紅豆小米粥的功效越來越受到人們的喜愛，紅豆小米粥可謂是養生保健的好幫手。紅豆小米粥不僅營養價值豐富，而且功效顯著。長期食用紅豆小米粥可以治療壹些疾病。有些人不太了解紅豆小米粥。下面我們從紅豆的功效和小米的功效兩個方面來分析壹下紅豆小米的功效。
紅豆又叫相思子，中醫認為它味甘、酸、平、無毒，有祛濕健脾的功效，比較適合脾胃虛弱的人食用。紅豆含有較多能刺激腸道的皂角苷，因此有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的功效。另外，紅豆是富含葉酸的食物，孕婦和乳母多吃紅豆有促進泌乳的作用。
小米也有很好的食療效果。既能補益脾胃、補腎，又有很好的寧心安神、滋陰養顏的功效。中醫認為小米可以嗎？還有胃溫？所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病的人非常有益。吃小米能有效補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。薏米小米粥可以作為食療保健品安神，比市面上壹些成分不明的保健品更安全，食用後也不用擔心有什麽不良反應。
紅豆小米粥的做法相信大家對紅豆小米粥並不陌生。壹碗香噴噴的紅豆小米粥往往令人回味無窮，不僅美味而且營養價值豐富。紅豆小米粥的做法可謂五花八門。還可以根據個人口味加入薏米、紅棗等各種口味的營養粥。我們來看看紅豆小米粥的具體步驟。
原料:紅豆和小米。
練習:
1.將紅豆和小米洗凈提前浸泡壹小時，然後按照壹定的米水比開始在鍋裏煮紅豆小米粥；
2.買紅豆和小米的時候，壹定要註意大米和紅豆的新鮮度。如果是用老米煮的粥，不夠香；
3、註意紅豆小米粥的煮制時間，將紅豆和小米放入鍋中加入足量的水，大火煮至鍋內水沸騰，再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再燜30分鐘，或直接煮至紅豆軟爛；
4.煮紅豆小米粥時，要先把鍋裏的水燒開，再把紅豆和小米壹起加入，燒開後再換火。當粥變得粘稠時，關火。在剛放紅豆和小米煮粥的過程中不時攪拌壹下，避免粥底。
紅豆小米粥適合人群。紅豆不僅有疏通小腸、利尿消腫的功效，還含有較多的膳食纖維，可以達到健美減肥的效果。很多人肥胖是因為腸胃消化不良，適量食用紅豆小米粥對食積、消化不良有很好的治療作用。但並不是所有人都能吃紅豆小米粥。我們來看看紅豆小米粥的適合人群。
1、產後虛寒:紅豆和小米粥營養價值豐富，因為同等重量的小米中鐵的含量比大米高壹倍，維生素B1比大米高1.5 ~ 3.5倍，維生素B2高1倍。因其含鐵量較高，對產褥期婦女有很大的滋陰補血作用。中國北方很多女性都有產後加小米紅豆調理身體的傳統。
2、易失眠:小米性微寒，味甘，有健脾和胃安眠的功效。此外，小米含有豐富的澱粉，有助於人們吃飽後有飽腹感，並能促進胰酶的分泌，以增加進入大腦的色氨酸數量。每晚喝小米粥不僅能讓妳睡得又快又香，第二天早上還能讓妳氣色紅潤，精力充沛。
3、脾胃虛寒:紅豆和小米富含維生素B1、B2等營養物質，具有健脾健胃、防止消化不良和口舌生瘡的作用。