜合作用，促進復雜的理化變化，彌補濕坯握堆的不足，消除青雜味；二、是通過高溫除去毛茶因久儲帶來或孳生的有害黴菌，促使有益菌在適宜條件下排除雜菌的幹擾，有利於促進黃黴菌的生長繁殖，汽蒸渥堆要通過如下過程:
（1）汽蒸，先將成堆的半成品，按平衡橫線分段開堆，用鐵齒把由上而下垂直下挖，挖下的茶，加以拌和裝入簍內，過磅後進入蒸汽機加熱。
(2)堆積，汽蒸後渥堆，堆高為2～3米，因茶葉自然下降，堆呈圓錐形，堆積時間壹般為3～4小時，不得少於2小時。適度標準是:青氣消失，色澤由黃綠變為黃褐。按照季節氣溫高低的不同，要適當掌握堆積的數量，高度和時間。如遇堆溫過高，應采取轉堆抽溝等通風措施，保證堆積的"半成品"茶符合質量要求。
（3）散熱:堆積的"半成品"葉溫-般高達75～88℃。堆積時問過短，色味不能達到要求，反之，時間過長，則形成"老化"結塊成團，色澤變成暗揭或黑褐，色味減退，影響“發花”，嚴重“老化”者甚至不能“發花”，因此，當堆積時間長或堆溫高時，必須進行散熱，借以降低茶堆溫度。將堆積的茶坯逐層挖散，並把堆積的高度放低，壹般不超過1.5米。經過散熱後，茶坯溫度下降，壹般為45～58℃。如特殊原因，堆積時間需要延長，則需再散熱壹次，以充分抖散團塊，翻拌幹濕不勻的茶坯，促使整個茶堆冷熱幹濕均勻。