1、蘿蔔粥 大白蘿蔔壹個,粳米50克。先將蘿蔔丁,和粳米壹起煮成粥,隨意食之,可令人面凈肌細。
2、芝麻粥 芝麻炒熟,加上少量細鹽,撒在粥裏拌勻,每碗粥放半兩芝麻,每天喝兩碗。可使肌膚潤美。
3、紅棗粥 取紅棗10枚,與50克粳米同煮成粥,臥前食用。可健脾益氣,養血潤膚。
4、百合粥 取鮮百合30克(幹者15克),粳米50克,冰糖適量。先將粳米煮粥,在粥八成熟時加入百合,再煮至熟即可,每晚食時加冰糖少許即可。可補肺養陰,潤膚容顏。
5、豬肉粥 取瘦豬肉60克,切成碎塊,以麻油稍炒壹下,與粳米90克同煮熬粥,粥將熟時加入食鹽、生姜、香油少許,復煮片刻即可。有補中益氣,滋養肌膚的作用。
二、湯類
1、黃豆豬肝湯 豬肝、黃豆各50克,洗凈同燉湯食,每日壹次。可使面部容光煥發,青春常在。
2、花生紅棗湯 花生米30克,紅棗10枚,同煮爛,加入冰糖適量,吃花生米、棗,喝湯,每日壹次,長期堅持可達滋容養顏的作用。
3、核桃仁燉蠶蛹 每次用核桃仁100克,蠶蛹50克(略炒過),隔水純服,每日壹次,連吃半月,可使皮膚細膩光滑,並有烏須發的作用。
4、苡仁蜂蜜湯 苡仁米250克,蜂蜜適量。先將苡米研細末,裝瓶備用。每次飯前半小時至壹小時內,取10克苡米粉煎成***飲,加蜂蜜適量服用。連服6個月。可使粗糙的皮膚變得細膩。
5、金針蚌肉湯取新鮮蚌肉200克,新鮮金針菇100克,食鹽、料酒、生姜米、蔥花、豬油、味精等調料各適量。洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋,放入適量熟豬油,油熱時將蔥花、姜米炸鍋10秒鐘,待香味出時加入蚌肉,稍炒,再加入金針菇、料酒、鹽及清水,繼續用旺火煮開,改文火,再煮20分鐘,加味精,起鍋。此湯有促進人體新陳代謝,保護上皮細胞,改善皮膚光潔度,使皮膚變得豐潤、光滑和消
三、水果堅果類
1、葵花子,養顏。 葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩,防止皮膚幹燥和生成色斑。
2、花生,能防皮膚病。 花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之壹。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3、核桃,可秀甲。 核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。
4、大棗,預防壞血病。 棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病
5、無花果,促進血液循環。 無花果中含有壹種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。
6、南瓜子和開心果,健腦。 南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
7、鱷梨:成熟的鱷梨對粗糙的肌膚和幹枯的頭發有特殊的功效,因為它的果肉富含維他命A,並含有30%的珍貴植物油脂--油酸,從中提取出來的精華成分對暴露在紫外線下而受損的皮膚有很好的治療和美白作用。 另外再提供幾樣蔬菜也是瘦身美容的。
8、 葡萄,有益氣、補血、悅顏之益,但要註意衛生。
9、柑橘,富含維生素C。 柑橘、橙子、蘋果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬堿性食品,能使血液保持中性或弱堿性,從而有健身、美容作用。
10、芒果富含維他命A,能有效地激發肌膚的細胞活力,可以使肌膚迅速排出廢棄物,重現光彩活力。
四、中醫中藥常用四大食補法
1、平補法
平補法有兩種意義:壹種是應用不熱不寒、性質平和的食物,如多數的糧食、水果、蔬菜,部分禽、蛋、肉、乳類,其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。壹種是應用既能補氣,又能補陰或既能補陽又能補陰的食物,如山藥、蜂蜜等,既補脾肺之氣,又補脾、 肺之陰,如枸杞子既補腎陰,又補腎陽。這些食物適用於普通人保健。
2、清補法
清補法是應用補而不滋膩礙胃、性質平和或偏寒涼的食物,有時也以瀉實性食物祛除實證,如清胃熱、通利二便,加強消化吸收,推陳而致新,以瀉中求補。常用的清補食物以水果、蔬菜居多,包括蘿蔔、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。
3、溫補法
溫補法是應用溫熱性食物進行補益的方法,適用於陽虛或氣陽虧損,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者,也常作為普通人的冬令進補食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。
4、峻補法
峻補法是應用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的。此法的應用,應註意體質、季節、病情等條件,需做到既達到補益的目的,而又無偏差。常用的峻補食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等。