材料
材料:小麥粉400克，
輔料:牛肉600克，大白菜260克，蔥110克，
調料:花生油50g，醬油30g，鹽2g，味精1g。
工作方法
1.牛肉磨碎，用醬油、鹽和味精調味；白菜洗凈，切成細粉。
2.將面粉和冷水混合後揉搓3 ~ 5分鐘，然後抹少許花生油，揉搓均勻後靜置10 ~ 20分鐘。
3.將面團分成直徑2 cm的小塊，壓平，用直徑6 cm的搟面杖搟成皮。
4.包的時候把牛肉、白菜、洋蔥拌勻，舀2.5湯匙，用皮包好，揉成餡餅。
5.大火燒熱鍋，將餡餅放入鍋內稍烤片刻，即倒入適量花生油，煎至兩面金黃，香氣四溢，即可盛出食用。
餡餅練習二，
材料
“高筋面粉250克”、“植物起酥油或牛羊板油60克”、“人造黃油或奶油12克”、“鹽1/2茶匙”、“冷水88毫升”、“牛肉175克”、“土豆175克(約65438)。”洋蔥88g(約壹半)”、“鹽適量”、“現磨黑胡椒適量”、“人造黃油或奶油1個球”、“蛋汁1/2片”，
工作方法
1:將面粉、起酥油、鹽、人造黃油或奶油和水倒入攪拌機中，將面團揉8-10分鐘，直到面團表面光滑有光澤。
2.用保鮮膜包好，松弛30分鐘到1小時。
3:將土豆、蘿蔔白菜、洋蔥、牛肉去皮，切成1立方厘米的小塊，放入大碗中拌勻，加鹽、胡椒粉調味。
4.取出面團，切成兩半，搟成圓形後打開，形成壹個直徑約25厘米的圓形。
5:烤盤鋪上烤紙，烤箱預熱至150℃。
6.將餡料鋪在餅皮的半圓上，放入1小球奶油，蓋在另壹半餅皮上，用手指壓邊，保證密封，然後用叉子壓壓花。
7:將餡餅移到烤盤上，表面刷上蛋液。
8:放入烤箱中層，烤45分鐘左右，至表面金黃即可。如果35分鐘左右餅皮還沒有上色，就把烘烤溫度提高10度。
做法三，潘派
材料
“蒸紅薯適量”、“蒸南瓜適量”、“豬油適量”、“中筋粉適量”、“椰子油適量”，
工作方法
1:椰子油和蒸南瓜！(南瓜切塊，放在放電鍋裏蒸(外鍋壹杯水)。蒸好後拔插頭，直到電鍋不熱。打開蓋子，插入筷子，透過皮肉就能輕松完成。放涼備用。如果太多，可以放在冰箱裏保存。)地瓜也是這樣處理的。
2.餡料:將蒸熟冷卻的紅薯、南瓜用椰子油(約為餡料的1/3 ~ 1/4)壓成泥狀，水中可加入面粉。
3:做好用勺子刮成圓球備用，把幾個餡餅分成幾個球！紅薯和南瓜可以分開填，也可以壹起填，最好用煮熟的食材做內餡，避免內生焦！
4.將鍋中豬油熱熔，將面粉放入壓力混合(油粉約為1: 1)。面粉瀝幹後變黃變香成酥油(多充些油粉)。
5:將黃油打扁，加入適量的面粉(總量和餡料差不多)，用勺子刮去黃油和面粉，加入適量的水(請自便加壹點鹽或糖，這次我沒有加)。如果感覺黏黏的，可以把它揉成團，用手搓，直到鍋裏的亮面團有彈性，糕點就做好了！
6:面皮揉成條，切成塊，每塊大約是每個餡料的大小！將油酥面團卷或壓平成大圓塊，裹上餡料，慢慢合上。如果合不上，可以用兩張皮把餡料上下蓋好再修整包好。(例子:飛碟等。)
7:平均把中小火鍋放入餡餅中，先合上，蓋上鍋蓋，翻過來有焦味，不要蓋得太緊，有焦味，用工具把餡餅脆的壹面豎起來。用力拍打整塊蛋糕還是不出鍋！