食物：生豬肉適量、平菇適量、餃子皮適量、蠔油2勺、木薯澱粉1小勺、鹽1小勺、熟黑芝麻少量、蔥段適量
作法：生豬肉剁碎餃子餡，平菇清洗去蒂後剁碎；放入蠔油、鹽、蔥根和木薯澱粉，沿著壹個方向拌和下去，讓餃子餡提升粘性。取壹塊餃子皮搟薄搟大，上邊放壹勺子餃子餡，從壹側逐漸捏褶皺，順時針方向壹直捏到收邊捏實；
熱鍋冷油，放入小甜餅，中小火煎至底端淺黃色，又從鍋沿淋入100g冷水蓋上蓋子，文火煎4-6min，待水份都收幹透，上灑熟黑芝麻和大蔥就可以。
紅蘿蔔鮮蝦雲吞食物：新鮮蝦500克、紅蘿蔔壹根、雲吞皮適量、姜適量、木薯澱粉2茶勺、蠔油1壹茶匙、鹽1茶勺
作法：新鮮蝦去蝦腦龍蝦尾撥殼，取下鮮蝦，胡蘿蔔去皮後切成小塊，壹起放入破壁機弄成碎；依次放入蠔油、鹽、生姜水和木薯澱粉，順壹個方向攪勻上力；
雲吞皮添加餃子餡，裹成小餛飩，呈魚身款式，冷凍下去，吃時直接入鍋；鍋中水燒開了，雲吞面入鍋燒開後再燉2-3min，待雲吞面浮起來皮變全透明了就可以撈出，碗裏放入鹽、芝麻油，煮熟雲吞面放入碗裏，最終灑上香菜就可以，蝦仁Q彈，營養全面。
白芝麻紅豆沙小餐包食物高筋粉250克、酵母菌3克，無鹽黃油20克、全蛋液35克，牛乳100克，糖適量，鹽3克，芝麻適量、紅豆沙適量，雞蛋清適量，
作法：盤子裏倒進牛乳、高筋粉、雞蛋液、鹽、糖和酵母菌拌勻，隨後搓成打開塗膜的面團；面團添加變軟的無鹽黃油再次搓揉，直至能夠拖出透明薄膜。面團蓋保鮮袋發醇到二倍大，手指頭紮下去面團不收縮就可以。
面團輕按排氣管，分為尺寸相等小面團，搓圓後按扁，紅豆餡加入面團中，捏住手掌；所有做完後，刷過壹層雞蛋清，放進芝麻裏滾壹下，有利於沾有白芝麻；全部吐司面包放入炒菜鍋裏，蓋上蓋子，二次發酵20min，隨後開個火烙，等底端定形以後就翻個面，直至雙面都呈近焦顏色後，輕按壹下能快速回彈力便是熟透，吃著表皮松脆，裏邊綿軟。
雞翅吐司卷食物：雞翅3個、吐司面包適量、芝士片適量、蛋1個、生抽醬油2勺、米酒1勺、蠔油1勺、木薯澱粉1小勺、糖1小勺、
作法：雞肉能用雞脯肉替代，雞翅取出雞骨架，把雞皮膚撕下，再換花刀順不壹樣方位不斷敲打，斷開肌肉纖維，隨後切割成肉塊；雞肉放入蠔油、生抽醬油、米酒、糖和木薯澱粉抓勻，腌漬20min；
把吐司面包的四邊切除，隨後用搟面杖攤成片狀，上邊刷過壹層蛋液；鋪壹片芝士，放入拌好壹點的雞肉，像卷壽司壹樣將吐司面包從壹邊輕輕地折起來，收邊按緊；涼鍋倒進多壹些油，溫度上去以後調文火，放入雞肉卷，先滾壹圈油以後然後慢慢油炸，半途還記得翻過來，炸至金黃表層金黃色就可以盛出來。
餃子皮版蔥花餅食物：小香蔥適量，五香粉1小勺，餃子皮適量，芝麻適量、鹽1小勺，
作法：把小香蔥清洗剁碎，放入五香粉、醋和熟白芝麻拌均。壹大勺食用油加溫到80度以上，澆入蔥段裏翻拌預留取3張餃子皮，邊沿累加並排放置，油蔥均勻擦抹上來，再鋪壹些蔥段在墻上；
先從下向上卷生長條，再從頭疊成小烏龜狀，尾端收在最底下，卷的時候壹定要卷緊壹些，不然容易松掉；用搟面杖搟薄成餅形，炒菜鍋塗油，放入蔥花餅文火煎至兩面金黃松脆就可以，通道鹹香四溢。