2.浸泡48小時後，海參變大。取出用剪刀剪開背部，洗凈裏面，剪去海參裏面的筋。
3.取壹個無油無鹽的鍋，加入純凈水燒開，然後關火煮30分鐘。把煮的透軟的海參挑出來，不透的繼續煮！全部燒開後，用燒開的海參水悶死，直到水溫降下來！
4.這個時候海參以後長得好。將煮熟的海參用純凈水浸泡24小時！最好放在冰箱裏…水越冷，海參就會長得越大…
5.現在拿壹個海參備用，剩下的放在保鮮袋裏冷凍。想吃的時候自然解凍就好了！
6.準備小米和蝦煮粥...至粥稠，加海參。
7.海參煮透後，粥就好了！加入少許姜絲，蔥花，海鮮醬油！
以上是小米海參粥中常見的做法。給妳推薦壹個公眾號，海角六號，海參怎麽吃。海參的吃法和做法有很多，都很好。我在那裏學的！
海參怎麽才能吃好又有營養？1，小米洗幹凈，泡水；
2.蔬菜、海參洗凈，姜切絲、蔥花，海參切片；
3.湯鍋放入足量的水，水開後放入小米，鍋燒開後放入海參，待鍋再次燒開後繼續煮5分鐘左右，同時用勺子攪拌；
4.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火煮。在此期間不要打開蓋子；
5.約25分鐘後，打開鍋蓋，加入1茶匙濃縮雞汁，攪拌混合，大火煮2分鐘。最後撒點鹽，加白胡椒粉調味，滴幾滴香油撒上蔥花，關火，盛在碗裏溫食。新品堂的海參挺不錯的。
讓我們做湯或粥。營養不會流失，容易吸收。可以試試新品堂的人參，做工精細，味道不錯。
海參怎麽做又好吃又營養？蝦卵和海蛞蝓
材料:幹海參150克，鹽3克，蝦米15克，味精3克，高湯50克，澱粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。
練習:
(1)將幹海參放入鍋中，加水，蓋上鍋蓋用小火燒開，將鍋底從火上移開，待漲至變軟時取出，剖腹挖出腸子，刮去裏面和表面的雜質，洗凈。然後放入鍋中，加入清水，小火煮沸，鍋底離火。膨脹的時候(這個方法重復多次)就可以泡海參了(但是在這個膨脹過程中，禁止沾油沾鹽，因為油可以溶解海參，鹽可以收縮海參，會影響海參的膨脹)。然後在發育完全的海參肚子裏插壹把十字刀，放在敞口的鍋裏久放，取出，瀝幹備用。
②將蝦洗凈，放入碗中，加入適量的水和酒，放入籠中蒸約10分鐘，取出。
(2)鍋燒熱，放入豬油，放入姜、蔥，翻炒後取出，煮料酒，放入高湯、鹽、醬油、海參、蝦。泡成濃湯，用澱粉勾芡，加入味精，出鍋後整齊放入盆中。
特點:象牙白，鮮糯，風味濃郁，四季皆宜。
海參燒臘
原料:水發海參50克、荷蘭豆15克、豬肉200克、冬菜10克、熟火腿25克、清湯750克、竹筍25克、豆粉25克、豆蔻50克、醬油25克、洋蔥50克、果油500克。鹽、蛋清、料酒、姜末和香油。
練習:
①將洋蔥(10g)、姜、海參、火腿、椴樹(去皮)、竹筍切成丁。
②將豬肉洗凈，剁成肉末，與蔥姜、精鹽(少許)、醬油(10g)、香油、雞蛋清、豆粉、海參、火腿、羊肉、筍丁、豌豆混合，煨制而成。
(3)炒鍋置火，倒入果油燒至七成熱，將肉餡揉成直徑約2.5厘米的扁球，放入炒鍋，炸至銀紅色後取出；把洋蔥煎壹下，然後拿出來。
④將洋蔥、肉丸放入砂鍋中，加入鹽、醬油、料酒、冬菜、清湯，置火上煮3分鐘，再小火燉40分鐘左右。這道菜端上來的時候，壹般是盛在壹個大湯盤裏，湯盤下面放壹個水鍋，湯盤上面有蓋子保溫。
特點:紅墨相間，味濃汁鮮，四季皆宜。
刺參
配料:海參，純牛奶配料:精薏仁，精選蜂蜜特點:古法新，適合所有人，壹整天所需營養全部消滅。
做法:將泡過水的海參洗凈毛備用。純牛奶放在鍋裏，中火煨，薏米洗凈，薏米煮熟後加蜂蜜，適合個人口味。
友情提醒:早餐中牛奶和海參水果營養效果更好。
蜜汁海參
配料:海參配料:精選蜂蜜特點:制作簡單，營養豐富。
做法:水發海參做好後，洗凈洗凈，然後將蜂蜜抹在海參上，放入籠中蒸2-5分鐘。
友情提醒:蜂蜜海參如果搭配生苦瓜和甜面醬，味道更好。
蔥燒海參的做法
材料:
1000克水發海參、2克精鹽、105克蔥白、3.5克味精、15克青蒜、10克濕澱粉、5克姜末、200克雞湯、27.5克姜汁、50克蔥油糊、27.5克糖和植物油。
方法:
(l)將嫩小海參洗凈，放入冷水鍋中，用武火煮沸，取出約5分鐘，瀝幹水分。將大蔥分別切成5厘米(100克)和5克(5克)的段。將青蒜切成3厘米長的段。
(2)將炒鍋洗凈放回爐中，放入毛油50g，將海參放入砂鍋中，加入兩湯、醬油、蠔油、鹽、甘草，翻炒推勻，倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，用武火煮沸，然後轉文火煮1小時左右，再放入香菇、蝦皮煮30分鐘左右，至海參軟爛，取出晾涼待用。
(3)將炒鍋放在旺火上，倒入植物油(25g)，八成熱時，放入白糖(25g)，炒至金黃色，放入蔥花、和海參，翻炒幾下，再放入紹酒(10g)、雞湯(150g)、醬油(25g)。炒鍋大火，倒入蔥油(30g)，燒熱，放入青蒜和蒸熟的蔥，翻炒幾下，撒在海參上。
芋頭海參的做法
材料:
水發海參500克(4條)、生姜15克、帶骨雞300克、蔥10克、淡湯500克、五花肉150克、蝦皮10克、濕香菇20克、甘草0 . 1克、紹興酒65433。
練習:
(l)將海參放入沸水中，煮6分鐘左右，撈起。中火煸炒鼎，放入食用油25g，放姜、蔥、白酒，放入100g二湯、醬油，放入海參，小火煨2分鐘左右，倒入漏勺瀝幹水分，撈出姜、蔥，再將雞、豬肚切成幾塊備用。
(2)將炒鍋洗凈放回爐上，加入50g毛油，將海參放入稍炒，倒入底部有竹條的砂鍋中。將炒鍋放回烤箱，放入五花肉丁、雞丁，燒紹酒，加入兩湯、生抽、蠔油、精鹽、甘草，略炒，倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉文火煮1小時左右，再放入香菇、蝦米，煮30分鐘左右，至海參軟爛，取出放涼待用。
(3)芋頭肉洗凈，切片，蒸熟，用刀碾成芋頭，芋頭中加入精鹽、味精、胡椒粉、香油、芹菜，拌勻，分別放入燉好的海參肚中，裝盤，入蒸鍋蒸7分鐘左右，取出。然後把砂鍋裏的幹海參湯倒入鼎裏，在海參上用生粉水勾芡。紅燒海參:食材:準備好的海參半斤，雞翅四個，姜幾片，小蔥兩根，香菜切末兩根。
糖半勺，蠔油壹勺，香油半勺，胡椒粉少許，雞精少許，水壹杯半。(浩馳123。)
特點:補益氣血，強筋骨，寧五臟。(浩馳123。)
操作:1。海參洗凈，切塊。鍋裏放壹片姜，壹條蔥，半勺酒，兩杯水，燒開，放入海參煮五分鐘，瀝幹。
2.雞翅洗凈瀝幹水分，用鹽、酒、醬油腌制10分鐘。雞皮金黃時撈起煎鍋。
3.將姜、蔥、海參放入炒鍋中翻炒，撒上半勺酒，雞翅和調料燉15分鐘。用玉米澱粉、水和醬油調成醬，放在鍋裏，放在盤子裏。
瑪瑙海參:
材料:水發海參500g，鹽14g，豬肺1，雞油40g，味精0.3g，熟火腿碎50g，蒜10g，料酒30g，胡椒面0.3g，蔥30g，姜3g，食用油50g，蒜30g。(浩馳123。)
特點:瑪瑙是壹種美麗的玉石。它紅、黃、潤，色澤鮮艷。歷代都用它來雕刻器皿或裝飾品。菜名為瑪瑙，寓意優雅美麗，稀有珍貴。“瑪瑙海參”汁液紅滑，鮮美醇厚，是甘肅傳統名菜。(浩馳123。)
操作:1。將豬肺喉用清水灌滿，血漬洗凈，放入湯鍋中煮沸，去皮去筋，剁成直徑2厘米的小球。
2.將海參切成磨刀片，用開水焯壹下，撈出。
3.鍋內放入豬油50克，放入蔥、姜、蒜切片炒香，放入料酒、雞湯500克，撈出蔥，倒入海參，放入醬油、胡椒面、鹽、味精、豬肺，煮5分鐘，倒入雞油，放入湯盤，撒上火腿末。
小米海參粥做什麽小米海參粥做什麽。
材料
配料:黃米、海參、生姜。
調料:鹽適量，米和水的比例是1比20。
工作方法
1.小米、花生洗凈，加水煮沸至略稠，生姜切絲；
2.將燒過的海參和姜絲倒入小米粥中；
3.繼續煮10分鐘左右，關火前撒點鹽。
海參怎麽做又好吃又營養？做法如下:
材料
海參450克五花肉50克黃豆芽50克蒜苗25克香菜1澱粉適量食用油50克香油3克醬油6克高湯8湯匙料酒30克麻辣豆瓣醬3克鹽3茶匙味精。
工作方法
1.海參洗凈切片；將豬肉剁成粉末；選擇性清洗黃豆芽；蒜苗洗凈，切段；香菜洗凈，切段；
2.鍋中加入高湯、料酒、鹽、海參，小火煨開待用；
3.鍋內熱少許油，炒出黃豆芽，加鹽和味精，放在盤底；
4.鍋裏燒熱油，放入蒜苗、麻辣豆瓣醬、高湯、醬油、肉末、海參燒開，水澱粉勾芡，放入香油、味精，淋在豆芽上，撒上香菜。
海參粥怎麽做？吃海參粥。
原料
1海參
粳稻100克
生姜3g
鹽10克
步驟/方法將煮熟的海參剖腹，去內臟，洗凈，切片，用武火將鍋裏的水燒開，焯水後撈出。
將洗凈的粳米和海參壹起放入砂鍋中，加水，先用武火煮沸，再文火煮30分鐘，加入姜和鹽，繼續煮至米爛。
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海參怎麽做，怎麽做營養又好吃？1.先將海參放入無油器皿中，用冷水浸泡24-48小時，直至變濕變軟。
2.用剪刀將軟化的海參沿開口處剪開，去掉沙嘴，將筋橫向分成三段，最後將海參沖洗幹凈。
3.將洗凈的海參放入無油鍋中，大火燒開，再用小火煮40-50分鐘，關火。等海參自然涼了，用手指捏住海參的兩邊。如果覺得海參的肉很滑，很容易捏透，可以把泡沫拿出來。否則，重復上述過程，直到完全煮熟。
4.將煮熟的海參放入無油容器中，加入冷水或純凈水，加入冰塊，放入冰箱中浸泡，每天換水壹次，2-3天後食用。
5.將海參用冷水解凍，沖洗幹凈，整只或切片食用。
幹海參的毛系統
ⅰ.幹凈，海參本身是在幹凈的海水中長大的，在骯臟的環境中會死亡融化。幹參也更適合純凈水這種幹凈的環境。
Ⅱ.純凈水泡海參，可使海參比平時增加20%-30%，有利於人體吸收。
目前用於制作海參的娃哈哈純凈水效果最好。
小米海參粥如何煮海參不老？小米海參粥裏的海參壹般都是先泡好再煮粥。壹般都是切成塊撒在差不多熟的粥裏，或者整體放進去。不知道妳說的“老”是什麽意思，是指口感太硬或者太差。如果太硬，可能是泡發的方法不合適，或者海參品種肉質本來就硬。如果味道太軟爛，泡發煮粥的時候煮短時間。