把黃瓜洗幹凈之後再切成片，把火腿腸也切成片，可以盡量切薄壹點，然後再在鍋中放入油，燒熱之後再把黃瓜放進去，用大火翻炒，然後再加點鹽跟糖炒勻，之後再把火腿腸倒進去，翻炒片刻，片刻即可出鍋。
青瓜火腿雞蛋怎麽炒
準備黑胡椒，蒜頭，花生油，鹽，青瓜，火腿腸以及雞蛋，先把火腿腸切片，青瓜切片，蛋液攪好後裏面添加壹些鹽以及胡椒，放到油鍋裏面炒，青瓜以及火腿腸放鹽蒜頭炒到7成熱，然後炒好的雞蛋就可以倒進去出鍋裝盤吃了。
火腿腸和雞蛋能同時吃嗎
火腿腸和雞蛋是可以吃的，這兩種食物搭配在壹起吃並不會相克，而且在炒制的過程中也不會有什麽不好的化學反應出現，是可以放心食用的。
青瓜的營養價值
青瓜可以達到抵抗癌癥作用，裏面含有葫蘆素c，能夠讓免疫能力有所提高，抵抗腫瘤的效果也非常不錯，可以治療遷延性肝炎以及慢性肝炎，對於原發性肝癌患者來說也相當不錯。
吃青瓜還可以達到抵抗衰老作用，它裏面的維生素e非常豐富，抵抗衰老以及延年益壽的作用就非常不錯，青瓜裏面還含有黃瓜酶，生物活性非常強，能夠讓新陳代謝有所提高，把它搗爛成汁液塗抹在皮膚上面就能夠緩解皺紋，達到潤膚作用。
青瓜還能夠預防酒精中毒，它裏面含有谷氨酸，精氨酸以及丙氨酸，對於肝臟患者來說就非常適合，酒精性肝硬化的人適當的吃壹些能達到輔助治療疾病作用，可以預防酒精中毒情況出現。
青瓜還可以達到降低血糖作用，它裏面含有果糖以及葡萄糖苷，不會參與到糖代謝當中，對於糖尿病患者來說，用黃瓜澱粉類的食物來充饑，血糖不僅不會上升，而且還會有下降的情況。
青瓜可以達到增肥以及強壯身體作用，它裏面含有丙醇二酸，能夠讓糖類物質轉化成脂肪，纖維素的含量也是非常高的，可以讓腸道裏面壹些腐敗的物質被有效的排除，讓膽固醇降低，達到強身健體效果。
青瓜可以健腦安神，它裏面含有維生素b1，能夠讓神經系統功能以及大腦得到改善，輔助治療失眠癥，還可以達到安神定誌作用，適當的吃壹些是很好的。
青瓜怎麽吃
可以做青瓜蒸蝦仁，需要準備生粉，雞精粉，料酒，胡椒粉，鹽，油，五花肉，蝦仁以及青瓜，把青瓜的皮去除，蝦殼剝掉，尾巴那壹截的殼不用剝，把五花肉剁成肉碎，然後再加壹些雞精粉，蒜末，姜末，鹽，生抽，生粉攪拌均勻，腌制10分鐘，蝦需要用胡椒粉以及料酒抓勻腌制10分鐘，青瓜裏面掏空，把蝦仁以及肉餡塞進去，把尾巴立起來，放到蒸鍋中，用大火煮開，上汽以後蒸6分鐘左右就可以了，能夠達到保護骨骼，保護牙齒補血作用。
還可以做青瓜皮蛋湯，需要準備白胡椒粉，雞精，鹽，山茶油，小米椒，生姜，蔥，皮蛋，青瓜，青瓜清洗幹凈切成片狀，皮蛋的皮剝掉洗幹凈，生姜大蔥切成末，小米椒切圈，皮蛋切成六瓣，放到油鍋裏面煎壹下，油是不需要放的太多的，然後再加入辣椒圈生姜末爆炒出香味，鍋裏面加入適量的水，把水煮開，把青瓜放進去煮到七八分熟，就可以加壹些雞精，鹽，胡椒粉調味來吃了。
還可以做涼拌青瓜海帶木耳，需要準備白糖，小紅椒，蒜頭，油，鹽，生抽，陳醋，木耳，海帶絲，青瓜，青瓜清洗幹凈拍碎，然後再切成塊狀，加入適量的鹽腌制壹下，再用冷開水清洗幹凈，水分瀝幹，海帶絲放進去泡開清洗幹凈，水分瀝幹，木耳也要泡發壹下，把蒂部去除，清洗幹凈，撕成小片狀，鍋裏面加入適量的水煮開，把木耳海帶絲倒進去，需要煮15分鐘，煮好以後就可以撈出來，放到冰水裏面泡壹下瀝幹水分，小紅椒剁碎，蒜頭剁碎，鍋燒熱放油，然後再加入壹些蒜粒及小紅椒粒翻炒香，把青瓜，木耳，海帶絲放進壹個大的容器裏面，把炒好的蒜椒粒以及白糖醋，生抽倒進去，攪拌均勻後放進冰箱裏面保存。