農歷二月初二，龍擡頭吃“龍麟”(春餅)。
吃春餅叫“吃龍麟”。壹個比手掌還大的春餅，就像壹塊龍鱗。春餅比較硬，包含很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等。，都用刀切成細絲，拌幾樣家常菜炒，比如韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋，素炒粉條，攤雞蛋等。，並卷成春餅，蘸上蔥絲和麻油面醬，真的很好吃，很爽口。吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放進蒸籠，邊吃邊拿。又熱又開心。
農歷二月初二，龍擡頭吃“龍膽草”(油炸油餅)。
在北京、天津等壹些地區，人們有在春節吃炸糕的習俗，稱為“吃龍膽草”。炸糕色澤金黃，叫秦艽很形象。做法是把小米磨成黃米，再把黃米磨成面粉，也就是黃麥。由黃小麥制成的黃米糕具有黃、軟、濃、香四大特點。有兩種吃法，壹種是素餅，壹種是油炸餅。炸糕比較講究。大同的炸糕有三個特點:個頭小，皮薄，花樣多。有豆餡、糖餡、菜餡三種花樣。豆餡有四種:紅小豆、豇豆、扁豆、蕓豆。糖餡有紅糖和白糖兩種，外加青絲、玫瑰、核桃仁、果脯。蔬菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿蔔餡；有地菜、豆腐幹、山藥餡；有山藥，苦菜，韭菜餡。無論什麽油餅餡，都是內香外脆，這是眾所周知的。
農歷二月二，龍擡頭吃“龍耳”(餃子)
餃子有的形狀像金元寶，有的形狀像耳朵。龍在這壹天擡頭吃餃子，稱為“吃龍耳”。“舒服總比倒掛好，還不如餃子好吃。”以前的餃子不太好吃，過年過節缺油少肉的餃子，只有壹點肉味滿足食欲。現在包餃子的餡有很多種，從素菜、雞蛋到豬、雞、魚、蝦等各種肉類，幾乎沒有包不進餃子的食材。龍擡頭的那壹天，講究吃“葷素餃子”，即餡中既有肉又有菜，以“葷素”的諧音為“財”，傳遞新的壹年財源滾滾的信息。
農歷二月初二，龍擡頭吃“龍須”(面條)。
“龍須面”是中國北方傳統宴會糕點品種之壹，由山東拉面演變而來，已有300多年的歷史。相傳明朝禦廚有壹位廚師。在立春的那壹天，他做了壹根細如發絲的面條，就像龍須壹樣。皇帝胃口大開，非常高興，贊不絕口。從此，這種炸細點就成了壹種非常時尚的小吃。龍須面的二月二月食，有“順順利利，順順利利”的美好寓意。
農歷二月初二，龍擡頭吃“龍子”(大米)。
由於米粒分明，形似龍，許多地方的人們也有在“龍擡頭”這壹天吃米的習俗，取多子多福、多福多福的美好寓意。
農歷二月初二，龍擡頭吃“桂圓”(餛飩)。
因為餛飩很豐滿，看起來像龍的眼睛，閃閃發光。所以，二月二，大家都會吃餛飩，希望能像龍壹樣光明正大，過上好日子。
農歷二月初二，龍擡頭吃豬頭。
二月二，我要吃豬頭。在古代，豬頭是祭祖和祭天的祭品。在平時，豬頭是不能隨便吃的。壹般農民辛辛苦苦幹壹年，第三年臘月殺豬宰羊。從這壹天起，我們開始改善食物。每天，我們都應該在食物中看到壹些肉。除夕夜全家人吃團圓飯，初壹包餃子，初五包餃子，正月十五包元宵。正月過了，年過了，節過了，臘月殺的豬肉基本都吃完了。最後只剩下壹個豬頭，只能吃到2月2日。龍王掌管降雨，所以農民應該給龍王獻上最好的祭品。
農歷二月初二，龍擡頭吃“金豆開花”(爆米花)。
有壹個關於在二月初二吃爆米花的傳說。相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令三年不準下雨在地上。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。山腳下立著壹塊紀念碑，上面寫著:“龍王下雨違反天道，應受世人世世代代的懲罰。要想重登峰塔，除非金豆開花。”為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們在翻動金黃的玉米種子時，突然想到這種玉米就像金黃的豆子，壹炒就開花了。不是金豆嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就大聲對玉帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要發消息把龍王召回天庭，繼續給人間送雲送雨。從此，人們形成了壹種習俗。二月初二，人們爆爆米花，炒黃豆。
二月二龍擡頭的由來
二月二龍擡頭，俗稱青龍節，是我國農村的傳統節日，稱為“龍頭節”。在北方，二月二也被稱為龍擡頭日，也被稱為春節。在南方叫郊遊節，古代叫摘菜節。中國人自唐代以來就有“二月二”的習俗。中國人認為龍是吉祥之物，掌管性和雨，農歷二月初二是龍要升天的日子。節氣方面，農歷二月上旬介於“雨”、“驚蟄”和“春分”之間，中國很多地方已經開始進入雨季。這是自然規律，但古人認為是“龍”的貢獻。此外，龍在中國人的心目中有著非常高的地位，不僅被視為吉祥之物，還被視為風雨的主人。所以就有了二月二龍擡頭。