關東煮的1煮飯爐；
2好鍋底的湯池最好不是白水；
3放上需要賣的食材，把家裏做的不好的煮了，把做好的煮成半熟，會升溫更快；
4醬料、壹次性盤子、杯子、面袋等。賣東西需要的。
買關東煮的地攤需要註意什麽？
我買的。
我最好的建議是去賣關東煮的地方找老板買。我以前就是這麽做的。回來就是那個味道，不用去調料市場了。附屬完全自制法在日本以外的臺灣省也很流行。其實臺灣省的關東煮大部分已經不是原來的日本味道了，放的材料也有相當大的差異。在臺灣省，關東煮又稱黑輪，發音為olen，這是臺灣閩南話中間壹代造成的分類。
材料A:貢丸、魚丸3個、生扇貝3個、黑輪2個、白蘿蔔胡蘿蔔3個、各半杯(切成大塊)。
材料B:蝦皮1/2湯匙柴魚2湯匙鹽1湯匙。
材料C:關東煮蔥花醬2大勺1大勺。
[生產過程]
(1)先將紅白蘿蔔用水煮開，撈出涼水，瀝幹備用。
(2)將材料B煮沸，然後將材料A放入煮沸約10分鐘撈起。
(3)將所有材料用竹簽隨意串起來，方便食用(也可以用筷子拿，不要串在壹起)。蔥花拌關東煮醬，吃的時候蘸著吃。
煮關東煮需要的材料:白蘿蔔、胡蘿蔔、獅子頭卷、海帶、湯豆腐、魚糕、土豆、魔芋、大米、醬油、味精、糖。
小貼士:用淘米水、蘿蔔、土豆煮蘿蔔10分鐘，將材料放入海帶湯中煮15分鐘。
制作關東煮步驟:1、將海帶、清水、醬油放入砂鍋中煮海帶湯底；2.白蘿蔔切塊，放入有淘米水的鍋中煮15分鐘；3、將白蘿蔔、獅子頭卷等材料放入海帶湯中煮20分鐘，即可食用。
關東煮制作方法
[原料/調料]
材料A:貢丸、魚丸3個、生扇貝3個、黑輪2個、白蘿蔔胡蘿蔔3個、各半杯(切成大塊)。
材料B:蝦皮1/2湯匙柴魚2湯匙鹽1湯匙。
材料C:關東煮蔥花醬2大勺1大勺。
[生產過程]
(1)先將紅白蘿蔔用水煮開，撈出涼水，瀝幹備用。
(2)將材料B煮沸，然後將材料A放入煮沸約10分鐘撈起。
(3)將所有材料用竹簽隨意串起來，方便食用(也可以用筷子拿，不要串在壹起)。蔥花拌關東煮醬，吃的時候蘸著吃。
關東煮蘸醬
[原料/調料]
細味噌1湯匙
1湯匙甜辣醬
細糖1/2湯匙。
2湯匙醬油
芝麻油1茶匙
2湯匙水
增稠材料:太白粉1湯匙。
水1和1/2湯匙。
[生產過程]
(1)用少許水攪拌細味噌，然後與所有其他材料壹起放入鍋中，攪拌均勻，加熱至沸騰。
(2)用白粉水勾芡至足夠順滑。
甜辣，醬炒。
昆布也是別名。可以買湯粉、柴火、魚粉代替湯底(如果不想自己煮的話)。這些可以在食品原料店買到，食品可以在冷凍食品市場買到，蘸醬可以在大超市買到。經過這壹切，我希望得到妳的肯定。請
做關東煮需要哪些材料？我想做關東煮，不知道需要什麽材料。
呵呵~可以試試用柴魚(就是幹鱈魚)和苔草(味噌湯裏的那種)煮關東煮的湯~我覺得不是高湯，沒有說是關東煮的高湯，味道不對...吃的話，宮灣，蝦球，魚丸，天婦羅超市都有賣~如果是醬，外面用的是蒜味的甜辣醬~
關東煮什麽？
1，關東煮的主要食材有:
(1)丸子:魚丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、火鍋料。螃蟹、香腸等。
(2)蔬菜:筍幹、蘿蔔、棉花糖、海帶、紫菜、豆腐幹。
(3)竹簽:長度15cm，18cm，20cm，厚度2.0，2.5，3.0。
2、湯:8公斤水燒開，加入100g鹹味香精，3大勺白糖，少許雞精，2片八角，3片姜，2大勺排骨味王粉。高鍋燉粉3湯匙。燒2分鐘，嘗壹嘗。然後將以上食物分區域擺放，將新擺放的食物與已煮熟的食物分開。
3、原醬:
(1)鍋煮至五成熱，加入少許油，放入1.5蒜末。註意油溫不要太高，以防大蒜被炸。
(2)加1瓶佳泰牌辣椒。攪拌均勻。
(3)加入3勺“嘉泰”牌水煮三文魚料。
(4)加入壹瓶6公斤的開水。
(5)加入舊的，裏面有花生。
(6)加入3湯匙“林煒”花生醬。
(7)加入3湯匙糖，少許味精，少許雞精。
4.辣蘸醬:
就像原來的醬壹樣，是在第壹步加入切好的生辣椒。
5.煮好後放在兩個不同的罐子裏，壹個不辣，壹個辣。
6.最後壹滴香，滴在湯裏，蘸在湯裏。
關東煮，日語本名おでん關東煮，是壹種起源於日本關東地區的菜肴。“關東煮”、“關東煮”(讀作kantodaki)是關西人對這類料理的稱呼。通常食材有煮雞蛋、蘿蔔、魔芋、竹輪(也叫竹魚板、獅子狗魚蛋)等。這些材料都是用海帶或者鰹魚湯煮的。可以當飯吃，也可以當零食吃。據說關東煮起源於“味噌湯”，即豆腐或魔芋用水煮熟，然後用味噌(面條和黑豆)調味後再吃。後來日本人用鰹魚湯代替了味噌，關東煮發揚光大。在廣東，制作粵菜的方法因地而異。但與普通的鍋煮不同，關東煮制作簡單，食材可以隨時放入湯中烹制。因此，這種烹飪在冬天特別受歡迎。在日本，關東煮可以在便利店或者路邊攤買到。除了日本，關東煮在臺灣省也很受歡迎。其實臺灣省的關東煮大部分已經不是原來的日本味道了，放的材料也有相當大的差異。在臺灣省，關東煮又稱黑輪，發音為olen，這是臺灣閩南話中間壹代造成的分類。
買關東煮需要學嗎？
妳需要學習購買關東煮
關東煮的做法:
材料:蝦球2個，魚丸2個，魚豆腐2個，蟹棒2根，蝦餃2個，蝦皮10g，扇貝10g。
調料:鹽1/2茶匙，醬油1/2茶匙，雞精1/2茶匙，蠔油1/2茶匙。
生產流程:
1.準備適量的扇貝和蝦仁備用。
2.準備好各種烹飪材料。
3.將蝦米和扇貝放入鍋中，大火煮。
4.在煮好的湯裏加入適量的蠔油和極鮮醬油繼續煮。
5.用勺子舀壹勺湯，當妳感覺到用扇貝和蝦皮熬制的湯的美味時，放入準備好的丸子。
6.煮肉丸。
7、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、祛瘀散結、清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血益氣、強筋骨、散結化痰、利尿。
關東煮的營養價值:
1，蝦性溫，甜鹹。歸經脾腎。具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀的功效。適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等癥。沒有過敏，皮膚病，哮喘。是補腎壯陽的佳品。
2、魚性平，味甜。歸肝、脾、腎、胃。具有補氣血、強筋骨、利尿的功效。適用於小便不利，熱淋，膀胱發熱，脾胃虛弱。陰虛哮喘禁用。特點是刺小而多，肉嫩，略有土腥味。
3、豆腐性涼，味甘淡。歸脾、肺、大腸。具有益中、和脾胃、健脾利濕、清肺熱的功效。適用於營養不良、消化不良、糖尿病、癌癥、高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特色被稱為“植物肉”。
4、螃蟹性寒鹹。歸經入肝胃。具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化瘀的功效。適用於淤血、黃疸、腰腿痛、風濕性關節炎。禁忌胃寒、潰瘍、風寒感冒、孕婦及痛經。特征性感冒，有很多禁忌。
5、扇貝性寒，味苦。歸經:心、肺。具有清熱散結、化痰止咳的功效。用於風熱犯肺，痰火咳嗽，肺癰，乳癰，癰腫毒瘡。寒痰、濕痰及脾胃虛弱者慎用。不宜與附子同用。
擺攤賣關東煮什麽都要多少錢？
妳好:
絕對的。淘寶批發就可以了。我是壹名大學生。我今年大三。幾乎每年夏天，我都會擺地攤賺點生活費。在這裏和大家分享壹下我的個人經驗，希望對妳有所幫助。
1，有好的貨源可以降低成本，選擇好的銷售產品才能有好的市場。所以壹定要找好批發市場，想好賣什麽。這是至關重要的。
2.地點選擇。通常夏季是旅遊旺季，旅遊景點門口是擺攤的最佳地點。可以根據所在城市關註旅遊景點周邊的客流和檔口。通常攤販會遇到城管，這也是要考慮的。
3.個人態度。我個人認為擺攤對我的鍛煉很有好處。我會遇到各種各樣的人，遇到很多困難。賣得好，就會有成就感。賣不出去，就會想各種辦法。總之閑暇時擺攤也算是壹種生活小樂趣吧，還是走錢途吧~ ~ ~
如果對父母有幫助~采納吧，祝父母好運~ ~牛逼
沒做過關東煮，想擺個攤。不知道準備什麽，哪家餐廳材料好。
材料
1.3粒貢丸
3個魚丸
兩個生扇貝
3個黑色車輪
白蘿蔔1杯
1湯匙蔥花
2.蝦皮1/2湯匙
2湯匙柴魚
鹽1茶匙
3杯水
3.1湯匙細味噌(如果買不到，用磨好的醬油代替)
1湯匙甜辣醬
細糖1/2湯匙。
2湯匙醬油
芝麻油1茶匙
2湯匙水
做方法
(1)先將白蘿蔔用水煮熟，撈起涼水，瀝幹備用。
(2)將材料(2)燒開，放入材料(1)(蔥花除外)，小火煨約10分鐘，撈起放入大湯碗中。
(3)將材料3壹起放入鍋中，小火煮開，然後放入蔥花，放入小碟中。吃的時候用來蘸醬。
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[原料/調料]
細味噌1湯匙甜辣醬1湯匙細砂糖1/2湯匙醬油2湯匙香油1湯匙水2湯匙。
增稠材料:白色粉末1湯匙水1和1/2湯匙。
[生產過程]
(1)用少許水攪拌細味噌，然後與所有其他材料壹起放入鍋中，攪拌均勻，加熱至沸騰。
(2)用白粉水勾芡至足夠順滑。
甜辣，醬炒。
關東煮做的是什麽？
貢丸、魚豆腐、鵪鶉蛋、小卷魔芋絲、各種批發的煮不了的、蝦球、魚丸、蟹棒、小白幹串、脆骨香腸、日本豆腐、玉米、天婦羅、睡蓮、豆牙、大白菜等。，只要不容易煮。
便利店賣關東煮需要什麽資質？
墨魚丸、貢丸、燒壹香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金秋、魚丸、蝦球、牛肉丸、釀魚丸、關東煮、海帶、香菇蟹黃丸、芝麻蝦球等
買關東煮的食材自己做。幹凈嗎？
理論上是幹凈的，但是不要煮太久。任何東西煮的時間過長，都是雜質和營養成分的流失。