郡把是什麽

問題壹：不小心生吃了郡把會怎麽樣什麽東西

問題二：郡把怎麽腌制妳好雪裏蕻,又叫雪裏紅,也叫春不老,可以做腌菜,！

江南最有名的冬腌菜當數“春不老”。“春不老”跟榨菜壹樣屬於芥菜類，不過榨菜吃的是塊莖，春不老吃的卻是葉莖，沒經過腌制的春不老葉子口感不怎麽好的，嚼起來筋多味苦。腌過之後就完全不壹樣了，濃鹹微酸，無論燒肉、燒黃芽頭還是做炒菜，都是鮮香合口的上佳美味。而且，無論是腌個二十來天還是腌個小半年，味道都同樣可口。

以前在鄉下住的時候，我們家都是自己腌春不老。趁初冬還沒有冷透，春不老的鮮葉正是最蓬勃的時候采下來，辟去外頭的老葉子，留下中間最嫩的，洗幹凈後搭在竹竿上曬五到六天的青，曬過的春不老再仔仔細細洗壹遍，切成碎段，同跺碎的辣椒和生姜大蒜拌好，灑上鹽粒使勁揉搓，然後密實地壓到壇子裏，用稻草團成的壇子蓋把壇口堵好封嚴，放到屋子陰涼的角落，這樣制出來的春不老腌菜柔脆鮮辣，經久不壞。想吃多少開壇拿多少，壇口還是照原樣封好。拿出來的春不老不用過水，不然香味會失去的，因為腌制前已經洗得很幹凈，所以不用擔心有沙子，至於腌制後產生的那些對身體不是太好的化學物質，美味當前，也顧不得許多啦。

問題三：鴨郡把為啥越炒越老禽類肉不管用什麽加工方式，時間長都會變老

問題四：郡把的拼音郡[jùn ]

1. 古代行政區域，中國秦代以前比縣小，從秦代起比縣大：～縣。秦分天下為三十六～。

把

[bǎ ] 1.拿，抓住：～酒（拿著酒杯）。～玩（拿著賞玩）。

[bà ] 1.物體上便於手拿的部分：刀～兒。

問題五：涼拌郡把怎麽做大部分涼拌菜，不可缺少的就是生抽(味達美)，香醋，鹽，香油~喜歡辣可以加辣椒油~有些菜加上芝麻很香~

問題六：鴨郡把子的做法大全材料

凈肥鴨半只約750克，魔芋200克，水發香菇、紅辣椒各30克，青蒜20克，姜片、蔥結各10克，醬油、紹酒各20克，精鹽2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，濕澱粉12克，油50克。

做法

1、將凈肥鴨剁成約3.5厘米見方的塊。香菇抹刀切成兩半。紅辣椒切成片。青蒜斜切威片。

2、鍋內放涼水，下入魔芋塊燒開，撈出瀝凈水。鍋內另加水燒開，下入鴨塊焯燙後撈出。

3、鍋內放油燒熱，下入姜片、蔥結、八角、桂皮炒出香味，下入鴨塊、香菇、醬油、紹酒炒上色，加清水500克，大火燒開，改小火燒至熟爛。

4、下入魔芋塊、精鹽略燒入味，再放入紅辣椒、味精、胡椒粉及濃湯汁，用濕澱粉勾芡，撒上青蒜片，裝盤即成。

小訣竅

特點

軟爛香濃，鹹鮮營養。

操作提示

要用大火收濃湯汁。

問題七：鹵郡把做法食材

主料

郡把

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

泡椒

適量

小米辣

適量

青椒

2個

嫩姜

50g

芹菜

250g

豆瓣醬

1小勺

花椒

適量

雞精

適量

味精

適量

步驟

1.洗好、切好的郡把上撒上花椒

2.芹菜切成1寸長

3.嫩姜和青椒切絲

4.切碎後的泡椒和小米辣椒

5.大火把油燒熱

6.下郡把爆炒

7.放豆瓣醬

8.再放泡椒和小米辣爆炒

9.快速翻炒

10.放入嫩姜和青椒絲

11.放入芹菜

12.加鹽、雞精、味精翻炒就可以裝盤了

問題八：火爆郡把的做法，火爆郡把怎麽做好吃，火爆郡把 1.洗好、切好的郡把上撒上花椒