蓮藕排骨湯
原料:蓮藕、排骨、蔥、姜、料酒、鹽。
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈切片，泡水備用；2.鍋中水燒開，放入洗凈的排骨，焯水冒泡，撈出備用；3.鍋中加入適量的水，放入排骨和蓮藕，大火燒開；4、轉小火燉2小時，加入姜和料酒調味；5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥花。
玉米排骨湯
生排骨300克，玉米壹根，胡蘿蔔壹根，蔥，姜，料酒，鹽。
工作方法
1.排骨洗凈，放鍋裏焯壹下。玉米和胡蘿蔔洗凈，切片備用。2.燉鍋加適量水，放入排骨、玉米、胡蘿蔔，加少許醋，大火燒開；3、轉小火60分鐘，加鹽調味，即可出鍋。
排骨湯是用火燉的嗎？
大火煮開後再用小火煨。很多人都是用適量的冷水燉湯，然後用大火煮。其實水燒開後，用小火慢燉，湯更鮮。除了熱量的要求，肋骨的處理也很重要。燉湯前，排骨要先用冷水泡幹凈血水，再用開水焯壹下，去掉浮沫。只有這些處理，排骨湯才沒有腥味。
排骨湯要燉多久？
1~2小時。排骨湯含有多種營養成分。壹般來說，燉湯需要1~2小時，更有利於排骨營養成分的溶出。但需要註意的是，不宜燉太久。排骨燉的時間越長，排骨湯含的脂肪越多，長時間燉會降低排骨湯的味道。另外，用高壓鍋燉不僅可以讓排骨更軟爛，還可以縮短燉的時間。
妳什麽時候在排骨湯裏放鹽？
把它放在鍋前。排骨湯營養豐富，包括蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。生活中很多人會燉排骨湯，因為很簡單，但是要想燉出美味的排骨湯，需要掌握好火候、時間和調料。壹般來說，排骨湯在煮前10~20分鐘加鹽，因為放鹽太早會影響排骨的口感，使肉變老。排骨湯怎麽燉最好？
蓮藕排骨湯？
原料:蓮藕、排骨、蔥、姜、料酒、鹽。？
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈切片，泡水備用；2.鍋中水燒開，放入洗凈的排骨，焯水冒泡，撈出備用；3.鍋中加入適量的水，放入排骨和蓮藕，大火燒開；4、轉小火燉2小時，加入姜和料酒調味；5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥花。？
玉米排骨湯？
生排骨300克，玉米壹根，胡蘿蔔壹根，蔥，姜，料酒，鹽。？
練習？
1.排骨洗凈，放鍋裏焯壹下。玉米和胡蘿蔔洗凈，切片備用。2.燉鍋加適量水，放入排骨、玉米、胡蘿蔔，加少許醋，大火燒開；3、轉小火60分鐘，加鹽調味，即可出鍋。
排骨湯是用猛火燉的嗎？先用猛火煮，再用小火煨。很多人都是用適量的冷水燉湯，然後用大火煮。其實水燒開後，用小火慢燉，湯更鮮。除了熱量的要求，肋骨的處理也很重要。燉湯前，排骨要先用冷水泡幹凈血水，再用開水焯壹下，去掉浮沫。只有這些處理，排骨湯才沒有腥味。
排骨湯要燉多久？1~2小時。排骨湯含有多種營養成分。壹般來說，燉湯需要1~2小時，更有利於排骨營養成分的溶出。但需要註意的是，不宜燉太久。排骨燉的時間越長，排骨湯含的脂肪越多，長時間燉會降低排骨湯的味道。另外，用高壓鍋燉不僅可以讓排骨更軟爛，還可以縮短燉的時間。
妳什麽時候在排骨湯裏放鹽？把它放在鍋前。排骨湯營養豐富，包括蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。生活中很多人會燉排骨湯，因為很簡單，但是要想燉出美味的排骨湯，需要掌握好火候、時間和調料。壹般來說，排骨湯在煮前10~20分鐘加鹽，因為放鹽太早會影響排骨的口感，使肉變老。排骨湯怎麽燉最好？
蓮藕排骨湯？
原料:蓮藕、排骨、蔥、姜、料酒、鹽。？
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈切片，泡水備用；2.鍋中水燒開，放入洗凈的排骨，焯水冒泡，撈出備用；3.鍋中加入適量的水，放入排骨和蓮藕，大火燒開；4、轉小火燉2小時，加入姜和料酒調味；5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥花。？
玉米排骨湯？
生排骨300克，玉米壹根，胡蘿蔔壹根，蔥，姜，料酒，鹽。？
練習？
1.排骨洗凈，放入鍋中焯水。玉米和胡蘿蔔洗凈後過早在排骨上放鹽，會影響排骨的口感，使肉變老。出鍋後在排骨上放鹽會導致排骨沒有。
味道。