絞股藍,葫蘆科絞股藍屬多年生草本藤本植物,因其味甘甜,在日本被命名為甘茶藤,而產於雲南的七瓣葉又名七瓣葉,味苦,多分布於亞熱帶和北亞熱帶地區,在我國主要分布於秦嶺以南的省份。絞股藍可謂“食、藥、飲”,全草清熱解毒,止咳化痰。它含有多種人參皂苷成分,具有類似人參的功能。民間稱其為“神奇”、“長生不老的草藥”,被列為星火計劃第壹批“珍貴中藥材”。有的企業將其加工成絞藍茶,方便人們飲用。
絞股藍的功效與作用
甘,苦,微寒。歸肺、脾、腎經。補虛清熱解毒。用於體虛乏力、白細胞減少、高脂血癥、病毒性肝炎、慢性胃腸炎和慢性氣管炎。
1.健康腸胃,促進消化
服用絞股藍後,胃腸蠕動加快,食欲增加,耐渴時間長,可治便秘、便溏。
補充大腦,舒緩神經
大腦皮層對興奮和抑制的反應能保持適當的平衡,對中樞神經系統有雙向調節作用。它具有良好的鎮痛、催眠和抗緊張作用。
3.保護妳的心臟和脈搏
在降低心肌壁張力,解除腦血管和外周血管阻力的基礎上,增強心腦活力,增加冠狀動脈流量,緩解動脈硬化,促進整體循環更加旺盛和通暢。
調整脂肪和減肥
實驗表明,服用絞股藍不吃油膩食物組的膽汁固形物和中性脂肪含量與服用絞股藍不吃肉類組相近。可見絞股藍對人體脂肪有良性轉化和調節作用。
5.強壯的身體
服用絞股藍後,人更有精神,不那麽累,即使再累也容易恢復,大大增加了工作效率。
6.厭惡
人體的某個部位比較虛弱,會對某些物質過敏,出現支氣管喘息、皮膚丘疹、關節疼痛等疾病。絞股藍對這些疾病都有很好的療效。
7.與癌癥抗爭
藥理實驗證明,絞股藍不僅能阻止正常細胞癌變,還能促進癌細胞逐漸恢復正常。與非依從組相比,絞股藍治療組小鼠的腫瘤縮小了44.8%,生存期延長了53.3%。
8.抗衰老美容
人體細胞培養實驗表明,人皮膚細胞、胎兒細胞和肺細胞的再生次數分別為22代和51代,加入培養物中提取的絞股藍皂甙,再生次數可分別延長至27代和55代。這證明了絞股藍在細胞再生中起著顯著的作用。經常喝絞股藍的人,可以加強血液循環,促進新陳代謝規律,從而保持和恢復皮膚的健美。
絞股藍的營養價值
近代日本學者發現絞股藍中含有與人參皂甙化學結構相同的皂甙,分離出80多種皂甙,引起各國重視。絞股藍還富含小分子多糖。18種以上的遊離氨基酸;富含維生素;超過23種宏量和微量元素,尤其是硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等。和豐富的黃酮類生物活性物質。臨床上廣泛用於降血脂、降血壓、降血糖、減肥、抗癌、抗疲勞、抗潰瘍、抗應激、抗癡呆、改善睡眠、緩解便秘、美容美發、延緩衰老。
絞股藍的采購
絞股藍茶的鑒別:
1.通過氣味識別
優質的,特別是野生的,有壹股山野的清香,氣息自然清新不做作,而且很長,經年累月依然保持。差,它的氣味很淺或者不自然。窮人,如聞幹菜或幹脆無臭無味。
2.從用熱水沖泡的湯的顏色來看
最好的,水出來是彩色的,湯是淡綠色的,清澈透明,誘人,泡久了也不會變色。可憐的人,就像自知之明壹樣,羞愧難當。他們長期拒絕優秀,脫離的都是老黃。壹般都是沖到第二遍,顏色已經褪了。假的人,他們的優秀更是避重就輕,仿佛很難見人,他們的湯也蒼白蒼白。
3.觀察它的釀造形狀
其優質野生嫩葉、嫩莖,沖泡後卷曲,須快開,五片復葉,葉緣淺齒。因為葉子壹定是嫩嫩的,不時有碎片,但莖葉舒展得像輕燕拍動翅膀,體積加倍。差的莖葉粗大,連藤葉都長,不雅觀。偽造者是壹種葉子很大的藤蔓,俗不可耐,很難和茶並列。
4.嘗嘗吧。
最好的是不苦,微苦,不是很甜,但回味甘甜,很自然,很清爽。即使是不愛喝茶的人,也會互相聯系,壹直喝下去。因為產地不同,有的是甜的,有的是苦的。甜的稍微調脾好壹點,苦的清熱解毒強壹點,只要醇厚就行。需要註意的是,有些產品,因為味道較苦,在加工過程中人為添加了糖,所以其苦味中夾雜著甜味,不自然,難以飲用。另壹種是帶酸的苦味,嚼起來有口香糖質感,舌頭發麻,顯然不是真品,是假的。因其外觀極為相似,生長旺盛,易於收割,投機者常以此以假亂真。
查看產地
絞股藍全世界有16種2變種,中國有14種2變種。絞股藍在全國各地都有人工栽培。隨著健康意識的提高,不受農藥和人工化學物質汙染的野生產品彌足珍貴,備受市場青睞。有幾個比較知名的,比如廣西大瑤山原始森林的絞股藍,質地很好。此外,湖北神農架產的苦絞股藍,清熱解毒力強,療效好,但只在壹隅,全國市場少見。非常珍貴:盛產於陜西秦巴的絞股藍龍須,因山地土壤肥沃。現在很多產品都沒有標註產地,消費者不要因為價格低就輕易上當。
查看用途
優秀的品質可以預防慢性病,可以補充急性病的藥物;質量差就是弱,造假者適得其反。
絞股藍的貯藏
放置在通風幹燥的地方。