1,哺乳期少吃螃蟹。
螃蟹含有優質的蛋白質和碘,所以哺乳期的媽媽可以吃螃蟹,但是壹定要小,不能太多。因為螃蟹性寒,屬於毛發,同時,螃蟹還是高蛋白食物。如果吃多了,容易引起蛋白質過敏,拉肚子或者母乳後寶寶過敏。
2.哺乳期吃螃蟹的註意事項
每次少吃螃蟹。
哺乳期的,壹次吃螃蟹不超過100克,壹周壹次吃1-2次。因為螃蟹含有多種蛋白質和嘌呤堿,吃多了容易導致孩子腹瀉或濕疹,需要引起各個媽媽的重視。
如果不小心壹次性吃了太多螃蟹,出現惡心嘔吐等癥狀,應立即停止母乳餵養,到醫院就醫。
3.吃新鮮的螃蟹。
螃蟹在瀕臨死亡的時候,會分泌組胺這種有毒物質,隨著死亡時間的延長而積累。而且死後,蟹肉會迅速變質,滋生其他細菌。所以哺乳期的媽媽不要吃不新鮮的螃蟹。
4、吃螃蟹忌生吃,需要煮熟。
螃蟹雖然吃醉蟹,但是由於水質問題,螃蟹往往會滋生大量細菌,所以吃螃蟹要吃熟的,不要貪吃生吃。水煮螃蟹也必須經過高溫蒸煮殺菌,使蟹殼呈紅色食用。
5、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃。
因為螃蟹生活在江河湖泊中,以浮遊動物為食,喜歡在沙中爬行,所以螃蟹的鰓和腸內含有大量淤泥和贓物,吃的時候必須清除,只能吃蟹肉、蟹膏和蟹黃。
6.吃螃蟹不應該和吃食物壹樣。
吃螃蟹時,註意不要和柿子、梨、花生、哈密瓜、西紅柿、紅薯、南瓜、蜂蜜壹起吃,可能引起食物中毒;
此外,吃了螃蟹後,即使是少量攝入,也不能喝茶,不能吃冷飲,極易損傷腸胃,造成腹瀉的風險,對母嬰健康極為不利。
7.吃螃蟹的副作用
1、不要吃死蟹:因為死蟹中的寄生細菌會大量繁殖,擴散到蟹肉中,即使煮熟了,毒素仍不易被破壞,吃後會引起惡心嘔吐、臉頰潮紅、心跳加快。
2、不要隔夜吃螃蟹:容易引起組氨酸中毒。螃蟹最好現在蒸著吃,壹般不超過4個小時。
3、不吃生蟹、醉蟹:容易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽、咯血。
4、不吃四個“部位”:必須去掉蟹腮、蟹腸、蟹心(俗稱六角盤)、蟹胃。
5、不可過量食用:螃蟹性寒,蟹黃中的膽固醇很高。普通人吃螃蟹時,以2只為限,壹周吃不超過3次。
6、不要與茶水、柿子、花生、冷飲壹起食用,容易引起不適。
8.不適合吃螃蟹的人
1,胃寒的人不宜多吃,建議沾點姜末醋汁驅寒。
2、螃蟹為“毛”,有吃螃蟹史的人,或患有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等疾病的人,不宜吃螃蟹。
3、感冒、發燒、腹瀉、胃病的人不宜吃螃蟹,容易加重病情。
4、患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化者,應少吃蟹黃,以免增加膽固醇。