最近有個農民朋友跟農技小筐說，想在家門口的小菜園裏種點辣椒。聽說辣椒可以自己移植種植，也可以買成品辣椒苗直接種植。但是種子怎麽收，品種怎麽選，什麽時候播種種植最好，種什麽土最好，怎麽施肥，怎麽澆水，怎麽修剪，花果期怎麽管理等等，他都不清楚。
所以，今天農技小筐就給大家介紹壹些辣椒種植管理的內容。
壹、花椒種子的選擇、采集和處理
1.花椒種子采集如何選樹？
市面上常見的花椒品種很多，但無論種植哪種花椒，在選種時，都要選擇適合當地氣候條件、產量高的品種。如果從花椒母樹上采集種子，壹定要從10樹齡以上、樹勢強、抗蟲性強、結果期早的花椒樹上采集花椒種子，還要選擇結果期早、結果量適中、種子和果實大的花椒樹。
花椒采種時間，每年8-6月65438+10月花椒上果實外皮變紫，內種皮變黑時采種最適宜。花椒種子采集後要洗幹凈，晾幹保存，但新采集的花椒種子在烘幹時，中午壹定不能長時間高溫強光照射，否則花椒種子會因為高溫強光的照射而失去發芽能力。
2.辣椒播種前的種子處理
花椒籽的外殼又厚又硬，所以花椒籽的吸收性比較差，自然發芽率不高。如果直接播種，很多花椒種子不壹定能發芽出苗。
因此，花椒播種前，應先將種子去油軟化，使花椒種子播種後能更快更整齊地發芽出苗。
花椒種子的處理方法上，壹方面可以將種子用清水浸泡8-10小時使其軟化吸水，然後將種子表面的外殼和油脂磨掉，再用清水沖洗幹凈晾幹，為播種做準備。另壹方面，少量洗衣粉可以簡單地浸泡在55度左右的溫水中(50公斤水加200克洗衣粉)，然後反復搓揉，直到外殼和油脂被誤洗掉，種子深褐色的內殼漏出來。
花椒種子播種前，我們可以將洗凈去殼去油的花椒種子放在25-28度溫暖濕潤的環境中發芽，2-3天後大部分種子破碎發白時再播種。
通過以上方法，可以使花椒種子播種後發芽更快、更好、更有序。
二、關於花椒種子的播種時間和方法
1，花椒播種期
花椒播種月份壹般可在春秋兩季進行播種育苗，其中3-4月春播最適宜，8-65438+10月秋播最適宜，春播應在土壤解凍後，秋播應在土壤凍結前。
花椒的播種溫度壹般以土壤溫度在15-20度左右為宜。播種時土壤溫度過低或過高，都不利於種子的萌發。
2、辣椒播種的方法
花椒的播種方式主要有兩種:播種、穴播和條播。播種比較簡單，穴播比較麻煩。這裏主要給大家講講條播的行距。條播可按床長10米、床寬1米、行距20-25厘米、溝深5厘米的密度距進行，播種量可控制在每畝6-10公斤左右。
花椒播種前，苗床要深耕30-40厘米，每畝施腐熟農家肥2500-3500公斤(糞肥和漚制堆肥都行)，有條件的還要施壹些菌肥。播種前應提前在溝內澆好底水，待溝內地面水分滲入地下後再播種。播種後，種子應覆蓋草木灰或細幹的土壤。播種後，要始終保持苗床土壤濕潤，直至花椒種子出苗。農技籃建議妳播種後用塑料薄膜或稭稈濕潤苗床，花椒種子出苗後可以及時去掉這些地被。
三。花椒種植地的選擇
花椒對土壤的適應性很強。它可以在大多數土壤類型中生長，可以在平地和山坡上種植。但是如果花椒發芽快，長勢好，產量高，那麽我們就需要從種植地中選擇最合適的。
壹般來說，最適合種植辣椒的地塊應滿足以下條件:土壤肥沃深厚、濕潤疏松、地勢開闊、溫暖向陽、灌溉方便。另外，中性或微酸性土壤(PH 7-7.5)的輕沙土或石灰性土壤最適合種植辣椒，但不宜在粘度過高、過沙或過酸、過鹹過堿的地塊上種植辣椒。
如果是播種育苗，可以選擇平地。如果是移栽種植，那麽選擇排水良好的坡地，會比選擇平地長得更好，結果更多。
四、關於辣椒出苗後的管理。
對於育苗種植的花椒，壹方面要註意間苗、定苗，另壹方面要註意及時除草、澆水追肥，促進幼苗生長。
壹般情況下，當苗長到3-5 cm左右時，進行1次間苗，當苗長到10-15 cm時，進行1次間苗，同時查漏補缺，同時進行全田定苗，定苗後苗距控制在10-65433。
當幼苗長到4-5 cm左右時，要註意澆水保濕。此外，從花椒苗期到移栽種植前應追肥2-3次，對弱苗可多追肥，以保證花椒苗生長健壯。
五、關於辣椒苗的育苗和種植方法。
花椒的種植時間可在春、秋、雨季進行。春季最適宜在解凍後、樹木發芽前移栽種植於土壤中，秋季最適宜在落葉後、土壤凍結前移栽種植於樹中。
對於花椒，當幼苗生長壹年(樹齡為1年)，苗高達到70-100 cm左右時，即可出園移栽。當然，我們也可以忽略自己播種育苗的環節，直接去苗圃購買成品花椒苗進行種植。
我們在選擇移植種植的種苗時，如何選擇花椒的種苗？可以參考以下幾點:①苗齡1年；②幼苗株高70-100cm；③幼苗的莖直立粗壯；④幼苗枝條完全木質化成熟，頂芽發育完全；⑤幼苗根系發達，即主根短而粗，須根和側根數量多，白根多；⑥苗木無任何病蟲害和機械損傷。
我們在進行花椒育苗時，壹般春季新芽萌發時最適宜育苗，秋季落葉前或落葉後壹般適宜育苗，雨季可隨時育苗。需要註意的是，為了減緩辣椒苗移栽定植後的成活，壹方面要註意提前切頂定莖(定莖高度約50-60 cm，切頂以下15 cm範圍內要有4-5個以上的完整芽)，另壹方面在起苗前要剪掉壹些枝葉，起苗時要在根部取土塊，這樣可以
花椒的幼苗在移植種植之前，也要提前做好種植準備工作。
種植辣椒苗前，要提前確定種植密度，挖好種植的坑。建議種植密度按1.5 m -2 m的行距，1 m -1.5 m的株距，每畝種植株數種植。挖種植穴時，種植穴可按60 cm的孔徑和穴隔壹次種植。
花椒育苗種植時，將30-40 cm的表土與肥料(主要是農家肥或有機肥)混合後填充在種植穴底部，然後將花椒苗種植在種植穴內並回填土壤，苗木種植深度應以花椒苗根部或根部與地面齊平或略高於地面為準。
種植花椒幼苗時，應註意以下幾點:①使幼苗的根系在種植穴中自然蔓延；(2)帶土培土穴前，應輕微搖動幼苗，使幼苗根系與土壤接觸更緊密；(3)苗木種植完成後，在植根穴內徹底澆灌種植水，待地面水分完全滲透地面後，再培土封穴。
花椒幼苗移栽定植後，要進行第壹次澆水追肥，以促進幼苗盡快成活和恢復。施肥澆水時，可以選擇薄糞水+菌肥+鉀肥+適量中微量元素肥料配合使用。
六、關於花椒生長期的水肥管理
花椒慢苗成活後，即可進入正常的水肥管理。
在花椒的施肥管理中，花椒每年需要進行3-4次左右的根系施肥，這些施肥的關鍵時期分別是開花前1次、開花後1次、果粒膨大期1次、果實采摘後1次。除根部施肥外，建議花椒生長期噴施1-2次磷酸二氫鉀、硼肥、鈣肥等葉面肥。
花椒的水分管理中，花椒生長期最需要澆水保濕的關鍵時期是發芽前、開花前、秋施肥前和冬季土壤凍結前。要註意及時澆水，增加土壤水分。另外，如果降水不多，土壤幹燥，要及時澆水抗旱。由於花椒的根系抗漬能力不強，在夏季雨季，如果集中暴雨後地面有大量積水，那麽雨後要及時挖溝、溝排水，防止花椒根部病害或爛根。
七、關於辣椒生長期的修剪管理。
花椒的枝葉生長較快，要想花椒健康生長，開花結果多，連年豐產，就必須在生長期進行修剪。修剪枝的類型主要有過密枝、長枝、交叉枝、重疊枝、枯枝、病蟲害枝、細枝。壹般來說，花椒樹的修剪主要分為夏季修剪和冬季修剪。修剪應以冬季修剪為主，夏季修剪為輔，樹木修剪可按自然喜形或叢形進行。夏季修剪的主要方法是摘心、芽接、萌條和疏幹，冬季修剪的主要方法是疏幹、短截、縮幹和甩幹。
夏季剪椒時，主要是將樹幹上靠近地面50厘米範圍內的枝條全部剪掉，通過拉枝、撐枝等方式，使主枝保持60-70度左右的張開角度。對於生長過快的主枝，可通過打頂、去核抑制主枝生長，促進分枝生長。同時，背面的弱枝可在6月初進行打頂和打心，旺枝可在8月初更新。此外，花椒夏季修剪時，應及時將重疊枝、病蟲枝、空腔封閉的弱枝和主幹基部長出的長枝全部拔除。
冬季剪辣椒時，要及時將樹上的密枝、重疊枝、叢生枝、病蟲害枝等疏於修剪。花椒幼樹的修剪以塑造樹形結構為主；花椒初果期的修剪以疏枝為主；花椒樹盛果期的修剪以疏幹和修剪相結合為主。對於樹形混亂、大枝過多的盛果期大樹，應分幾次對部分大枝進行合理疏伐，並通過修剪使部分長結果枝回縮。修剪老花椒樹時，要註意主枝回縮的方法，促進枝條再生復壯。
花椒果樹修剪時，建議對長勢弱、分枝多的花椒樹重點修剪，對長勢強、分枝合理的花椒樹輕剪。
嗯，文章寫了很久了。再補充壹點花椒壹年四季各個生長期的小知識，就不多說了。
註:花椒各生長期:3月底至4月初開始萌芽，5月上半月左右進入開花結果期，8月中旬至9月中旬果實種子成熟。10結束後，花椒樹開始落葉，進入冬季休眠期，第二年春天再恢復上升。