綠豆糕的主要原料是綠豆，營養價值不用擔心。下面介紹壹些簡單的綠豆糕制作方法。
練習1
材料
120克綠豆、少許薄荷、30克糖、1湯匙煉乳、5克瓊脂和150克清水。
工作方法
1，綠豆洗凈。
2、鍋中加水煮，放涼。
3.然後，可以將煮好的綠豆和水慢慢倒入榨汁機中，加點糖，看個人口味。
4.加煉乳(如果不喜歡牛奶的味道，可以不加)。
5.加入洗凈的薄荷，壹起打碎。
6.用細網篩過濾。
7.然後在瓊脂裏加壹點水使其變軟，通過熱水慢慢融化。有瓊脂的綠豆糕味道會更好。
8.將融化的瓊脂溶液倒入綠豆沙中，攪拌均勻。
9.將混合溶液倒入幹凈的保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
10，取出，用牙簽在保鮮盒周圍輕輕畫壹圈，倒置，切成小塊，即可食用。
練習2
材料
小碗綠豆1，3湯匙糖，5湯匙面粉。
工作方法
1.將綠豆洗凈，浸泡至爆裂(壹般需要24小時)。
2.將泡好的綠豆放入電飯煲中，加水(泡好的綠豆與水的比例為1: 5)，煮2分鐘，然後關電源，燜20分鐘，再關電源，燜1小時。
3.把煮好的綠豆水盡量倒掉(可以加冰糖或者糖喝)。
4.在綠豆沙中加入糖和面粉，攪拌均勻，倒入塗油的盤中，通氣後蒸10分鐘，燜5分鐘。
5、取出盤子冷卻至室溫，蓋上蓋子放入冰箱冷藏5小時以上，切塊放盤內。
練習3
材料
綠豆粉200克，桂花40毫升，白糖30克，清水30毫升。
工作方法
1，準備好所有食材。
2.將白糖和桂花加入清水中拌勻，然後將糖汁倒入綠豆粉中揉成球狀。給模子塗上油脂以備後用。
3.取適量綠豆粉面團，放入磨具中壓制成型。
4.然後把綠豆糕打碎。
5.把蒸籠布鋪在蒸籠上，放入綠色的綠豆糕。
6.大火蒸20分鐘。把蒸好的綠豆糕拿出來涼著吃。吃起來又香又軟。妳可以試試。
練習4
材料
綠豆粉1500克，糯米粉250克，白糖2000克，綠豆沙100克，花生油1000克。
工作方法
1.將綠豆粉、糯米粉、糖、植物油揉搓混合，然後用近眼篩過篩，成為餅底粉。
2.用木制的印版，先在下面鋪壹層底粉，夾上豆沙或棗泥，再在上面鋪壹層餅粉，壓平，放籠蒸熟，倒出。
練習5
材料
去皮綠豆1杯，糖3/4杯，麥芽糖2湯匙，油1湯匙，面粉1/2杯，紅豆沙。
工作方法
1.將去皮綠豆浸泡過夜，蒸熟。
2.用攪拌機把綠豆攪拌成粉末。
3.趁熱加入麥芽糖，然後加入糖和油拌勻。
4.面粉用微波爐加熱1分鐘，放入綠豆中揉成面團。
5.將面團分成32份，裹上豆沙，用10的方形月餅模制而成。月餅模具每次使用前都要撒上熟面粉。
6.用刷子刷掉多余的面粉。烤箱預熱到350華氏度，烘烤10分鐘。
練習6
材料
綠豆粉300G，糖粉(軟糖)100G，水40ML，色拉油150ML，香油5ML，芝麻餡適量。
工作方法
1.將所有材料(綠豆粉300G，糖粉100G，水40ML，色拉油150ML，香油5ML)混合後靜置半小時，讓綠豆粉吸足油。
2、然後過篩，這個最麻煩。
3.1/3把粉填到模具裏，然後填餡，再撒粉，然後用力壓。
4.放入鍋中蒸15分鐘即可。記得放紗布或者油紙在上面！讓它冷卻，妳就可以吃了。