冬瓜怎麽吃推薦。
配料:冬瓜、莧菜、蜂蜜。
①冬瓜洗凈去皮，切條，冬瓜條用冷水浸泡，鍋中水燒開，燒開後放入冬瓜條，燒開後撈出冬瓜，放入冷水中。
(2)將莧菜洗凈，放入鍋中，紅水煮沸，濾出莧菜汁，冬瓜條放涼，放入莧菜汁，加入蜂蜜，冷藏兩小時。
胭脂冬瓜球
配料:冬瓜、紫甘藍、白醋、糖。
(1)準備兩種主料，將兩片紫甘藍去皮，加入適量的水到料理機中打成汁，濾掉汁中的殘渣，放入鍋中幾分鐘，將汁放入碗中，倒入2勺白醋。
(2)用挖球器將冬瓜和冬瓜球挖出來，將冬瓜球放入沸水中焯2-3分鐘，取出後浸泡在紫甘藍汁中，放入冰箱冷藏半小時以上，食用時可撒上壹些糖。
檸檬瓜條
配料:冬瓜、枸杞、濃縮檸檬汁、冰糖。
①冬瓜去皮，去瓤，用瓦楞紙板切成條狀。最好取外層硬的部分，不要取內圈軟的部分。)鍋中加水適量，將切好的冬瓜條倒入焯水中煮至七分熟。焯壹下，用冷水攪拌，保持酥脆涼爽。
2瀝幹水分，將冬瓜條放入容器中加入檸檬汁，不要過冬瓜條。加入冰糖和枸杞，根據個人喜好與蜂蜜調勻。放入冰箱冷藏後味道最佳。
牛奶白瓜排骨湯
材料:鴨腳500g，冬瓜600g，排骨800g，鹽1勺，蔥1根，八角2根，姜1片。
(1)鍋中加入適量的水，將排骨和鴨腳在鍋中焯壹下，焯過的排骨和鴨腳洗凈備用。
②冬瓜去皮、洗凈切大塊，蔥切段，姜切片，將焯水的排骨、鴨掌放入湯鍋中，加適量水燒開去浮沫，再將姜蔥、八角放入湯鍋中，加蓋燜1.5小時(水要壹次加完，中途不能加水)。
③1.5小時後，放入冬瓜，煮20分鐘左右至冬瓜熟，加入適量鹽後出鍋。
賽東坡肉
材料:冬瓜400g，蔥兩根，姜壹小塊，八角半個，黃酒，冰糖，鹽，醬油，蠔油，雞精。
①準備壹片冬瓜，去皮，切成四厘米長四厘米寬的片，在瓜皮的這壹面刻上花刀做皮。
(2)切好的冬瓜抹上醬油，鍋加熱，放少許油到微微冒煙。然後將冬瓜片放入鍋中炸，外皮朝下，再用小火炸另外四面(與外皮相對的壹面可以不炸，所以總是炸五面)，全部炸至微黃。
(3)油炸冬瓜，去皮放入碗中。蔥姜半八角切碎(也可以用五香粉和十三香)。把切好的姜蔥八角倒入炒鍋，不用再放油了。剛才炒冬瓜的油夠了。香味出來後，加入少許生抽(或糖色)，老抽，蠔油，少許鹽，少許黃酒，或其他酒，再加入白糖，大概壹茶匙。
(4)然後大火蒸十分鐘，取出瀝幹湯汁和冬瓜，扣在盤子上。將湯瀝幹，倒入鍋中燒開，入味，然後拌入適量生面粉水，勾芡，澆在蒸好的東坡肉上，撒上蔥花。
蝦皮冬瓜條
配料:冬瓜、蝦皮、鹹蛋黃、姜。
①把鍋裏的水燒開，然後蒸鹹蛋黃，趁熱把蒸好的鹹蛋黃碾碎。冬瓜切成條狀，放入蒸籠蒸至剛熟(不要太軟)。生姜切片(去掉鹹蛋黃的腥味，不喜歡就不要加了)。
(2)鍋內不放油，小火燜炒蝦仁至幹。鍋中放適量油，放入姜片，然後放入碎鹹蛋黃翻炒，放入冬瓜條翻炒。冬瓜條均勻塗上蛋黃油汁後，放入蝦仁翻炒均勻。
如何吃瓜減肥瓜的味道很甜，用它做的菜很爽口，好吃又好看。
首先，冬瓜銀耳湯
材料:冬瓜250克、銀耳30克、鹽、味精、黃酒。
練習:
1.冬瓜去皮去瓤，切塊；銀耳泡在水裏。
2.熱鍋放油，將冬瓜片煸炒片刻，加入少許水和鹽，煮至冬瓜熟，加入銀耳、味精和黃酒拌勻。
二、冬瓜丸子湯
材料:冬瓜碎豬肉250g，雞蛋1個，蔥、姜、花椒、香菜、白粉。
練習:
1.冬瓜切片備用。
2.將蔥花、姜末、炒雞蛋、適量鹽、雞粉、胡椒粉、白粉加入到絞碎的豬肉中，朝壹個方向攪拌，使其變得粘稠。
3.鍋裏放上水，然後轉小火。用小勺把肉末打成小球，小心翼翼地放進鍋裏。
4.肉丸變色時，放入冬瓜片，煮熟後撒上香菜粉。
三、素菜冬瓜絲
材料:冬瓜壹塊，鹽，生抽，蠔油。
練習:
1.冬瓜洗凈，去皮，切成喜歡的形狀。
2.中火加熱鍋，加入適量油，放入冬瓜絲翻炒。
3.直到冬瓜炸軟。
4.加入壹小碗水，蓋上鍋蓋，讓水沸騰。
5.瓜熟至透明後，用少許鹽、少許醬油、少許蠔油調味。也可以根據需要放壹些雞精攪拌均勻出鍋。
四、冬瓜蝦
食材:蝦/海苔幹也可以，冬瓜。
練習:
1.將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝幹水分，放入碗中。
2.冬瓜洗凈，去皮，切成小骨牌片。
3.將鍋中的蝦仁用冷水煮至酥脆，然後放入冬瓜，煮至冬瓜熟透。用少許鹽和雞精調味，盛入碗中。調料盡量少放。
吃法:少量多餐。餓了就吃幾口，盡量等到湯涼了。堅持吃燉蝦仁和冬瓜，配合適量運動(散步)壹個月，可以瘦15-20 kg左右。但是註意不要吃蝦頭，因為它的膽固醇很高。
五、冬瓜蘆薈湯
材料:蘆薈3片，冬瓜半斤，紅棗若幹，雪梨壹個，蜂蜜適量。
練習:
1.蘆薈、冬瓜洗凈，切段。紅棗、雪梨洗凈，切塊。
2.將冬瓜放入鍋中，加5杯水燒開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈、鹽略煮。
這種湯最能防止肥胖，消除肝火燥熱引起的體濕水腫。
六、生姜陳皮冬瓜湯
材料:排骨300克、冬瓜400克、姜絲15克、陳皮15克、水1200㏄、鹽1/2茶匙、雞粉少許。
練習:
1.排骨洗凈，放入沸水中焯3分鐘左右，然後撈出沖洗幹凈備用。
2.冬瓜洗凈瀝幹水分，先去籽，然後把皮切成塊狀備用。
3.取壹個湯鍋，加水和1做的排骨，先大火煮開，再繼續小火煮30分鐘，然後加入第二種方法做的冬瓜塊、姜絲、陳皮，再繼續小火煮30分鐘，再加入調料拌勻。