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時令湯品

谷雨前後,則會進入脾氣相對旺盛的時期,人體內的陽氣日漸增強,這個時段, 養生 關鍵重在補脾益氣。

谷雨節氣氣溫迅速回升,降雨逐漸增多,濕度也日漸加重,這些對植物生長最為重要。但是,這樣的變化對於人體的 健康 又會有怎樣的影響呢?

如果說春季時肝氣旺盛,那麽谷雨前後,則會進入脾氣相對旺盛的時期,人體內的陽氣日漸增強,這個時段, 養生 關鍵重在補脾益氣。

清補脾胃 祛濕熱

脾的旺盛活動會帶動胃的強健,很多朋友會感到胃口逐漸打開,隨著消化功能的活躍與增強,也正是補養身體的最好時機。

但與冬季不同,我們可以選擇壹些具有補血益氣功效的食物來滋補身體。這樣不但能夠提供人體的免疫力,也能夠為 健康 地過度到夏季打好基礎。

堿性飲食,調情緒

中醫認為,思則傷脾。人的憂慮情誌主要是通過脾來表達的,當人處於憂慮狀態時,會傷到脾胃,脾胃不好也會讓人情緒更加不穩定。

我們還應註意多吃壹些堿性食物及富含維生素B族的食物,如蕎麥、小米、豆類、黑芝麻及貝類、海帶等。它們可以幫助您調節精神壓力,緩解緊張情緒,良好的心情也有益於脾氣的升發。

時令湯品:健脾四神湯

四神湯是中醫著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁、蓮子、芡實和茯苓這四位“神仙”,看似平凡的它們匯集在壹起後可互相補遺,制成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處。

制作材料:

薏仁15克、蓮子15克、芡實10克、白茯苓10克、山藥15克、排骨500克。

制作步驟:

① 將蓮子心去掉,與其他幾味食材加水浸泡30分鐘。

② 排骨切塊,放入開水中焯壹下,除多余油脂和血沫,撈出備用。

③ 鍋中倒入適量清水(約1000ml),將所有食材放入加水的鍋中,大火煮開後轉小火再煲湯兩個小時即可。

④ 湯煲好後,可以根據自己的口味適當調入鹽。

⑤ 食用時可根據個人體質,放入適量的米酒或黃酒。

適用人群:

① 體形偏瘦,消化吸收欠佳、容易腹瀉的人群。

② 女性懷孕早期、產後調理及術後恢復期患者。

③ 生活中壓力大,容易疲憊,長期處於亞 健康 狀態的上班族。

④ 膚色暗淡,失眠長斑,內分泌不調的中青年女性長期飲用。

加減調配:

四神湯藥材含有大量澱粉,單獨燉煮的話口感較澀,適合添加蛋白質增加潤滑感。

葷食者,除了可用排骨之外,還可換用豬肚或豬小腸;更有助於消化,增強腸胃功效。

素食者,可加豆類制品壹起煮粥或湯,比較容易消化。或者您也可以根據自己身體狀況適當的加減調配。如:

學業過重導致食欲不佳者,可增加山藥的用量至40克。

睡眠不佳者,可增加茯苓的用量至40克。

小便量少或小腿容易水腫者,可增加薏仁用量至80克。

易心悸不安、憂煩或心浮氣躁者,可加重蓮子的用量到40克。

溫馨貼士:

① 茯苓、山藥等推薦用幹品為最佳,您可以在糧食店或藥店購買。

② 此湯宜溫服,晨起空腹壹碗溫熱的湯滋潤腸胃,更易吸收。

③ 喝此湯要註意不能與其它藥物同時服用,飲食宜清淡為主,忌煙酒辛辣。

舒活經絡,理胃氣

先將左手掌心向下,放在左側大腿上來回搓;同時,用右手握拳敲同側大腿,左右兩邊交換進行。可以刺激巡行於腿部的胃經,活絡氣血,調節腸胃,經常堅持敲打,還能鍛煉協調能力,也有助於減肥哦!