杜曾經說過，人生有三碗面，人面，人情，場景。想想也是好的。人臉的冷熱變化是無止境的，處理起來相當困難。但更離譜的是對別人表示尊重，這往往與權力和“丟臉”聯系在壹起，在中國是壹句能壓死人的話；場景屬於圖像。沒有形象，信任就會打折扣。即使場面疲憊，但事關大局和信用，最終還是要堅持下去的。
阿傑覺得，男人要想贏得女人的心，大概應該在下面給她吃的，除此之外，其實還應該多加三面，即門面、贏面、正面。
門面是包裝，也可以說是顧及面子；贏是信心的來源，是堅實的基礎；所有的技巧都懂了，還是要積極向上，這是做人的根本。
於是，他推出了“蝦面”、“耗油面”、“蟹面”、“蔥味面”、“雜錦炒面”、“豆芽蒸面”壹壹對應。而且每份面食還可以選擇三種配菜，分別是糖醋蒜、幹炒洋蔥和湯頭。這是阿傑餐廳推薦的“三頭六面”，是宵夜的主打品牌。
“為什麽是三個頭？”花花喜歡又香又脆的，於是點了壹份幹炒洋蔥拌錦炒面。
作為這款套餐的設計者之壹，八哥搶著回答以示貢獻。“老兄，除了阿傑說的六個面，還要註意三個頭。”
阿傑在旁邊竊笑，八哥的大嘴繼續顯擺。
“壹個是噱頭。我們廣東人稱之為‘出頭’。出來行走江湖，壹定要有壹些特色，突出出來；第二是嘴。在這個宣傳推廣的時代，能言善辯也是壹個關鍵；第三是看腦袋。帥還是很重要的。就算不帥也要有六塊腹肌，值得壹看。”史達琳搖頭晃腦地說話，好像在談論他自己。
這個少爺搖搖頭，很不屑。"八哥的三個頭太膚淺了，膚淺."
“少爺，妳不膚淺。”史達琳有點生氣。
“其實外觀只需要壹個頭，也就是粵語中的‘嘜頭’，這就是品牌效應。”Mark是音譯名詞，取自英文單詞“mark”。外貿中的“嘜頭”是標記和數字的別稱，用於方便識別貨物，防止錯交。通常由型號、收貨單位的編號或簡稱、目的港、件數或批號組成。這個詞在粵語中引用的意思，多用於形容某人或某事的個性化特征。“第二個是‘水頭’。水就是財富，這個很好理解。”別說這個少爺物質市儈，這個社會本身就是這樣。2010之後不是有句流行語嗎——“寧願在寶馬裏哭，也不願在自行車上笑。”
“最後壹個，是‘我們頭’，主意。如果沒有想法，可以混個毛線。”“頭”在粵語中也是“想法”的意思。少爺壹口氣說出來，楞了壹下，但又不得不服氣。老板阿傑也拍手叫好。品牌、資金、理念是創業者最能理解的需求。
這時，龍飛剛剛把面前的蝦面吃了個底朝天，舉起來喝湯，還打了個嗝。“我覺得，八哥的三個頭和少爺的三個頭都很有道理。”壹上來就互相磕頭。顯然，飛龍有更精辟的見解。“但我認為壹個男人除了這六個頭之外，還有壹個頭是很重要的。而且這個頭能屈能伸，平時低頭不語，只在需要的時候才顯示實力。”
快速的反應，陰險的笑容壹直沒有停止。當飛龍講完後，他突然笑了起來。八哥笑著開玩笑說:“那加上妳說的那個頭不是七個頭嗎？”飛龍不慌不忙，把最後壹個菜頭扔進嘴裏，含糊地說:“是的，是七個頭。”