茭白不能和什麽壹起吃？
茭白+蜂蜜:兩者結合容易導致慢性病，特別難治愈。患者病期長，多服藥無效，對人體健康非常不利。
茭白+豆腐腦:容易得結石，可能會引起疼痛和血尿，必要時需要手術。
茭白含有大量的維生素，對解酒有很大的作用，而且還含有硫磺，可以為人體提供更多的營養。同時也容易被人體吸收。含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，有利於人體生長和新陳代謝。而且嫩茭白的有機氮以氨基酸的狀態存在，可以為人體提供更多的營養。
茭白的功效
1，利尿，解渴，解酒
能促進尿液的排泄，有效治療四肢水腫等癥狀，在炎熱的夏季清熱解毒、解暑解暑，同時能加速腸胃的蠕動，促進糞便的排泄，有效治療醉酒。
2.補虛強身
茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能有效促進人體的生長和新陳代謝。經常食用茭白可以強身健體，特別適合身體虛弱的人食用。
3、黃疸
茭白可以退黃，對黃疸型肝炎有益。黃疸型肝炎患者在日常飲食中應多吃茭白。
4、減肥美容
它熱量低，水分高，吃完會有飽腹感，因此受到廣大年輕女性的喜愛，成為她們最愛的減肥產品。茭白中含有的大豆醇能有效清除體內的活性氧，抑制精氨酸酶的活性，從而有效防止黑色素的生成，還能達到壹定的美容養顏目的。
茭白食譜推薦
1，水竹魚豆腐鍋
做法:蔥姜、茭白、杏鮑菇均切片備用；準備料酒、雞精、鹽、醬油、糖備用。油鍋，姜；加入茭白翻炒；加入杏鮑菇翻炒；加入魚豆腐翻炒。加入洋蔥、料酒、雞精翻炒；加入醬油，加入適量鹽翻炒；加入適量的水；小火燉3-5分鐘，然後關火出鍋。
功效:茭白營養豐富，具有清熱、生津、止渴、利尿、除濕等多種功效。同時還能加速腸胃的蠕動，便於糞便的排出，促進人體的生長發育和新陳代謝。再加上高蛋白低脂肪，這種又好吃又容易吸收的水竹豆腐鍋特別有營養。
2.泡椒水爆炒。
做法:茭白洗凈後切成絲備用；泡椒和青椒分別切絲，姜蒜切絲備用。炒鍋燒熱，倒入食用油，燒熱，放入姜、蒜、泡椒炒香；加入茭白絲翻炒片刻。加入青椒絲翻炒；加入醬油、鹽、味精攪拌均勻後出鍋。
功效:茭白味甘性寒，有開胃解毒的功效。茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能促進人體的生長和新陳代謝，對兒童發熱、煩渴有療效。能促進尿液排出，有效治療四肢水腫等癥狀。茭白是食療佳品，藥用價值不可低估。
3.茭白炒肉絲
做法:豬肉、茭白、木耳、青紅椒、姜、泡椒切絲；用料酒、姜絲和醬油攪拌肉絲。熱鍋用油炒肉絲，盛出；鍋中留油，放入姜絲和泡椒炒香；茭白絲下，木耳絲下；加鹽，青紅椒切絲，香油，蠔油，放小蔥取出。
功效:茭白味甘，微寒；具有清熱、生津、止渴、利尿、除濕、利濕的功效。黑木耳能促進腸胃蠕動，增強人體消化能力，有效補充氣血，抗衰老，清潔腸道等。，而且對癌癥的防治也有壹定的作用。
茭白是壹種富含多種營養成分的食品，其食用價值和藥用價值已被廣泛認可。還具有清熱解毒、消暑解酒、強身健體的功效。但是，如果我們不適當地將茭白與壹些類似的食物壹起食用，可能會對我們的健康有害，不利於我們的生長發育和新陳代謝。所以在吃茭白之前，壹定要了解茭白的食用禁忌。茭白，妳吃對了嗎？