秋天吃海鮮最好，九月十月吃海鮮最健康最美味。這個時候，螃蟹和小蝦爬得最漂亮。
秋天是吃海鮮的最好時間。這個季節魚蝦肥美可口。換句話說，九月和十月是吃海鮮的最佳季節。夏秋兩季戶外活動多，也是海鮮、漁產品豐富的時期。海鮮種類繁多，味道鮮甜，讓人忍不住多吃幾餐。立秋後，菊花香蟹和牡蠣也相當肥美。
三四月份的春天是螃蟹最肥的時候，尤其是海裏的螃蟹。“無油鹽五味者，唯蟹蟑螂”，可見螃蟹的鮮美。當然，螃蟹吃不下也可以吃點別的。這個時候也是海紅(又名貽貝)最肥的時候，海紅應該算是最美味的湯了。
5月至8月為禁漁期。這個時候，不能吃魚。據說這個時候蟶子和扇貝都很肥。
8月15日-11月15日，是吃螃蟹和蝦(也叫蝦爬子，皮皮蝦)的好時候，最胖的在9月15日左右。這個時候淡水的螃蟹最好，海裏的也不錯。吃螃蟹是秋天最隆重的事。這個季節，也是海蟹最肥的時候。它們又大又厚，有蟹鉗。白花花的蟹肉有壹種天然的鹹味，再加上又紅又稠的膏體，不需要放任何調料。上鍋蒸，香味不輸陽澄湖大閘蟹！
11月15日至明年1月，天氣寒冷，是吃牡蠣的最佳時間。牡蠣又名牡蠣，在廣東(廣東地區)叫牡蠣，在閩南叫牡蠣，在中國叫牡蠣子和牡蠣蛤。新鮮的牡蠣壹定要密封，不然妳輕輕壹敲就會自動合上，這樣妳剛打開壹只牡蠣，就會看到用牡蠣肉浸泡過的新鮮原汁，其實就是海水。好的生汁，清而不濁，是牡蠣的最佳生長地。所以，壹只新鮮的牡蠣，如果浸泡在原汁中，即使打開三天也能保持鮮嫩。善於品嘗牡蠣的人，壹定只認同原汁原味的生食:先吃原汁，後咽牡蠣肉。
春天謹慎吃海鮮。
網上有人說，春秋兩季是吃海鮮的最佳時節。
還有壹種說法是，冬春之交的季節是最適合吃海鮮的季節。很多人認為7月到10吃海鮮最好吃，卻不知道7月到10藻類和浮遊生物也有繁殖，而且在壹些有赤潮的海域，可能有很多毒素，吃了容易中毒。而且海鮮是這個季節最幹凈的。
反正中國吃網提醒他春天小心吃海鮮。
為什麽春天吃海鮮不好？春天不是吃海鮮的好時候，因為妳從市場上買的海鮮都是現貨，時間長，殺的人多。這種極度不新鮮的海鮮，蛋白質分解後會形成胺類、可溶性毒蛋白、吲哚等有毒物質和惡臭物質。而且這些有毒物質不怕加熱，所以高溫蒸煮並不能有效殺滅。食用後，其毒性會隨腸道進入血液，危害健康。所以大家盡量不要在春天買海鮮，秋天是比較好的選擇！
春天是養肝護肝的季節，吃海鮮要小心。春天來了，萬物復蘇，病菌開始活躍。註意養肝護肝。人們在吃飯的時候壹定要註意飲食衛生。比如海鮮最好提前保存幾天，徹底煮熟再吃。專家提醒，春季吃海鮮不當甚至可能導致戊型肝炎，尤其是有些人喜歡吃生冷不潔的海鮮。戊型肝炎主要通過食物和糞便傳播，如果吃了被患者汙染的食物或水，吃之前不註意燒煮，很容易生病。
對於壹些患有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人來說，春天也是這些疾病的多發季節。因此，要謹慎食用海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食物。
海鮮的營養吃法
黃花魚:油炸+紅燒
黃花魚是老廣最喜歡的海魚。第壹種做法是做油炸黃魚。買壹條8兩的黃魚，洗幹凈，先用少許鹽、玉米澱粉、雞蛋清攪拌均勻抹在黃魚上，然後鍋裏放壹點油，少用油，放姜，然後把魚放進去炸熟。第二種做法是燉黃魚，先把醬油、洋蔥等調料拌好，然後把黃魚炒的差不多再把調料放進去。
螃蟹:養+蒸
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扇貝什麽時候不能吃？
這是海鮮，任何季節都可以吃。
壹次不要吃太多就好。
受傷了就不能吃海鮮。
望采納
妳什麽時候吃扇貝？
秋天的那個時候扇貝特別肥，特別好吃。
秦皇島什麽季節扇貝便宜？
哪個季節都不便宜。現在是扇貝收獲季節，可以吃新鮮的扇貝，然後以後只能買冷凍或者幹貝了~
這種海鮮的學名是什麽？最胖的季節是什麽時候？
我不知道妳從哪裏來，我的朋友。我來自江蘇南通的沿海城市如東。如東是壹個靠海的縣城。我幾乎每天都吃海鮮。我可以告訴妳，我們這裏有這種貝殼。我們這裏貝殼最肥美的時候是現在的三月到五月。
妳記得油菜花盛開的時候，海鮮很肥，不僅是海鮮，還有新鮮的海鮮，和河裏的壹樣。動物冬眠後，三月份開始瘋狂進食。LZ，我沒抄。我們當地叫它桂曼，我不知道它的肉比文蛤還壯。
說到蛤蜊，可以上網查壹下。如東是世界聞名的文蛤產地。“天下第壹”是壹個皇帝說的。
* * * * *教妳壹道菜。買的時候先往他身上吐沙子。他的胃裏有沙子。(壹般市面上有這種被吐槽了壹盆的。回家稍微洗壹下就可以吃了。如果妳把它放在淡水裏，它不會吐沙子。妳看市場裏水盆裏的那些都在吐沙子，是因為商家在水裏放了太多鹽，它不會吐。鹽太少就不吐了。呵呵，吐沙的時候會看到它的外殼是透氣的。吐沙就是把它肚子裏的沙子吐出來，不然吃不到。哈哈，妳懂的)然後把肉和豬肉壹起剁碎塞進它的肚子裏，然後燉著吃。最好把紅薯放在湯裏，比較少見，營養豐富——————————我'
扇貝是我的最愛。妳吃的哪個牌子最好吃？
當然，海灘的生扇貝是最好的。沙灘美食壹直是我最信賴的即食海鮮品牌。
花殼扇貝什麽時候吃比較好？現在是幾月？它又大又便宜。還有螃蟹！
九六月螃蟹最好吃最肥，65438+十月。
這是什麽扇貝？最好的學名是50分。
海灣扇貝屬於瓣鰓綱、異足綱、扇貝科和扇貝屬。在大西洋也被稱為海灣扇貝。貝殼中等大小，接近圓形。殼面黃褐色，約有20條放射狀棱紋，寬而高，棱紋上無刺。生長線更明顯。沒有腳絲。殼頂位於後側中央，前殼耳大，後殼耳小。原產於美國東海岸。1982由張福穗引進中國，進行人工繁殖。年產量約8萬噸，主要集中在山東和遼寧。全年均可收獲，春季品質較好。
扇貝怎麽吃，扇貝的哪些部位不能吃？
扇貝怎麽吃
第壹步:清理扇貝，因為扇貝也生活在泥沙中，所以上面會有很多細菌，所以壹定要清理幹凈，用鹽水浸泡。清洗後，撬開扇貝。活扇貝壹定不能用手掰。最好的辦法就是用刀撬開它們！撬開之後，我們必須把扇貝的鰓和壹些臟東西去掉，然後把有貝類的那壹面留下來作為我們的容器。
第二步:蒸扇貝時做好醬汁。首先把蒜切成蒜末，從鍋裏倒油，只要不需要太多油就行。等油熱了，把油倒在蒜上，再把醬油和蒸魚醬油加入到有蒜的碗裏。這果汁好了。也可以把蒸魚醬油換成蠔油，也可以只用醬油，然後加鹽和糖。
第三步:蒸扇貝。把我們之前包好的扇貝放在事先泡好的粉條上，然後把我們準備好的汁倒在粉條上，再放鍋裏蒸。蒸的時候壹定要註意。妳必須等到水開了才能煮扇貝。扇貝入鍋蒸5分鐘即可。不要蒸太久，那樣肉會粉化，不好吃。上菜前在扇貝上放壹把香菜，菜就做好了。
扇貝的哪些部位不能吃？
1，扇貝有兩種肉，壹種是扇貝的內傾肌，呈白色，非常肉感，另壹種是分布在內傾肌周圍的肉，紅色，柔軟。通常扇貝裏面的肉只取內傾的肌肉作為食材，而周圍的紅肉則被丟棄。
吃扇貝時，最好只吃圓的扇貝，千萬不要吃內臟。扇貝本身是安全的水產品。扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長。如果它的生長環境受到汙染或者有毒藻類爆發，它的內臟就會攝入這些物質。含有毒素或重金屬的海洋貝類壹般與“赤潮”和“海水汙染”有關。
2.新版食品安全國家標準《食品中汙染物* * *》增加了雙殼類等水產品鎘* *標準，要求去除內臟，* * *值為2.0 mg/kg。特別提醒，貝類中的泥香腸不適合食用，大家壹定要註意。
挑選扇貝時壹定要註意，新鮮的貝肉色澤正常，有光澤，無異味，摸起來光滑有彈性；不新鮮的貝類顏色減少或暗淡、發酸、摸起來發粘、彈性差。如果對海鮮過敏，最好不要吃扇貝。
3.扇貝的食用部分是打開殼的內殼肌和生殖腺。大的內殼肌肉是白色的，很好吃。生殖腺的肉略呈片狀。每當晚春性腺發育成熟時，雌扇貝的性腺變成美麗的紅色，雄扇貝的性腺變成乳白色。
冷凍扇貝解凍前必須煮熟。凍扇貝肉要緊致、濕潤、有光澤。扇貝的烹飪時間不能太長(壹般3-4分鐘)，否則會變硬、變幹，失去鮮味。扇貝解凍時，可以放入煮好的牛奶(已從爐子上取下)中，也可以放入冷凍室解凍。
4、炒幹貝可以加壹杯白酒。
在西方的食譜中，扇貝壹般是用黃油炸，或者裹上面包粉壹起炸。通常和半幹白葡萄酒壹起食用。
煮扇貝需要白酒。這個方法聽起來很新鮮，但實際上是有壹定的營養學基礎的。扇貝肉中含有的多不飽和脂肪酸在烹飪過程中容易被氧化，而白酒中含有豐富的抗氧化成分。兩者結合更有利於保證扇貝的營養成分不流失。而且用白酒炒幹貝可以有效去除幹貝的腥味。
貝類本身就很好吃，做菜的時候不要加味精，也不要多放鹽，以免鮮味流失，而且貝類裏面的泥香腸也不適合吃。不要吃未煮熟的貝類，以免染上肝炎等疾病。