1，大白菜不能和山竹壹起吃。
大白菜富含維生素C和胡蘿蔔素，還有大量的水分。山竹還含有許多營養物質和微量元素。經常吃山竹可以補充很多營養，但是山竹和大白菜不能同時吃。很多人可能不知道，因為他們之間的營養會有沖突。如果同時攝入，會引起不適，甚至會導致腹瀉和腹痛。因此，我們不應該吃大白菜。
2.大白菜不能和黃瓜壹起吃。
大白菜很受歡迎，黃瓜也是很受歡迎的食物。經常吃壹些黃瓜可以補充大量的維生素C，大白菜中的維生素C也很豐富，所以這兩種食物不能同時吃，因為維生素C和維生素C的結合很容易阻礙人體對維生素C的吸收。所以我們在吃大白菜的時候，盡量不要吃黃瓜，以免影響營養的正常吸收。
3.大白菜不能和兔肉壹起吃
鮮美可口的兔肉壹定是很多人的最愛。如果妳經常吃兔肉，它可以很好地滋養妳的身體。但是吃大白菜不能吃兔肉，主要是兔肉屬於寒性，大白菜也是寒性蔬菜。如果兩者同時食用，容易導致上吐下瀉，嚴重的會導致食物中毒。所以壹定要避免這種吃法，以免對身體造成不良影響。
如何清洗大白菜很多人對大白菜情有獨鐘。他們平時經常吃這種蔬菜，因為大白菜確實爽口好吃，而且營養極其豐富。但是在吃大白菜的時候，很多人會擔心它是否清洗幹凈。這個確實值得考慮。下面來說說如何清洗大白菜。
1，清水浸泡
雖然現在的蔬菜外表看起來很美，但有些商販會用壹些農藥讓蔬菜長得更好，對我們的身體有害，但如果清洗到位就不會有害。因此，清洗大白菜非常重要。我們可以選擇用清水浸泡來清洗。浸泡可以去除很多有害物質。用水浸泡後，用清水反復沖洗。
2.用鹽水清洗
除了用清水洗，還可以選擇用鹽水洗大白菜。用鹽水洗的方式比用清水洗更徹底，因為在清水中加入壹些鹽可以更快的去除大白菜中的有害物質，特別是壹些昆蟲可以殺死它。鹽水清洗的方法也很簡單，只要在盆裏放壹些水，然後加入壹些食用鹽，攪拌壹下，再把大白菜放進去浸泡半個小時左右，就比較徹底了。
3.用清洗液清洗
清洗大白菜的時候，我們也可以選擇用清洗液來清洗。我們選擇的清洗液必須是專門用於水果和蔬菜的。清洗液可以有效去除表面吸附的壹些有害物質。但是要註意清洗液的使用，壹定要用清水沖洗，保證所有的清洗液都洗幹凈，這樣我們在把大白菜煮成菜的時候才能更放心。如果不知道如何清洗大白菜，不妨參考上面的方法進行清洗。
如何長期保存大白菜是我們生活中非常熱衷的壹種蔬菜，但是很多人對大白菜的保存方法有很多疑問，不知道如何保存。如果存放不到位，確實會變質。接下來，這篇文章將告訴妳壹些長期儲存大白菜的方法。
1，冷庫
為了長期儲存大白菜，選擇正確的方法非常重要。如果保存不當，不僅會變質，還會直接變質。我們可以選擇將大白菜冷藏保存，這樣更有效。而且操作起來非常簡單。只需將購買的大白菜放入保鮮袋密封，然後直接放入冰櫃冷藏即可。通過冷藏大白菜，保存壹兩周是沒有問題的。
2.冷凍儲藏
選擇冷凍大白菜也是壹種非常有效的保存方式，冷凍大白菜可以保存很長時間不變質。冷凍保存最長可長達半年，最短可保證壹兩個月無問題。但還是需要壹系列的處理才能冷凍保存。大白菜最好包好，用保鮮膜包好，防止與空氣結合。只有這樣才能保存更久，不會受到任何影響。
3.通風和儲存
還有壹個最簡單的存放方法就是存放在通風處，然後在它的表面撒壹些水，讓它吸收壹些水分，避免幹燥。如果放在通風處保存，可以保證其鮮味，但這種保存方式時間短，壹般兩三天，時間長了可能會有變化。而且如果選擇通風儲存，壹定要定時灑水，保證濕潤。
吃大白菜的註意事項我們在吃任何食物的時候，都要知道壹些註意事項，哪怕是營養豐富的大白菜。吃大白菜也有很多不可忽視的註意事項。接下來，我們來了解壹下吃大白菜的註意事項。
1，肺寒咳嗽的人不宜食用。
如果平時出現肺寒咳嗽，壹定要高度重視。及時去醫院治療是非常必要的，這壹點不容忽視。另外，壹定要註意吃的食物。大白菜雖然營養豐富，但不適合這類患者。這主要是因為大白菜是寒性食物。如果肺寒咳嗽的人吃了大白菜，可能會使情況更嚴重，所以要避免因肺寒而咳嗽。
2.漂白時間過長是不可取的
許多人喜歡在煮白菜時將它焯壹下，因為他們認為這樣會更衛生。對於含有壹些草酸的食物，確實有必要這樣做，但是對於大白菜來說，沒必要焯壹下。如果非要操作的話，時間壹定要短壹點，熱燙的時間壹定不能太長，否則很不好。
3、不能隔夜吃
節約是我國的優良傳統，但對於壹些隔夜菜，我們不能為了節約而吃，尤其是大白菜，不能隔夜吃，因為隔夜後大白菜中會形成壹些亞硝酸銨，對人體健康非常不利，甚至腌制不徹底的大白菜也不能吃，對健康有很大的不利影響。做大白菜的時候，可以根據人數進行選擇，盡量壹次吃完。
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