“買點魚給孩子吃,補充dha和營養,讓孩子多吃點,變聰明點。”
但其實富含dha的魚種,其實並不是所有的魚種都有足夠的含量,而是分門別類的。
Dha是壹種不飽和脂肪酸,非常有利於眼睛和大腦的發育,特別適合兒童食用和吸收。但是,並不是所有的魚種都含有大量的dha,富含DHA的魚種大部分是海魚,這源於海魚獨特的生活環境。
那麽哪些海魚富含dha呢?下面小鹿給大家做個小整理。深秋讓孩子吃五種海魚,高營養,高蛋白,高DHA。孩子吃的多,腦子聰明,反應快。關鍵價格不貴。孩子吃的多,身體健康。
1種,龍裏魚
龍利魚肉質細嫩,營養價值高。它富含維生素、蛋白質、礦物元素和dha等。據統計,每65,438+000g龍利魚中含有超過壹克的dha,屬於富含dha的海洋魚類成分的第壹步。另外,非常適合孩子多吃,對增強大腦記憶,提高身體素質有很好的作用。是用來蒸和蒸的。
但在選購龍利魚時要註意,因為有些商家會用肉質相近的巴沙魚來“以次充好”,謀取高額利潤。所以在選購龍裏魚片的時候,壹定要看清楚配方裏用的是什麽魚。最好在海鮮大排檔買原味龍利魚,自己去取魚片。
第二種,帶魚
帶魚是壹種深海魚,但被捕撈後,會因為氣壓的變化而在短時間內死亡,所以通常買的帶魚都是冰鮮的,但這並不影響帶魚的營養價值、口感極佳以及含有的高DHA。另外帶魚比較胖,魚刺少。紅燒帶魚香脆可口,肉質細嫩可口,特別受小朋友的喜愛。
第三種,三文魚
喜歡吃日本料理的朋友自然不會放過三文魚這種極品美食。三文魚營養價值高,肉質鮮美松軟,入口即化,真是令人神往。
但實際上,三文魚只是壹個商品名的統稱。真正的魚種是三文魚,這是壹種冷水性高度洄遊魚類,又被稱為“冰海之皇”,不僅使三文魚有壹種曼妙的肉感,而且營養價值豐富,富含DHA、EPA等營養生物活性物質。
只是三文魚價格太貴了,小半斤才100多元,經不起消費。在這裏,我建議大家可以選擇三文魚骨做菜、煲湯、炒菜,因為三文魚骨的價格只有十幾元壹斤,不妨壹試。
第四種,鱈魚
鱈魚肉白嫩,甜滑,入口即化。肉感和蟹腿肉壹樣結實順滑。關鍵是它富含dha、維生素A、維生素D、維生素E和各種礦物質元素,能最大程度的保留鱈魚中的dha和營養。當然是蒸的,給孩子蒸的,特別好吃。
但需要註意的是,由於鱈魚價格不低,壹些不法商家會用油魚冒充鱈魚,因為油魚的肉質與鱈魚相似,而且油魚的肉色更偏黃。煮熟後會有壹股不像鱈魚的肉味,而且營養成分不多,脂肪多,所以會特別油膩,味道不好。所以大家需要區分兩者。
第五種,海鱸魚
鱸魚是壹種鮮魚,在海鮮攤上很容易買到。鱸魚可分為兩種:淡水鱸魚和海鱸魚。兩種鱸魚都含有豐富的DHA,肉質也很嫩很豐滿,魚刺很少。但從整體營養價值來說,海鱸魚相對更高,而淡水鱸魚則更嫩,可以根據喜好選擇。