風幹牛肉幹中營養元素的含量
熱量(千卡)550
硫胺素(毫克)0.06
鈣(毫克)43
蛋白質(克)45.6
磺酸鹽(毫克)00.26
鎂107
脂肪(克)40
煙酸(毫克)15.2
鐵(毫克)15.6
碳水化合物(克)1.9
膽固醇(毫克)1.2
錳(鎂)0.19
維生素(g) 1.2
鉀(毫克)510
鋅(毫克)7.26
胡蘿蔔素3.2
鈉(毫克)412.4
銅(毫克)0.29
視黃醇當量(微克)9.3
硒(毫克)9.8
磷(毫克)464
牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高於其他任何食物，這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，它可以補充三磷酸腺苷，使訓練持續更長時間。
牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
牛肉含肉堿:雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，牛肉含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
牛肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。鉀的水平會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質。
牛肉是亞油酸的低脂來源:牛肉中脂肪含量很低，但富含共軛亞油酸。這些潛在的抗氧化劑可以有效地對抗舉重和其他運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維護肌肉。
牛肉含有鋅和鎂:鋅是另壹種抗氧化劑，有助於蛋白質的合成，促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6壹起增強免疫系統。鋅支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵:鐵是造血的必需礦物質。與雞、魚和火雞肉中鐵含量低形成對比的是，牛肉富含鐵。
牛肉中含有丙氨酸:丙氨酸的作用是從飲食中的蛋白質產生糖分。如果沒有攝入足夠的碳水化合物，丙氨酸可以供給肌肉所需的能量來緩解不足，讓妳可以繼續訓練。這種氨基酸最大的好處就是可以把肌肉從供給能量的負擔中解放出來。
牛肉中含有維生素B12:維生素B12對細胞的產生非常重要，紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝，從而為身體提供高強度訓練所需的能量。
肉松營養少但熱量高。
瘦肉的主要成分是蛋白質，在制作肉松的高溫條件下蛋白質被破壞。不僅僅是蛋白質，瘦肉中幾乎所有的其他營養成分都在高溫中被破壞了。生產中的添加劑含有高熱量。其實應該說越吃越好，添加劑越嚴重。
嘗壹點就好，不是很好。