茶葉蛋的做法是怎樣的？

方法壹\x0d\食材:雞蛋6個，紅茶包3個，八角(大料)2個，桂皮1，丁香2個，水2杯水，白糖2茶匙，醬油5湯匙，王守義十三香1茶匙，鹽適量。這個茶葉蛋最適合用慢燉鍋煮，不用看。做法:1。將雞蛋放入冷水中煮熟，水燒開後再煮5分鐘；2.將所有調料放入慢燉鍋；3.雞蛋煮熟後取出，輕輕敲開蛋殼，然後放入慢燉鍋，用最小火燉壹晚上；4.咬壹口，茶、醬、香和諧交織，好喝！友情提醒:壹周內雞蛋最好不要超過四個，否則膽固醇過高。\x0d\方法二\x0d\\x0d\材料:雞蛋500g個左右)、八角2個、桂枝1湯匙、甘草100g、紅茶半杯調料:醬油半杯。方法:1。先在紅茶中加入4杯水煮沸，換壹下。2.加入醬油調味，然後加入雞蛋壹起煮。10分鐘後，取出雞蛋，用筷子輕敲蛋殼使其裂開，再放回湯中煮10分鐘；3.熄火後把雞蛋留在茶汁裏，泡到湯涼了。\x0d\方法3 \ x0d \ x0d \ 1。準備幾個雞蛋。茶葉、鹽、五香粉，如果可能的話，可以用桂皮、花椒、茴香代替五香粉。2.先把雞蛋放在鍋裏，倒入清水。水剛好漫過雞蛋比較合適。蓋上鍋蓋放入火中，直到水冒泡，關火約3-5分鐘，再開大火。這時候把水燒開繼續燒2-3分鐘，然後關火。3.把雞蛋拿出來。這個時候雞蛋是白色的，蛋黃還是液體。用筷子或勺子輕輕敲碎蛋殼，直到蛋殼普遍破損。註意:蛋殼不需要和蛋分離！4.將調料和打散的雞蛋放回鍋中，再次燒開水繼續煮1-2分鐘。煮茶葉蛋可以泡在汁裏。如果妳能忍受這種渴望，妳最好第二天吃它們，這樣果汁會更好吃。\x0d\做法4 \x0d\食材:八角、茴香、鹽和醬油，茶葉不用，因為雞蛋和茶葉壹起煮後，雞蛋裏的營養會流失。提示:1。雞蛋第壹次煮的時候，不要煮過頭，煮五分鐘左右，因為加入茶葉和調料後，要過壹段時間才能入味。如果煮太久，雞蛋會太硬，不好吃。2.茶蛋煮好後，壹定要先撈出來，然後泡在湯裏。如果茶葉壹直泡著，會釋放出\x0d\ 20茶葉中的單寧，使口感澀澀的。3.如果煮好放涼的茶葉蛋需要加熱，只需把湯煮開，熄火後再把蛋放入浸泡。4.煮雞蛋之前，用勺子輕輕地敲雞蛋。敲蛋的目的是讓每個蛋都有裂紋，這樣煮的時候容易入味，煮的時間也不會太長。5.煮雞蛋時加鹽，可以防止裂蛋的蛋液溢出，這樣茶葉蛋就會煮透。6.煮茶葉蛋時加入可樂，不僅能使茶葉蛋有淡淡的可樂味，還能使茶葉蛋中的茶味更加濃郁。1.香料配方:綠茶10g，八角2個，桂皮1g，花椒20個，生姜5片，香葉3片，醬油200ml(20茶匙左右)，孜然粉15g(這是關鍵。2.如何輕松剝皮:取20個雞蛋煮熟，趁熱放入微波爐的大塑料盒中(其他器皿也可)，在盒中雞蛋中間加入冷水(冷水壹定不能過雞蛋)，蓋上蓋子，開始快速順時針旋轉(更快，50轉左右)，這樣輕輕壹剝，蛋皮就脫落了。然後用牙簽在雞蛋的不同方向紮兩個小洞。3.將香料配方和雞蛋放入鍋中，加水至雞蛋過了，大火燒開，再用小火加熱10分鐘。關了火就不管了。五個小時後才能吃。(主要是在冷卻的過程中，鹵汁會慢慢浸透到雞蛋裏。)五香茶葉蛋的做法壹:原料:雞蛋10配料:茶葉1元、精鹽4茶匙、白糖3茶匙、胡椒粉25片、八角3瓣、桂皮2元、料酒、茴香、生抽、胡椒粉少許。方法:將1公斤水加入配料中，煮沸備用；將雞蛋用清水煮至蛋清凝固(中火煮雞蛋後，用小火煮5分鐘)，取出後用冷水浸泡2分鐘，然後輕輕打碎至表皮破裂，蛋膜連接，然後放入鍋中1小時，再將雞蛋翻面，靜置2小時以上調味，再次加熱即可食用。註意:茶葉要用80-90度的水浸泡15分鐘，然後將茶葉放入鍋中，去除其澀味。壺宜用陶罐或搪瓷罐。特點:茶的香味和香料的香氣混合在壹起。好吃，滑，香，好吃。方法二:【原料/調料】10雞蛋、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小勺、萬能鹵包1包\x0d\【制作工藝】1。仔細清洗蛋殼，放入鍋中。2.在水中加入1小勺鹽，先用大火把水燒開，煮的時候把雞蛋翻幾下，這樣煮出來的蛋黃就可以集中在雞蛋中間。水開後轉小火，煮10分鐘，然後關火，再燉5分鐘，取出冷卻備用。3.將萬能鹵包及其他所有材料放入鍋中燒開，輕輕敲開雞蛋鈍頭，放入鍋中，小火慢煮約1小時，熄火後再浸泡2小時。方法三:原料:雞蛋十個，醬油壹百二十兩，茶葉壹兩，糖壹兩，桂皮兩片方法:1。雞蛋洗凈，放入冷水鍋中，先用大火煮開，再用小火煮五分鐘左右，然後撈起放入冷水中，用冷水浸泡後取出，輕輕敲碎蛋殼(腌制時容易入味)。2.將鍋放在火上，倒入壹斤水，加入醬油、糖、精鹽、茶葉、桂皮、八角、雞蛋燒開，五分鐘後將鹵好的湯倒入鍋中浸泡。吃的時候把蛋殼剝掉，切成塊放在盤子裏，澆點鹵水湯。特點:這道菜味道鮮美，營養豐富。方法四:食材:雞蛋幾個底湯:茶葉壹小撮，1~2八角，胡椒粉壹小撮，醬油至水差不多黑，鹽壹勺，雞精兩勺。我建議:1。最好不要用那些粉末狀的食材，因為煮的時候粉末會浮在湯面上，很難看，還有點臟。2.基湯不要做的太鹹，最好做的比妳能接受的鹹壹點。將雞蛋放在底湯裏煮至熟透，用妳能找到的任何武器(大鐵勺、叉子、筷子)輕輕敲開蛋殼...).這樣，雞蛋就容易入味了。如果放在冰箱裏保存，壹般保存壹兩周以上是沒有問題的。如果沒有冰箱，它們可以保存五六天。雞蛋壹般要壹兩天才能嘗出來:)