雞蛋期貨交割系統的設計原則。雞蛋期貨交割制度包括交割規則、標準倉單管理辦法和指定交割倉庫管理辦法等。這些制度涵蓋三個部分:非標準化現貨與標準化期貨之間的轉換規則、期貨頭寸的交割結算和期貨商品的現場管理。相關制度設計遵循以下三個原則:兼顧現貨交易習慣和可操作性，降低交割成本，防範交易和交割風險。
雞蛋期貨交割制度的主要特點如下:(1)采用標準倉單制度，沿用現有的期貨品種交割制度。(二)發貨倉庫與發貨工廠倉庫並行，建立推薦品牌發貨系統。(3)采取各種措施保證交付貨物的質量。
交貨規則中雞蛋相關條款的設計。交割細則規定了雞蛋品種的交割質量標準、交割地點和倉庫、主要交割費用和疫情處理等，其他通用條款按照現有品種慣例，不再贅述。
1.交割質量標準:交割細則規定了雞蛋合約交割的標準產品和替代品的質量標準和質量折扣。詳見大連商品交易所雞蛋交割質量標準。
2.交割地點:詳見大連商品交易所雞蛋期貨交割地點設計說明。
3.交割費:雞蛋期貨交割費主要包括倉儲損耗費、倉儲費/噸日、交割費，其中倉儲費5元，損耗費16元/噸日，倉儲費60元/噸，交割費1元/噸，檢驗費10元/蛋。
4.交割單位為5噸:中間貿易商是我國雞蛋貿易的主體，90%的省際雞蛋貿易由中間貿易商完成。我國雞蛋貿易商規模普遍較小，大多在3~5噸/日左右。由於雞蛋庫存較小，交割單位定為5噸，可以滿足壹般貿易商對期貨交割的要求。
5.交割違約的處理:雞蛋期貨交割違約的處理變更為違約方向守約方支付貨款金額20%的違約金。
6.推薦品牌交割:雞蛋期貨采用推薦品牌交割制度，交易所認可的品牌雞蛋，符合交易所要求的，可以免檢直接交割。
7.疫情處理:為應對疫情暴發可能對交割造成的影響，雞蛋期貨根據《中華人民共和國動物防疫法》制定了疫情處理特別規定，疫情信息和疫區認定以農業部公開發布的信息為準。當壹個交貨地點被確認為疫區時，疫區內的交貨倉庫和工廠將停止登記倉單。最終交割日後，持有疫區交割地倉單的客戶和已完成檢驗但因疫情原因未能登記的客戶，允許在5個交易日內延期交割。對已交割配對的商品，在交割通知發出後3個交易日內(出庫前)，交割地被認定為疫區的，交易所將對交割商品進行檢驗。如果貨物通過檢驗，貨物將屬於買方。如果貨物檢驗不合格，賣方應按照換貨的有關規定，在非疫區交貨地點為買方提供換貨服務。
倉單管理辦法中雞蛋期貨相關條款的設計。對於雞蛋品種，在產銷地恒溫倉庫設立交割倉庫進行實物倉單交割，在大型蛋雞養殖場設立信用交割倉庫進行信用倉單交割。倉單管理辦法對這兩種方式交付的雞蛋的預測入庫、倉單的生成和取消、貨物的交付、爭議的復審等都有規定。
倉單登記和註銷的有關規定，參照我院其他品種的倉單和倉單執行。蛋廠倉庫第壹次發貨日縮短為3天(不含當天)。3天後不再保證發貨質量，並支付滯納金。發貨人對雞蛋質量有異議的，應當在發貨當日提出，並向交易所書面說明需要復檢的質量指標。在交貨的兩個自然日內，他將選擇指定的質量檢驗機構到場檢驗。其他規定同倉庫交貨爭議的復審規定。(雞蛋期貨知識之五)