稻田養殖黃鱔，黃鱔可攝食水生昆蟲及幼蟲，有利於水稻生長，水稻本身也為黃鱔棲息創造了條件，互生互利，既提高了水稻的產量，也收獲了壹定數量的黃鱔，綜合效益顯著，是實現農業增收、農民致富的又壹條途徑。 1. 稻田的選擇 應選擇水源充足、水質良好、無汙染、排灌自如、旱澇保收，且通風、透光、保水性能好，弱酸性土質的田塊。 2.稻魚工程建議 ①加高加寬加固田埂: 壹般田埂應有大於0.4米寬，並高出田面0.5米以上，田埂夯實不漏水，並在田塊排水口用密眼鐵絲網罩好；②平整田塊: 在四周開挖寬、深0.4～0.5米的排水溝，田內再開數條縱橫溝，寬、深0.3～0.4米，溝與溝相通，形成“井”字狀，溝占稻田面積的8%～10%；③翻耕、暴曬、打碎泥土後，每畝施腐熟發酵的豬、牛糞800～1200公斤作基肥，均勻撒於田塊中，3月底4月初，排水溝放50～100公斤雞糞，註水深0.3米，繁殖大型浮遊動物供黃鱔攝食。 3. 水稻栽培要求 選擇高產、優質、耐肥、抗倒伏的水稻品種，株行距20厘米×26厘米。 4. 鱔種放養 選擇無傷無病、遊動活潑、規格整齊、體色發黃或棕紅色的苗種。壹般每畝放養30～50 克/尾的鱔種800～1000尾，並套養5%泥鰍。泥鰍上下竄遊可增加水中溶氧，也可防止黃鱔相互纏繞。放養時水溫差不要太大，切勿用冷水沖洗鱔種，以防“感冒”。用3%～5%食鹽水浸泡鱔種5～10分鐘，以殺滅體表病菌及寄生蟲。 5. 飼養管理 保持水質清新、肥活、溶氧豐富。根據黃鱔晝伏夜出的生活習性，初養階段，可在傍晚投餌，以後逐漸提早投餌時間，經過1同至2周的馴化，即可形成每日上午9時、下午2時、傍晚6時的集群攝食習慣。每次投餵根據天氣、水溫及殘餌多少靈活掌握，壹般為其體重的5%左右。黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類，喜食小魚、蚯蚓、蛆等鮮活餌料，5～7天投餵壹次，投餵量為30%～50%。把活餌放入排水溝，讓黃鱔自由采食，並搭配壹些蔬菜、麥麩等。生長期間也可投餵壹些蛋白質較高的配合餌料，分多點投餵，確保黃鱔均勻攝食。動物性餌料壹次不可投餵太多，以免敗壞水質。夏季要勤檢查食物，撈出剩餌，剔除病鱔。高溫季節加深水位15厘米左右，以利於黃鱔生長。暴雨時及時排水，以防田水外溢鱔魚外逃。 6. 水質調節 黃鱔和水稻***同生活在壹個環境，水質調節要根據水稻的生產需要兼顧黃鱔的生活習性。初期，灌註新水以扶苗活棵；分蘗後期水層加深，控制無效分蘗，也利於黃鱔生長；生長期間，5-～7天換水壹次，每次換水量20%，並加高水位10厘米。每15天左右向田中潑灑壹次生石灰水，每立方米水用生石灰10～15克。在悶熱的夏天，應特別註意黃鱔的活動變化，如身體豎直、將頭伸出水面，表示水體缺氧，需加註新水增氧。 7. 田間管理 協調好水稻田間管理和養鱔之間的關系，註重養鱔與水稻耕作制度的配合。施農藥時，宜施高效低毒農藥，防止農藥過多直接落入水裏。
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