第壹，雪燕冷嗎？食用雪燕的功效、作用及禁忌。
雪燕是印度的名貴產品，中醫沒有研究過，所以無法確定是涼性還是寒性。但是印度吃雪燕的歷史已經超過1000年了。當地人跋山涉水采摘野生雪燕，獻給皇宮貴族，用開水煮熟，再加入冬蟲夏草和魚膠壹起燉。孕婦和兒童也正常服用補充劑，沒有任何不適。
1.雪顏有美容養顏的功效。雪堰含有活性蛋白、膠原蛋白等營養成分，能使人體表皮生長因子刺激細胞再生、分裂、重組。長期服用雪顏，可以改善皮膚暗沈，增加皮膚彈性，保持皮膚水嫩。
2.雪堰還可以增強身體的免疫力。雪堰含有特殊的活性物質，能促進人體免疫細胞的分裂。經常吃雪堰的人可以提高免疫力，減輕感冒等癥狀，抑制癌細胞的生長。
3.雪堰的抗疲勞效果最好。白領女性和精英可以吃雪燕，可以緩解疲勞，提高工作效率。
雪艷的禁忌:
1，雪燕的營養價值確實很高，但是雪燕也有很多禁忌。吃雪燕的時候，要避免接觸壹些辛辣油膩的食物。雪燕中的蛋白質質量較高，應少吃酸性食物。兩種食物不能同時吃，否則會引起消化道不適癥狀。
2.再吃雪燕時忌喝茶。其實茶葉中含有大量的單寧酸，會破壞人體藥物的營養成分。最好從1到2小時分開。
3，吃雪燕也是講究方式方法的。盡量選擇少食多餐的方法，規律飲食。雪堰每次需要達到3到5克，最好空腹服用，壹天壹次，或者隔天壹次，晚上空腹食用。
4.感冒的人不能吃雪燕。感冒的人吸收會很差，大家要特別註意。
5.吃雪燕的時候不要抽煙，避免吸二手煙。
二、雪燕泡三天能吃嗎？浸濕的雪能咽下幾天？
最好盡快吃，雪雁的泡沫倍數在30-50倍。食用時:每人每次3克，用水浸泡6小時，清水沖洗3次，用鑷子挑出樹皮等雜質。放在燉鍋裏燉30分鐘。不要燉超過1小時，雪燕會變成水。
幹雪燕可以常溫保存，但要註意防潮，太潮濕容易軟化發黴。壹般情況下，兩年沒有問題。如果怕潮，可以放冰箱冷藏。
三、什麽是泡後假雪燕，雪燕的做法和功效。
雪雁其實就是蘋果，屬於樹的膠質。在中國雲南。而且市場上賣的雪燕豆是人為滑坡的樹幹。它是通過切割樹皮，收集凝膠狀分泌物，風幹而成。雪堰外觀晶瑩剔透，遇水氧化後顏色會加深形成紅色、棕色、黑色。
90%以上的雪燕浸泡後會畫出來，浸泡後也有沙冰或果凍。樹脂假雪燕:冰糖狀，內部致密；顏色統壹，或全白或全黃；雜質少；泡過之後沒有拉絲，全部是沙冰狀。人造假雪燕是用化學膠做成的，然後做成條狀，再加入壹些顏料，調整成黃色或白色。這些假雪燕不被人體吸收，有的有毒，會導致胃痙攣、腸梗阻，影響孩子身體發育。不同樹脂的可食用性是復雜的，壹些樹脂甚至是高毒性的，而另壹些是潛在危險的。千萬不能誤食假雪燕，後果很嚴重。優質雪燕采用源自緬甸的意大利康德，發泡率高，不碎粉，不冒硫磺味，健康安全。
雪堰的做法和功效；
1，預防肥胖
人們平時適量吃壹些雪燕，可以吸收大量的阿拉伯糖。這種物質可以抑制人體對蔗糖的吸收，防止體內脂肪過度堆積，調節血壓和血脂。平時經常食用可以預防肥胖，預防糖尿病。
2.促進鈣的吸收
雪堰中含有大量的木糖，與微量元素鈣結合後容易被人體吸收利用，能增強鈣的吸收率。平時食用後，可以預防缺鈣，促進骨骼和牙齒的發育，減少骨關節疾病的發生。
3.增強人體的抗病能力。
雪堰中有糖和阿拉伯糖，還含有壹些巖藻糖和半乳糖。這些物質被人體吸收後能調節人體免疫力，並能抑制多種病毒的活性。能明顯提高人體的抗病能力。經常食用雪花膏還可以使人的皮膚更加飽滿、緊實、富有彈性，可以起到明顯的美容作用。
雪燕的吃法:
雪燕的吃法和燕窩差不多。想吃的時候，可以取適量雪堰，用清水浸泡不少於10小時。泡好後取出放入幹凈的燉鍋中，加入適量冰糖，再加入紅棗、桂圓等食材，最後放入適量清水，然後放入鍋中燉，煮開後再燉壹個小時，燉好後取出。