問題二:什麽牌子的酸梅膏味道純正？20分老字號:“何康酸梅湯”酸甜純正。超濃縮1勾兌成9，1可以勾兌成9瓶。弓兵味道更好！
問題3:什麽牌子的酸梅膏最好？當然是為了人民。
問題四:武漢什麽酸梅膏好吃？30年老字號:“何康酸梅醬酸”酸甜可口，口味純正。超濃縮1混合9瓶，1瓶可以混合9瓶，冰鎮的時候口感更好！
問題5:酸梅糊好還是酸梅粉好？酸梅醬好的話，費用就不壹樣了。
讓我給妳壹個參考，bbs.foodmate/thread-672006-1-1.
問題6:酸梅醬中的食品添加劑對人體有害嗎？食品添加劑壹般情況下對人體無害(如防腐劑苯甲酸鈉)，但非法添加劑，如蘇丹紅就有。
問題7:哪個牌子的酸梅湯好喝？我已經在武漢住了六年了。個人還是覺得楚壹方的酸梅膏真的很好吃，壹瓶剛剛好。
問題8:如何用水制作酸梅醬，
制作酸梅醬的原料有烏梅、山楂、冰糖、陳皮、桂花、甘草。
制作:
原料選擇:以上述青梅的成熟果實作為黑梅的原料。
篩選標準:以大、肉質、無蟲害的果實為佳；
烏梅加工:將篩選後的梅子進行熏制，加工過程中要經常翻動梅子，以免烤焦梅子，保證梅子的熏制程度均勻；
配料:將山楂、甘草、陳皮、桂花和烏梅混合在壹起；
煎煮:將準備好的原料在純水中煎煮數小時；
過濾去渣，將水提取液熬成糊狀。
也可以做成酸梅湯。
練習1
1，選新鮮的楊梅，黑紫色最好。
2.鍋中加入適量的水，燒開。加入楊梅，煮熟。
3、再次煮沸，根據每個人的口味，加入適量的糖——當然，如果有軟糖更好，如果沒有，白糖也可以湊合。
4、邊煮邊等糖融化，煮開，關火。
5.自然冷卻後，放入冰箱冷卻。
6.想喝的時候拿出來。
練習2
原料配方烏梅8公斤糖50公斤檸檬酸50克桂花1.5公斤糖精30克醬色250克成品濃縮酸梅湯120公斤可用來沖泡酸梅湯384公斤。
生產方法
1.按配料煮酸梅汁。先將烏梅洗凈，放入銅鍋(或鋁鍋)中煮沸，過濾(剩下的烏梅可放入沸水中浸泡過濾)，制成濃縮烏梅汁。
2.把糖醬煮開。首先將糖溶解制成所需濃度糖水，然後將糖水過濾除去雜質，再煮沸，加入其他輔料攪拌均勻，冷卻後使用。
3.混合原料。將冷卻後的糖膏倒入濃縮的酸梅汁中，制成酸梅糖膏。
4.加入冰水，或者加入食用冰和沙過濾水，做成酸梅湯。
問題9:夏天喝什麽牌子的酸梅粉比較好？那些奶茶店用的是哪個牌子？楚河牌桂花酸梅水晶好，比例是1:7.5(粉:水)。
關店的酸梅糊不錯，配比是(1.7盎司對450ml水)。
相比較而言，鋤頭的糖醋味比桂花更足，而關店的烏梅味更重。
自己喝的話，可以自己喝:
烏梅50g50g棗的；山楂75g；豆蔻2.5g甘草5克，水7公斤，放入有冷水的鍋中，燒開，中小火煮45分鐘。這是第壹次，找個幹凈的鍋，放250g冰糖，把第壹次用網兜裏的渣倒進冰糖鍋裏。再往渣中加入3公斤水，煮沸，註入20至30分鐘。這是第二次了。用漏勺撈起渣第壹次倒入拌勻，再倒入5g桂花。桂花的香味壹出來，就會沈底。味道不錯！