牛至又叫野馬郁蘭，是壹種可以用來消炎殺菌、對抗病毒、促進消化等多功能的草本植物。
由於在意大利披薩中常用到牛至調味，披薩如果沒有牛至就是去了根本的味道，所以又被稱為“披薩草”。牛至會讓我們做的菜肴更有層次感，味道更立體和豐富。
牛至被認為是壹種強有力的天然抗生素，研究表明它甚至能夠對抗壹種目前任何抗生素都無效的超級金黃色葡萄球菌 (MRSA)。
牛至的抗氧化作用優於其它許多藥草，美國農業部評比它的抗氧化能力是藍莓的4倍、橘子的12倍、蘋果的42倍!
牛至精油，是由其椰子通過蒸汽蒸餾法萃取而得的，帶有草本的、強烈的、綠色的、樟腦特有的氣味。
牛至是強而有力的精油，數百年來就被使用於傳統醫療與健康養護，用來殺菌及提升免疫力。
牛至主要的化學成分胃香芹酚和百裏香酚，皆屬於酚類精油，具有強大的殺菌和抗氧化功效。
因其含有高濃度的酚類，嗅吸或擴香牛至精油時需特別註意，1到2滴精油用量即可，若用於外用塗抹，應以大量基底油稀釋後再使用。
牛至精油可用於治療感冒、流感、呼吸道感染、黏膜炎、病毒及細菌性肺炎。它能減輕哮喘和咳嗽癥狀，也是天然止痛藥，對周期性痙攣、風濕癥、肌肉酸痛和牙痛由緩解效果，還能清除寄生蟲，改善癬和灰指甲。
植物科屬: 唇形科 牛至屬
萃取部位: 葉片
萃取方法: 蒸汽蒸餾法
氣味描述: 草本、辛辣、綠葉、樟腦香
主要化學成分: 香芹酚、百裏香酚
擴香使用: 在各式芳香噴霧器中，倒入3-4滴精油。
局部使用: 1-2滴以基底油稀釋後，使用在需要的部位。
強效潔凈特性，可用於制作漱口水，用於口腔潰瘍及喉嚨發炎。
牛至是很強的殺菌劑，稀釋後外用塗抹，可用於香港腳、灰指甲、疣、黏膜炎、濕疹，各種細菌、真菌或念珠菌感染造成的皮膚問題。
改善胃腸脹氣等消化系統問題。
抗氧化劑，可作為天然抑菌或防腐劑。
混合基底油以1:3的比例稀釋後，塗抹於感染的皮膚，維持皮膚健康。
於500ml的噴霧瓶中，導入10滴精油並加入水，作為抗菌清潔劑。
將0.05%牛至精油，加入初榨橄欖油中可避免油脂過氧化，延長效期。
研究指出，牛至精油與薄荷精油同時使用，可發揮最好的加承效果。
足癬、灰指甲、香港腳: 2滴牛至精油稀釋後塗抹在患部、腳趾間，壹日2次; 2滴滴於溫水中泡腳 (可搭配茶樹精油)。
疣、雞眼: 壹天2次2滴牛至精油稀釋後，塗抹在患部。
傷口發炎、真菌感染: 視患部大小，稀釋數滴塗抹於患部，壹天2次 (可搭配茶樹精油)。
病毒性感冒、感染: 1滴牛至精油滴入水中漱口; 2滴稀釋後塗抹於喉嚨、胸口、頸後; 1滴牛至精油香薰吸嗅 (可搭配茶樹精油)。
日常清潔: 滴2滴牛至精油在水盆裏，做清潔衛生，蟑螂、寄生蟲、蚊蟲等就不會在家中出現了 (百裏香精油)。
對皮膚由極強的刺激性，使用前需用大量基底油稀釋減少肌膚敏感。
有可能造成肌膚敏感，需置於兒童接觸不到的地方。