螃蟹吃不熟會怎麽樣？我們都知道螃蟹是壹種常見的甲殼類海鮮，肉質和口感都相當不錯，所以大人小孩都愛吃螃蟹，但是吃到沒熟會怎麽樣呢？
螃蟹沒煮熟會怎麽樣？1螃蟹不熟會中毒嗎？
螃蟹如果沒有煮熟可能會中毒。
1.螃蟹富含蛋白質，還有很多組氨酸成分。被細菌分解後會產生組織胺，具有壹定的毒性作用，會導致免疫系統的紊亂和過敏。
2.未成熟的螃蟹比新鮮的螃蟹更容易滋生細菌，因為加熱使螃蟹獲得了更高的溫度，但無論細菌是否被完全殺死，溫度的升高都會加速細菌的生長，壹些細菌會產生壹些有毒的代謝產物，可能導致中毒。
3.但醉蟹這種不加熱螃蟹的方法，處理得當壹般不會中毒。只有制作方法差的醉蟹才有可能中毒。
螃蟹沒熟會怎麽樣？
敏感的
未成熟的螃蟹會滋生更多的組胺，所以壹些體質敏感的人食用後容易過敏。
食物中毒
未成熟的螃蟹被細菌分解代謝產生的有毒物質被人體食用後，體質較弱的人就會發生食物中毒。
腹瀉
吃了寄生了致瀉細菌的未成熟螃蟹，容易腹瀉，體質較弱的人甚至會出現急性腸胃炎。
寄生蟲感染
無論是醉酒的還是未成熟的螃蟹，它們的寄生蟲都不壹定會被殺死，吃了這些螃蟹可能會感染寄生蟲。
吃了沒煮熟的螃蟹怎麽辦？
外用止癢軟膏
吃未成熟的螃蟹有輕微過敏，即僅有瘙癢、紅點等不適，可外用壹些止癢軟膏；如果過敏情況比較嚴重，可以服用壹些抗組胺藥。如果伴有劇烈腹痛，可以服用壹些鎮痛藥物。
服用止瀉藥
如果吃了未成熟的螃蟹後有腹瀉等不適，可以吃壹些有止瀉作用的藥物，可以快速止瀉。
看醫生
如果出現食物中毒、嚴重過敏伴呼吸困難或寄生蟲感染，需要及時就診，尋求專業醫生的幫助。
螃蟹沒有煮熟會怎麽樣？2如果螃蟹沒有煮熟，很容易導致惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵，還含有豐富的維生素A和維生素B1，對身體有很好的滋補作用，還能提高人體的免疫力。但是螃蟹不熟是不能吃的，因為螃蟹裏面含有很多寄生蟲。如果妳吃了未煮熟的它們，可能會導致惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
此外，螃蟹性寒，脾胃虛寒的人食用後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，而且吃螃蟹時也不宜喝茶或吃柿子，因為茶和柿子中的鞣酸含量高，鞣酸和蟹肉中的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。需要註意的是，死蟹和隔夜蟹要丟棄，因為死蟹和隔夜蟹中的蛋白質可能會分解成組胺，導致過敏反應，如嘔吐、腹瀉、瘙癢甚至水腫。
建議螃蟹要煮熟了再吃，以免引起不良反應。如果不小心吃了未煮熟的螃蟹，出現上述癥狀，建議及時就醫，避免自行服藥，以免延誤病情，導致更嚴重的並發癥。
沒有煮熟的螃蟹可能會引起過敏、腹瀉、消化不良等不良反應。人的體質不同，攝入後的反應也可能不同，容易影響身體健康。
1，過敏:未煮熟的螃蟹含有寄生蟲物質，也可能含有微生物。攝入後可能引起體內過敏，皮膚瘙癢、發紅，還可能引起身體皮膚出現紅色丘疹等各種癥狀。可以在醫生的指導下使用抗過敏藥物，有利於自身皮膚組織的恢復。
2.腹瀉:未煮熟的螃蟹容易引起脹氣、腹瀉，會出現水樣便或劇烈腹痛等多種不良反應。腹瀉時，可遵醫囑使用蒙脫石散，止瀉效果好。
3、消化不良:生螃蟹瘦了之後容易增加腸胃負擔，會引起體內消化不良，可能會引起腹脹、腹痛。嚴重者可使用健胃消食片治療，有利於促進腸道蠕動和食物消化。
平時避免壹次性吃太多螃蟹或長期吃太多螃蟹，以免對自己的腸胃健康造成嚴重幹擾。
螃蟹沒煮熟會怎麽樣？3如果螃蟹沒有煮熟，含有大量的組氨酸，會對人體免疫系統產生影響。另外，螃蟹含有豐富的蛋白質，如果在沒有煮熟的情況下吃多了，容易出現過敏現象，特別是容易過敏的人。
另外，如果吃了未煮熟的螃蟹，也可能導致中毒，因為螃蟹的生活環境中有細菌和壹些微生物。如果妳吃未煮熟的螃蟹，壹些細菌不會被殺死。吃了以後，這些細菌會在體內堆積，螃蟹含有組胺，是有毒的。如果妳吃了它們，很容易出現惡心和嘔吐。如果吃了未煮熟的螃蟹後有任何不適，必須停止食用，並前往最近的醫院接受治療。
所以，吃螃蟹，做熟很重要。如何辨別我們煮的螃蟹熟不熟？我們可以知道螃蟹的外觀顏色。新鮮螃蟹的外觀壹般是藍色的。如果螃蟹煮熟了，外殼會呈現紅色。如果有的地方有藍色，說明螃蟹沒有煮熟。如果有紅棕色，證明螃蟹煮的時間太長了。另外，我們還可以區分螃蟹和蟹黃。新鮮螃蟹煮熟後，打開蟹殼，可以看到蟹黃已經是壹片，而不是薄薄的狀態。如果發現，不建議食用。
發現活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。據專家調查，吃螃蟹略加熱後肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹感染率為55%，吃生蟹感染率為71%。
並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。如果生吃螃蟹，可能會感染副溶血性弧菌。當副溶血弧菌大量侵入人體時，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。