但是很少有人知道妳買的陽澄湖大閘蟹99%都是假冒的，那麽1%的真陽澄湖大閘蟹去哪了？其實這個問題大家都有答案，除了陽澄湖本地農民，其次有錢有權的人才能享受。我們普通人能在市場上買到真正的陽澄湖大閘蟹的概率太低了。如果我們在網上買，概率估計堪比彩票中獎。
有幾個原因讓我們買不到真正的胡成大閘蟹！
1:大閘蟹市場規模已過千億，但產量很少！中國商業產業研究院數據顯示，2016年中國大閘蟹產業規模為648億元，2017年為778億元，年增長率約為20%。據預測，到2020年中國大閘蟹市場規模將超過1000億元。
2018年中國大閘蟹市場消費報告顯示，自2016年以來，大閘蟹線上銷量翻倍，2018年大閘蟹銷量同比增長超過140%。現實是，壹方面大閘蟹的需求量越來越大，另壹方面陽澄湖的產量越來越小。2016年，大閘蟹產量約2100噸。201200噸直線下降，201300噸略有上升。預計2020年產量不會超過2000噸。這對於龐大的市場需求來說是杯水車薪，那麽問題來了，我們身邊隨處可見的陽澄湖大閘蟹是從哪裏來的呢？中國13億人分享不到2000噸陽澄湖大閘蟹。
眾所周知，中國有661個城市(含縣級市)。就算2020年陽澄湖大閘蟹產量2000噸，那麽壹個城市不虧損連三噸都拿不到。以上海這樣的大城市為例，2700多萬人口，三噸大閘蟹。妳認為可能嗎？除了上海，還有幾個1000萬人口的城市，我就不舉例了。(雖然這個例子很粗糙，但是大家仔細想想也是不合理的。)
2.就算去陽澄湖，也不壹定能吃到正宗的螃蟹。怎樣才能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹？恐怕本地人也給不了答案。？陽澄湖大閘蟹？界定標準極其嚴格，尤其是蘇州自然形成的、陽澄湖113平方公裏圍網生產的大閘蟹，符合壹定標準。但近年來，由於陽澄湖水汙染問題，陽澄湖政府實行退湖還湖政策。目前陽澄湖水域的圍網養殖面積只有高峰期的十分之壹，這讓正宗的陽澄湖大閘蟹更加稀少。為了向市場輸送更多的大閘蟹，陽澄湖周邊大力推廣池塘養蟹。巨大？價格差？接下來，陽澄湖有多少岸？農家樂？經常開船帶客戶去自家池塘抓大閘蟹。雖然不知道，但是打著正統的旗號。
3:電商賣陽澄湖大閘蟹套路目前的大閘蟹市場魚龍混雜。想買正宗的陽澄湖大閘蟹，不能有貪小便宜的心態，就算不貪也很難買到。據陽澄湖大閘蟹行業協會工作人員介紹，目前陽澄湖大閘蟹還沒有上市，市面上賣的任何陽澄湖大閘蟹基本都是假冒的。現在妳明白了！即使電商平臺的產品好評無數，也不要盲目聽信。不僅僅是賣螃蟹，很多店鋪都會投入上百萬的廣告和刷單，以刷單的高銷量來吸引消費者。不管妳買回來的是不是假的，請擦亮眼睛！
4:陽澄湖大閘蟹真假難辨！有人做過這樣的場景嗎？挑戰？從陽澄湖、固城湖、太湖的中華絨螯蟹中，我們可以通過盲品來辨別哪些是陽澄湖的。結果，即使是？美食？我也沒嘗出來。所以，即使很多人知道有99%的幾率被騙，他們依然毫無怨言:誰能分辨出真假陽澄湖大閘蟹，就算是假的，誰又願意承認自己是高價買的呢？假的？然後呢。騙局層出不窮。韭菜割了壹茬，來年還有壹茬。
總結:我們普通人過年過節吃個陽澄湖大閘蟹，何必糾結真相，讓自己不開心。專家也檢測過陽澄湖、固城湖、太湖的中華絨螯蟹口感，但差別不大，就算專業？美食？我也沒嘗出區別。既然口味都差不多，那誰買的真的真的大閘蟹就真的不重要了。如果妳有錢有權利買真品，請把味道分享給大家。這麽多年沒吃過了，真的。我想聽聽是什麽味道！