冰糖燉雪梨可化痰止咳，清熱生津，潤肺平喘，用於治療腸燥引起的咳嗽、慢性支氣管炎、便秘等。雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效。《本草綱目》記載，梨益而通竅。藥可治風熱潤肺，涼心化痰，降火解毒。現代醫學研究證明，梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效。
常吃冰糖燉雪梨，可化痰熱，滋陰潤肺。每次感冒咳嗽的時候吃這個很有用。
冰糖味:甜，平，無毒。歸經:入肺、脾。
冰糖的作用:補中，和胃潤肺，止咳化痰。
功效:滋陰生津，潤肺止咳。
主治:肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血。
冰糖燉雪梨的做法，
材料:雪梨2個，冰糖適量。
做法:將去核的雪梨切片放入加有冰糖的瓦中，加水少許，燉30分鐘，即可食用。
功效:清心潤肺，清熱生津。適用於咽幹口渴、面紅唇紅或幹咳痰稠的人群。秋季氣候幹燥，普通孩子可以做日常飲料。
冰糖燉雪梨的做法二
材料:雪梨壹個，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克。
練習:
1.將雪梨去皮，用刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖梨核。
2.雪梨清理幹凈後，將冰糖放入梨心。
3.將枸杞和川貝粉分別放入梨心。
4.在鍋中加入適量的水。
5.蓋上蓋子後，蒸壹個小時左右就可以吃了。
註意:如果不方便，也可以將雪梨切碎，加入食材，用高壓鍋煮30分鐘後再吃。
冰糖燉雪梨的做法三
原料:65438+雪梨0 ~ 2個，冰糖30 ~ 60g。
制作:將雪梨去皮去核，放入裝有冰糖的瓷碗中，放入水中燉至冰糖溶解。
功效:梨潤肺、清熱、生津止渴。可與冰糖合用，增強潤燥止咳，用於治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、口幹咽燥。
特點:吃梨喝水清淡香甜，小孩子都喜歡吃。
冰糖燉雪梨的做法4
材料:銀耳8克(約1全花)、雪梨3個、紅棗6枚、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
做法:1，將銀耳用溫水浸泡30分鐘，然後洗去沈澱物，用剪刀剪掉根部，再用手撕成小塊；2.紅棗、枸杞分別洗凈備用；3.將銀耳切絲放入砂鍋中，倒入清水，蓋上鍋蓋大火煮開，再轉小火煮5小時；4.將梨洗凈去皮，切成小塊；5.銀耳軟稠後，倒入紅棗、枸杞、梨、冰糖煮15分鐘關火。它可以吃熱的或冷的。
註:1，泡銀耳時用溫水，效果比直接用冷水泡頭發好；銀耳膨脹率大，壹巴掌拍個大的就能做個小鍋。2.銀耳需要很長時間才能變厚，所以為了節省時間，也可以用高壓鍋煮。然後排氣後轉小火煮半小時。3.枸杞不宜過早放入，否則煮到軟爛時影響美觀，還會產生酸味。
冰糖燉雪梨的做法5
配料:冰糖、清水、雪梨(性味甘微酸，性涼，入肺胃。含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素B和C等。功能:潤肺生津，清熱化痰。)
做法:先將雪梨去皮，用器皿磨成絲絨狀或切成幾塊，加少許冰糖，隔水蒸半小時。
功效:具有化痰、潤肺、補肺的功效。不僅如此，冰糖雪梨湯味道鮮美，看起來更好喝。也是非常好吃的甜點。
冰糖燉雪梨的做法6
成分:川貝、冰糖、雪梨。
練習:
1，將梨去皮，用刀去掉上層約1/5的頂部，挖梨核，註意不要挖穿底部。
2.雪梨洗凈，加入冰糖、枸杞、貝母粉，加開水(大概半個梨就夠了，蒸的時候會滲出壹些水)。
3.上鍋蒸1-1.5小時。如果使用高壓鍋，時間可以適當縮短。
註:川北冰糖燉雪梨，水潤，香甜，清香。如果不咳嗽，可以避免加川貝。
冰糖七燉雪梨的做法，
原料:雪梨、冰糖、水；胡椒(可選)。
練習:
1，準備冰糖和雪梨。
2.雪梨洗凈後，去皮。
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4.把冰糖放在“雪梨核”裏。
5.在燉肉中加入適量的水，放入雪梨。
6.將燉肉放入蒸鍋，小火燉60分鐘以上。
7.將蒸好的雪梨放入碗中，用勺子切開即可食用。
擴展數據:
1，雪梨在蒸的時候會產生大量的汁液，所以燉的時候加壹點水就可以了。
2.如果覺得把梨核挖空比較麻煩，可以把雪梨洗幹凈，去皮去籽，切成塊，放在碗裏，加冰糖，然後放在蒸籠裏蒸。
3、本品可治療風熱感冒，如果是感冒，最好加幾個辣椒壹起燉。