蘋果性平，不熱不涼，是適合大多數人食用的水果之壹。但在現實中，許多研究表明，每天壹個蘋果並不意味著更少的醫生，但在飲食中加入蘋果確實有助於改善健康的許多方面。
基於研究證據，本文將深入討論蘋果對健康的各種益處。
蘋果含有哪些營養成分？
蘋果富含重要的營養物質，包括纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。
壹個中等大小的蘋果(150 ~ 200克)含有以下營養成分:
能量:95卡路裏
碳水化合物:25g
纖維:4.5g。
維生素C: 65438+日攝入量的04%。
維生素K:每日攝入量的5%。
銅:每日攝入量的5%。
鉀:每日攝入量的6%。
維生素K:每日攝入量的5%。
它還含有維生素A、E、B1、B2和B6。
蘋果也是多酚的豐富來源，也稱為類黃酮，對健康有益。蘋果皮營養價值很高，含有50%的纖維和多種多酚。
蘋果含有大量的維生素C作為抗氧化劑，可以中和被稱為自由基的有害化合物，預防疾病。
蘋果對健康有以下八種影響。
首先，蘋果是血管的“清道夫”。
研究表明，多吃蘋果可以降低心血管疾病的風險，包括心臟病和中風。這可能是因為蘋果中含有多酚類物質(蘋果皮中含有大量)，已被證明具有抗氧化、消炎、強化血管壁、防止動脈硬化和血栓形成的作用。
壹項針對2萬多名成年人的研究表明，多吃白肉、水果(包括蘋果)和蔬菜與降低中風風險有關，中風風險降低了9%。
蘋果還富含可溶性纖維，這可能有助於降低血壓和膽固醇水平，而血壓和膽固醇都是心臟病和中風的風險因素。
壹項研究表明，蘋果皮富含多酚，可以通過降低血壓、減少“壞”低密度脂蛋白膽固醇的氧化以及充當抗氧化劑來預防心臟病和中風。
壹項研究還表明，大量攝入多酚可以降低20%的中風風險。
另壹項研究比較了每天吃壹個蘋果和服用他汀類藥物(壹種降膽固醇藥物)的效果，結論是蘋果在減少心臟病死亡方面不亞於藥物。然而，由於這不是壹個對照試驗，所以必須有保留地對待研究結果。
第二，蘋果是防癌的“小幫手”。
蘋果含有多種植物化合物，包括抗氧化劑和多酚，可能有助於降低癌癥風險。
對41項研究的回顧性分析表明，多吃蘋果與降低肺癌風險有關。
另壹項研究發現，多吃蘋果可以降低患結腸直腸癌的風險。
其他研究表明，富含水果和蔬菜的飲食可以預防胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌和食道癌。
需要註意的是，需要更多的研究來評估蘋果的潛在抗癌作用，並確定是否可能涉及其他因素。
第三，減肥
蘋果富含纖維和水分，已被證明能促進飽腹感，減少熱量攝入，增加減肥效果。
在壹項研究中，飯前吃蘋果的人比吃蘋果醬、喝蘋果汁或不吃蘋果的人感覺更飽，平均減少200卡路裏的熱量攝入。
在另壹項對50名超重女性為期10周的研究中，吃蘋果的參與者平均減肥1公斤。
壹項針對肥胖小鼠的研究表明，與對照組相比，吃更多蘋果粉和蘋果汁的小鼠體重下降更多，而“壞”低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和總膽固醇的水平也更低。
第四，強健骨骼
人類和動物研究表明，蘋果或其他水果中含有的抗氧化劑和抗炎化合物有助於提高骨密度，降低骨質疏松癥的風險。
在壹項研究中，壹組人吃新鮮蘋果、去皮蘋果、蘋果醬和蘋果汁，而另壹組人不吃蘋果制品。結果表明，吃蘋果的人鈣的流失明顯少於不吃蘋果制品的人。
第五，促進大腦功能
動物研究表明，吃蘋果有助於降低氧化壓力，防止智力下降，減緩衰老跡象。
另壹項動物研究表明，濃縮蘋果汁可以減少腦組織中有害的活性氧，最大限度地減少智力下降。
蘋果可能有助於保護乙酰膽堿，這是壹種隨著年齡增長而減少的神經遞質。低水平的乙酰膽堿與阿爾茨海默病有關。
研究表明，蘋果皮和果肉能促進大腦功能，因此為了獲得最大的益處，吃整個蘋果(包括果皮)是更健康的選擇。
第六，預防哮喘
研究表明，增加蘋果的攝入量可能與降低哮喘風險有關，因為蘋果富含抗氧化劑和多酚，有助於調節免疫系統，減少炎癥，保護肺部免受氧化損傷。
壹項對超過68000名成年人的大規模研究發現，長期吃蘋果的人患哮喘的風險較低，每天吃大約1 ~ 2個蘋果的人患哮喘的風險可降低10%。
七、降低患糖尿病的風險
根據壹項大型研究，與不吃蘋果的人相比，每天吃壹個蘋果的人患二型糖尿病病的風險降低28%。
蘋果中的多酚可能有助於防止胰島β細胞的組織損傷。β細胞在體內產生胰島素，這在二型糖尿病患者中經常被破壞。
八、蘋果有益生元作用，促進腸道細菌生長。
蘋果含有果膠，果膠是壹種益生元纖維，這意味著它可以為腸道內的好細菌提供營養，促進腸道內各種益生菌的生長。
小腸在消化過程中不吸收纖維，但會進入結腸，在結腸中可以促進好菌的生長，同時也會轉化成其他有益的化合物，在體內循環。
新的研究表明，蘋果的益生元效應可能是蘋果對肥胖、二型糖尿病、心臟病和中風的壹些保護作用背後的原因。
沒有壹種食物是萬能的，吃蘋果可能會有壹些潛在的不良反應。
每天吃壹個蘋果不太可能損害妳的健康。但是，吃得太多，每天多吃蘋果，可能會引起壹些不良反應。特別是短時間內纖維攝入量的快速增加，會導致胃痛、腹脹等癥狀。
和其他水果壹樣，每份蘋果都含有大量的碳水化合物。雖然這對大多數人來說不是問題，但那些遵循低碳水化合物飲食的人可能需要適度攝入。
1.蘋果富含維生素、礦物質和抗氧化劑，是極好的食物。然而，許多水果和蔬菜與蘋果所含的營養成分相似，同樣有益於健康。
2.在日常生活中加入各種水果蔬菜，可以為飲食增加更多的風味和營養價值。
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雖然壹天壹個或多個蘋果並不意味著可以少去看醫生，但蘋果營養豐富，對預防疾病和長期健康有很多好處。
除了蘋果，許多其他水果和蔬菜也提供類似的營養和健康益處。為了健康，請將各種水果和蔬菜作為日常飲食的重要組成部分。