當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 板栗燉雞湯的功效與作用_板栗燉雞湯的做法(2)

板栗燉雞湯的功效與作用_板栗燉雞湯的做法(2)

孕婦可以吃栗子燉雞湯嗎?

孕婦可以吃栗子湯。栗子湯的主料是栗子和雞肉。孕婦吃板栗和雞肉有好處。

板栗中維生素C的含量高於番茄,甚至是蘋果的十幾倍。它含有豐富而全面的微量元素,如鉀、鐵、鋅等。板栗還富含人體必需的蛋白質。栗子是壹種堅果食品。它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,但其營養成分也不容忽視。

孕婦吃板栗對胎兒的生長發育和自身健康都有很大的好處。能健脾補腎,提高免疫力,促進胎兒發育,幫助孕婦消除水腫,緩解情緒。孕婦經常吃板栗,不僅可以強身健體,還可以幫助骨盆發育成熟,消除疲勞,強身健體。但是孕婦要記得不要多吃栗子,否則容易引起消化不良。另外,由於板栗含糖量高,妊娠期糖尿病患者不宜多吃。

雞肉性平,性溫味甘,入脾胃經;能補氣,填精補髓;可用於體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等也有很好的治療作用。

中醫認為,雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。富含蛋白質和氨基酸,對孕婦和胎兒都有好處。但患感冒的孕婦應避免食用,以免增加腸胃負擔,影響病情。

板栗的營養價值

板栗營養價值豐富,含有維生素和礦物質,遠遠超過壹般水果和西紅柿。可預防和治療高血壓、骨質疏松等疾病,營養價值高,有助於脂肪代謝。板栗的具體營養價值和功效可以從以下幾點來了解。

1.板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。幹果之王?這個美稱和棗、柿子壹起被稱為?鐵桿莊稼?、?木本食物?;

2、板栗含有核黃素,常吃板栗對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍久治不愈有益;

3.板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果,能為人體提供更多的熱能,幫助脂肪代謝,具有補氣健脾、滋養腸胃的作用;

4.板栗含有豐富的維生素C,能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能,防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞,延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。

板栗撇油技巧

香甜的板栗,作為自古以來的珍貴水果,被譽為?千果之王?好名字,號稱國外?人參果?。栗子怎麽剝?剝栗子有很多種方法。喜歡吃栗子的朋友,不妨在家試試以下幾種做法。

1,泡熱水

將生栗子用清水洗凈,放入耐熱器皿中,用開水浸泡,蓋上蓋子。5分鐘後,取出栗子,用刀切開,栗子皮會脫落,裏面的外衣也會脫落,省時省力。

2.筷子被攪拌

將栗子對半切開,去殼,然後放入鍋中,用熱水浸泡壹會,用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離。註意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養成分。

3.冰箱冷凍

首先,將栗子加水煮熟。冷卻後放入冰箱冷凍2小時,這樣殼和肉很容易分離。

4.微波加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開,然後放入微波爐中用大火加熱30秒,裏面的外皮會自動與肉分離。註意先把栗子的殼切開,否則會造成微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

先用刀將板栗去殼,然後放入沸水中煮3-5分鐘,取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。板栗的外皮可以很容易的剝開,板栗的味道保持不變。

6.陽光照射

把生栗子在太陽下暴曬壹天,栗子殼會自動裂開。

7、自然風幹

生栗子在通風幹燥的地方晾曬幾天,栗子很容易脫皮。

8.用鹽水烹調