食品
大白菜、粉條、火腿、豬油、鹽、蔥、姜、濃湯寶、白胡椒、
工作方法
1.白菜洗凈，粉絲用熱水浸泡備用。
2.洋蔥切絲，姜切片，火腿切片。
3.鍋內油熱後，爆香姜片，加入火腿炒香。
4、加水燒開，放入白菜煮熟，放入粉條，再次燒開，放入濃湯寶，鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥節。
二、白菜粉絲鍋
食品
大白菜、粉條、蔥、姜、高湯、醬油、鹽、糖、油。
工作方法
1，煮壹鍋熱水，泡粉絲。
2.白菜切條，洗凈備用，蔥、姜切片。
3.炒鍋倒油，放入香蔥和姜煸炒。
4.把白菜鋪在鍋裏，把軟粉絲放在上面。
5.倒入肉湯，燒開，煨至粉絲熟。
6、燒開，倒入醬油，加鹽調味。
第三，白菜牛肉燴面
食品
牛肉、白菜、粉條、蒜、蔥、紅椒、姜、花椒、醬油、料酒、味精、鹽、油。
工作方法
1.準備好所有的材料。牛肉是熟牛肉。將熟牛肉切片，將卷心菜和葉子切成片。
2、熱鍋油，燒至六成熱，放入花椒炒出香味，撈出。
3.加入蒜和姜翻炒出香味。
4.倒入牛肉，加入壹些醬油，翻炒壹分鐘。如果喜歡重口味，可以加點醬油和料酒。
5.倒入三碗高湯，加入胡椒粉，煮6分鐘左右。
6.加入切碎的大白菜，再燉2分鐘。
7、加鹽、胡椒粉、味精調味，味精可以不放，牛肉本身味道鮮美。
8.加入提前泡好的粉絲，再燉壹分鐘。如果湯少了，記得加點肉湯。粉絲壹定要提前泡，不然水很強。
9.撒上洋蔥，關火。
四、肉末粉絲烤白菜
食品
大白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、蒜、醬油、醋、鹽、植物油、海天醬油。
工作方法
1.粉絲提前泡好，白菜撕成小塊，豬肉切沫，蔥蒜切片，姜切碎。
2、鍋中放入適量植物油，加入肉沫翻炒至變白。
3.加入壹勺海天醬油炒香。加入蔥、姜、蒜翻炒至待用。
4.鍋裏放少量植物油，炒白菜至變軟，加入適量鹽。
5.將白菜鏟到壹邊，放入粉條，在粉條中加入兩勺醬油、壹勺醋和少量水，等到粉條變軟，白菜炒熟。
6、加入肉沫，翻炒均勻後關火。
五、大白菜五花肉燉粉條
食品
五花肉、大白菜、紅薯粉絲、調和油、料酒、鹽。
工作方法
1，五花肉切塊。
2、掰下幾片白菜，用水沖洗幹凈，然後切成寬條。
3.炒鍋倒入少許調和油，放入五花肉片翻炒至香，再放入白菜翻炒片刻。
4.加入壹些料酒，攪拌均勻。
5.然後加入適量的水，和事先做好的軟面條壹起煨。
6.煮到粉絲變軟變透明，加點鹽調味。
6.白菜蘑菇炒面
食品
大白菜、粉絲、香菇、蔥、姜、蒜、油、鹽、五香粉、醬油。
工作方法
1，所需食材準備好，粉絲提前煮軟。
2、香菇白菜換刀，蔥姜蒜換刀。
3.鍋裏燒熱油，爆香蔥、姜、蒜，倒入香菇翻炒。
4.加入白菜翻炒，加入粉絲、醬油、五香粉翻炒均勻。
5、鍋裏可以加鹽調味。