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如何挑選和保存木瓜

夏天是品嘗瓜果的好時節,可以當水果吃的木瓜在炎熱的天氣裏也很受歡迎。木瓜不僅味道香甜醇厚,而且含有豐富的酵素,能促進腸胃蠕動,是很多女生的最愛!牛奶制成的果汁是臺灣夜市的流行飲料。但是,未成熟的木瓜有壹股苦味,嘗過的人都皺眉頭!怎樣才能避免買“苦瓜”,選擇成熟完美、甜度完美的美味木瓜?

常見的木瓜品種

國產木瓜:種植面積最廣,是市面上最常見的木瓜。因為成熟快,保質期短,不耐貯運。身材苗條,果肉橙紅色,口感柔軟。

日升木瓜:耐寒性差,產量低,多出口日本,市場上少見,所以價格較高。短、圓、甜、香。

新寵:紅公主木瓜,近幾年的紅色品種,果實大小最大,重量甚至可以達到3斤;種子少,皮薄肉厚,香甜多汁,逐漸受到人們的歡迎。

木瓜的種類很多,常見的有木瓜、夏威夷木瓜、宣木瓜、酸木瓜。....

木瓜就是青木瓜,也就是醫學書上提到的催乳。它本身含有木瓜蛋白酶,也稱木瓜蛋白酶的壹種。

夏威夷木瓜是壹種水果木瓜,拳頭大小,市面上常見。這種木瓜的特點是味道好。

木瓜長在樹上,被用作藥物和酒。

木瓜生長在雲南,被用作配料。

還有皺皮木瓜之類的。....

市面上的木瓜粉主要來自木瓜和夏威夷木瓜。

木瓜多為青加工,即木瓜,果肉白色或微黃色,粉黃色。

夏威夷木瓜品種主要生長在海南,果肉紅色。

木瓜的主產地是廣西,是廣西的特產,但只有壹小部分在廣東。

木瓜粉豐胸美容最好!所以買的時候要註意產地和顏色。不同的木瓜粉效果不同!

如何挑選木瓜

要買好吃的木瓜,首要的是要在合適的季節買!木瓜的生產期大概在5月~ 165438+10月,夏天果肉會比較甜,最佳品嘗時間在中秋節前後。也可以根據以下要點來挑選好瓜:

看體型:

首先檢查果形是否均勻飽滿。木瓜基本上可以分為瓜身纖細的“公木瓜”和瓜身圓潤的“母木瓜”。“公木瓜”肉厚、籽少、價格高,而“母木瓜”肉薄、籽多,可以根據喜好選擇。

看顏色:

木瓜表面會有很多凹溝,建議選擇4 ~ 5個溝開始變黃的木瓜,夠成熟,保質期長。如果買的是“日升木瓜”,判斷成熟度的標準會略有不同。表面有1個凹槽變黃就可以吃了。如果買回家就想馬上吃,那就選擇黃皮橘皮的熟木瓜。

需要註意的是,壹個正常的木瓜“從尾端到蒂部”開始變色,如果從蒂部開始變色,可能就是病木瓜。

輕輕按壓表面:

判斷木瓜的成熟度,除了看顏色,還可以用手指輕輕按壓表面。如果瓜肉塌陷,過軟爛,說明過熟。建議不要買。

看看戈爾迪:

花梗頭外圍已經發黃,周圍觸感柔軟,說明已經成熟,可以食用。

看表皮:

表皮有壹層薄薄的白色粉末狀“果膠”,是鮮甜的象征。

如果看到表皮有斑點,壹般是熟了,可以享受甜味;但也要註意斑點是否過密,以免選爛木瓜。

保存方法:壹般可以常溫保存:木瓜買回家不用放冰箱,可以放在室內陰涼的地方讓木瓜成熟,盡量在瓜果表皮變紅之前食用。如果不能及時吃完,壹定要在瓜完全成熟前用報紙包好放入冰箱,最多能保存4 ~ 5天左右。