1，蕎麥
蕎麥中含有豐富的鉻離子和蘆丁，可以使胰島素充分發揮作用，從而起到降血糖的作用。蕎麥按品種分為甜蕎麥和苦蕎，苦蕎又分為普通苦蕎和黑苦蕎，其中黑苦蕎效果最好。
吃的方式
蕎麥的吃法很多，除了直接入粥、入米或入面粉做蕎麥饅頭、蕎麥面條，還可以做成蕎麥粉卷、蕎麥豆漿等。
2.燕麥
燕麥中的β-葡聚糖具有降血糖的作用，燕麥中的酚類、甾醇類、植酸等活性成分具有抗氧化、降低膽固醇、治療心血管疾病、降低低密度脂蛋白氧化的作用。建議買全燕麥煮粥或者煮飯。
如果要買燕麥片，要選擇純燕麥片，不同品牌的純燕麥片要選擇β-葡聚糖含量高的。在相同溫度下用相同量的水沖泡相同量的燕麥，越濃，β-葡聚糖含量越高。
吃的方式
燕麥的吃法有很多種，比如牛奶燕麥、燕麥豆漿、糙米燕麥米，也可以把燕麥烤成燕麥餅幹作為配餐。
3、雜糧雜豆
除了燕麥和蕎麥，其他雜糧如糙米、藜麥、小米、玉米糝、紅豆、綠豆、扁豆等比精米粉含有更豐富的膳食纖維，更有利於控糖。
近年來，許多研究表明精致的食物不利於健康。相反，增加全谷物可以有效預防二型糖尿病、心血管疾病、癌癥和肥胖癥。
吃的方式
加到主食裏。比如妳可以把以上所有食材混合起來煮粥當早餐。如果想讓粥香甜可口，可以加壹點南瓜，不要煮的太軟。
除了粥，還可以混合在壹起做成雜糧飯或者磨成雜糧豆漿。
4.土豆
土豆富含抗性澱粉，可以提高胰島素敏感性，從而有助於控制糖分。與米粉相比，土豆含水量更高，能量更低，也有利於控糖。
吃的方式
1.土豆等量替代主食。
2.不要燉土豆，因為燉土豆會幫助吸收，升高血糖。而是要把薯片和涼土豆絲炒熟，讓土豆又硬又脆，這樣人體才會慢慢吸收。
3.先吃蔬菜增加膳食纖維，再吃土豆，這樣土豆中的澱粉會慢慢被吸收。
5、魔芋
魔芋中的葡甘聚糖含量豐富，不易消化，可通過增加胰島素敏感性來降低血糖。
魔芋素有“腸胃清道夫”、“血液凈化器”之稱，含有粘蛋白，能減少體內膽固醇的堆積，預防動脈硬化，預防心腦血管疾病。
吃的方式
1.糖友不妨買些魔芋澱粉，按堿:魔芋澱粉:水= 1: 20: 60的比例做成魔芋豆腐，再做成蘑菇魔芋湯、魔芋豆芽沙拉等豐富的菜肴或湯，也可以減少其他主食的攝入。
2.魔芋可以拌黃瓜絲涼拌。魔芋和黃瓜都有增加飽腹感的作用，黃瓜也有輔助降血糖的作用，所以壹起吃是最好的搭配。
6.糖友選糧
1，主食粗細搭配，其中雜糧雜豆每天消耗50-150g(生重)，粗糧以燕麥、蕎麥為主。
2.土豆(馬鈴薯、山藥、南瓜、芋頭、魔芋)替代部分主食，每天50-100g(生重可食用部分)，首選土豆、魔芋。
3、不煮粥或煮得太軟，更有利於控糖。
4.所有主食的量要控制在每天250-400g。每餐都要添加魚、禽、蛋、奶豆等蔬菜和富含蛋白質的食物，這樣就可以把輔食當主食吃，也就是說多吃幾口，少吃幾口。
7.飲食禁忌
1，避免高膽固醇飲食
高血脂患者壹定要少吃膽固醇含量高的食物。如果從食物中攝入過高的膽固醇，血脂會升得更高，從而加速動脈粥樣硬化和冠心病的形成。因此，高血脂患者的膽固醇攝入量應控制在每天300毫克以下。建議食用幾乎不含膽固醇的植物性食物。對於膽固醇含量較高的畜禽等動物內臟，如肝、腎、腸、腦等，壹定要避免食用，同時也要少吃雞蛋和魚類。
2、不宜過量飲酒。
少量飲用可改善人體脂質代謝，促進血液循環，有效防治動脈硬化；但大量飲酒會損傷人體組織和細胞，抑制脂蛋白酶的活性，增加肝臟低密度脂蛋白的合成，減緩血液中低密度脂蛋白的清除，促進甘油三酯濃度升高，進而加速動脈粥樣硬化和冠心病的發生。因此，高血脂人群應嚴格限制飲酒。
3、忌常吃瘦肉。
雖然瘦肉脂肪中的飽和脂肪酸含量低於肥肉，但這並不意味著瘦肉脂肪含量低。在日常飲食結構中以瘦肉為主要食物來源，還會導致高血脂、動脈硬化、腦出血等心血管疾病。由於瘦肉含有高蛋氨酸，會對動脈壁內皮細胞造成直接損傷，促進血液中膽固醇、甘油三酯等脂質沈積並滲入動脈壁，進而形成動脈粥樣硬化斑塊和動脈硬化。
4、不宜多吃糖類食物。
壹般壹日三餐攝入的糖分已經能夠滿足人體新陳代謝的需要，甚至超過了人體的需要。如果飲食中加入糖，或者水果糖、糖果、巧克力等。都是在正餐之外吃，會攝入過多的糖分，幹燥過程中會合成過多的脂質，導致體內脂肪堆積，血脂升高。
5.高血壓患者應避免喝咖啡。
咖啡因會使血壓升高，使人緊張，從而加重高血壓的癥狀。尤其是有高血壓家族史的人，服用咖啡因後血壓升高幅度最高。尤其是緊張的時候，不要喝咖啡，因為壓力加上咖啡對高血壓有事半功倍的效果。